À qui s’adresse ce choix ?

Festivalier atteint de maladie cœliaque

Vous cherchez un gâteau aux œufs portant une mention explicite « sans gluten », que vous pourrez emporter dans son emballage fermé et garder à l’écart des aliments contenant du gluten au camping.

Vous prévoyez à l’avance et avez peu de place dans vos bagages

Avant le départ, vous souhaitez vérifier le nombre d’emballages nécessaires et vous assurer que vous pourrez les conserver conformément aux consignes de l’étiquette.

Vous comparez différentes options

Vous comparez uniquement les gâteaux aux œufs qui répondent à votre exigence de produits sans gluten. Un gâteau aux œufs classique ne devient pas une option adaptée simplement parce qu’il appartient à la même catégorie de produits.

Quels critères vérifier à l’achat ?

Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Regardez ensuite les consignes de conservation, les autres allergènes et le nombre d’emballages que vous souhaitez emporter.

Point à vérifier Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » et conservation séparée Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et, après l’achat, gardez les gâteaux aux œufs à l’écart des aliments contenant du gluten. Si vous mangez au camping avec une maladie cœliaque, vous devez pouvoir reconnaître vos gâteaux aux œufs et les garder à l’abri des miettes de pain ; environ 42 % des consommateurs placent cette vérification du gluten en tête de leurs priorités.
Date limite et mode de conservation Vérifiez la date et les consignes de conservation sur l’emballage. Jumbo indique de conserver les gâteaux aux œufs de Gluten Free Bakery Holland dans leur emballage fermé, dans un endroit sec. Si vous préparez vos en-cas avant le festival, vous voulez pouvoir les conserver pendant le séjour en suivant les consignes ; c’est une priorité pour environ 25 % des consommateurs.
Autres allergènes Lisez toutes les informations sur les allergènes, même si la face avant indique « sans gluten ». Les variantes décrites d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent des œufs, du lait et du soja. Si vos compagnons de voyage en mangent aussi, vous devez pouvoir tenir compte de leurs autres allergies, en plus du gluten ; environ 17 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.
Réserves pour la durée du séjour Vérifiez le nombre de pièces par emballage et décidez avant le départ combien de paquets fermés vous souhaitez emporter. Pour environ 16 % des consommateurs, le plus important est de ne pas dépendre d’un paquet partagé déjà ouvert ni d’un achat sur le site du festival.

Les erreurs fréquentes au camping

  • Penser que tous les gâteaux aux œufs sont sans gluten

    Un gâteau aux œufs classique peut contenir du blé. Par exemple, Bolletje indique de la farine de blé et de l’amidon de blé dans les Brosse Eierkoek Kaneel.

    Avant l’achat, lisez l’emballage actuel et, en cas de maladie cœliaque, choisissez uniquement un gâteau aux œufs portant une mention explicite « sans gluten ».

  • Poser un paquet ouvert parmi les en-cas partagés

    Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les miettes et le partage d’ustensiles de cuisine peuvent entraîner une contamination croisée.

    Emportez l’emballage fermé, gardez-le à l’écart des aliments contenant du gluten et, au moment de servir, utilisez des mains propres et des couverts propres.

  • Ne lire que la mention « sans gluten »

    Les gâteaux aux œufs sans gluten décrits d’Albert Heijn et de Gluten Free Bakery Holland contiennent également des œufs, du lait et du soja. Les informations sur leurs produits signalent aussi la présence éventuelle de fruits à coque ou de sésame.

    Avant de partager les gâteaux aux œufs avec vos compagnons de voyage, vérifiez toutes les informations sur les allergènes sur chaque paquet acheté.

Marques et gammes à connaître

AH Glutenvrij

Albert Heijn présente les AH Glutenvrij Eierkoeken comme un produit sans gluten, vendu dans un emballage de 100 g.

  • Selon Albert Heijn, cette variante précise est fabriquée dans un environnement entièrement exempt de gluten.
  • Les informations sur le produit mentionnent des œufs, du lait, du soja et du lactose ; l’emballage peut également signaler la présence de sésame et de fruits à coque.

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo présente les gâteaux aux œufs de Gluten Free Bakery Holland comme étant sans gluten : deux pièces dans un emballage de 100 g.

  • Jumbo indique une durée de conservation minimale de 10 jours et conseille de conserver le produit dans son emballage fermé, dans un endroit sec ; vérifiez vous-même la date sur le paquet acheté.
  • Selon Jumbo, cette variante contient des œufs, du lait et du soja, et peut contenir des fruits à coque ou du sésame.

Bolletje

Avec les Brosse Eierkoek Kaneel, Bolletje montre pourquoi le nom « gâteau aux œufs » ne suffit pas à garantir qu’un produit est sans gluten.

  • Les informations sur les ingrédients et les allergènes de cette variante précise permettent de vérifier la présence de blé.
  • Selon Bolletje, les Brosse Eierkoek Kaneel contiennent de la farine de blé et de l’amidon de blé. Ils ne constituent pas une option sans gluten adaptée aux personnes atteintes de maladie cœliaque.

Produits Joybuy pour ce choix

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Questions fréquentes

Quand un gâteau aux œufs peut-il être qualifié de « sans gluten » ?

Aux Pays-Bas, la mention « sans gluten » est régie par le règlement européen (UE) n° 828/2014 : la teneur en gluten de la denrée alimentaire ne doit pas dépasser 20 mg/kg. Au moment de l’achat, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage actuel des gâteaux aux œufs.

En cas de maladie cœliaque, puis-je emporter un gâteau aux œufs classique si je ne vois pas de blé sur la face avant ?

Non, la face avant ne donne pas suffisamment d’informations. Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, et recherchez une mention explicite « sans gluten » ; par exemple, Bolletje indique de la farine de blé et de l’amidon de blé dans les Brosse Eierkoek Kaneel.

Comment garder les gâteaux aux œufs sans gluten à l’écart des autres aliments au camping d’un festival ?

Emportez-les dans un emballage fermé et ne les placez pas parmi des en-cas contenant du gluten déjà ouverts. Pour prévenir la contamination croisée, l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque attire notamment l’attention sur les miettes et le partage d’ustensiles de cuisine. Utilisez donc des mains propres et des couverts propres.

Faut-il conserver les gâteaux aux œufs sans gluten au réfrigérateur ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet que vous achetez. Pour les gâteaux aux œufs de Gluten Free Bakery Holland, Jumbo conseille de les conserver dans leur emballage fermé, dans un endroit sec ; pour les AH Glutenvrij Eierkoeken, Albert Heijn recommande une conservation au frais et au sec.

Les gâteaux aux œufs sans gluten conviennent-ils aussi en cas d’allergie aux œufs, au lait ou au soja ?

Pas automatiquement : selon les informations sur leurs produits, les variantes sans gluten décrites d’Albert Heijn et de Gluten Free Bakery Holland contiennent des œufs, du lait et du soja. Pour chaque compagnon de voyage, vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage actuel.