Pour un collègue atteint de la maladie cœliaque, choisissez un gâteau aux œufs dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » ; la seule vérification de la liste des ingrédients ne suffit pas. Conservez ensuite les gâteaux aux œufs dans leur emballage fermé, à l’écart des en-cas ordinaires, et utilisez du matériel propre et réservé à cet usage pour les servir. Comparez ensuite le format de l’emballage et la disponibilité du produit.
Elles veulent pouvoir vérifier elles-mêmes la mention « sans gluten » et éviter que leur en-cas entre en contact avec des miettes ou du matériel partagé pendant le stockage ou le service. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques souligne l’importance de vérifier les ingrédients et de prévenir la contamination croisée.
Elles recherchent un gâteau aux œufs dans un emballage facilement identifiable, qu’elles pourront conserver et servir séparément des en-cas ordinaires. Les fiches produits d’Albert Heijn et de Jumbo constituent un bon point de départ pour vérifier le format et la disponibilité.
Elles souhaitent un gâteau aux œufs prêt à consommer et, après avoir vérifié l’étiquette, comparent le nombre de pièces et le poids de chaque emballage à la quantité dont elles ont besoin.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis prévoyez un espace distinct pour le stockage et le service. Le format et la disponibilité vous aideront ensuite à choisir l’emballage le plus pratique pour le bureau.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | À qui cela importe |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » sur l’étiquette | Vérifiez la présence explicite de la mention « sans gluten » et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. | Les personnes qui achètent pour un collègue atteint de la maladie cœliaque veulent pouvoir vérifier sur l’emballage que le gâteau aux œufs est proposé comme produit sans gluten. Pour environ 36 % des consommateurs, cette confirmation est la priorité. |
| Service séparé | Conservez l’emballage à part et n’utilisez ni plat ni ustensile de service couvert de miettes provenant d’en-cas ordinaires. | Lorsqu’une table d’en-cas est partagée, je veux éviter que des miettes ne tombent sur le gâteau aux œufs sans gluten. Le service séparé est la première préoccupation d’environ 29 % des consommateurs. |
| Disponibilité et emballage | Vérifiez la disponibilité actuelle et comparez le nombre de pièces ainsi que le poids net. | Lorsque j’achète des produits pour une réunion, l’emballage doit convenir au nombre de participants et je veux pouvoir recevoir le produit à temps. Environ 21 % des consommateurs privilégient la disponibilité et le format. |
| Gestion des stocks | Déterminez le nombre d’emballages individuels nécessaires et ceux qui pourront rester fermés jusqu’à la prochaine pause. | Pour les pauses régulières, je veux ouvrir uniquement les paquets nécessaires et conserver le reste à part. Cette planification est le critère principal pour environ 14 % des consommateurs. |
L’absence de mention visible du blé dans la liste des ingrédients ne suffit pas à confirmer qu’un gâteau aux œufs peut porter la mention « sans gluten ». Selon le règlement (UE) nº 828/2014, cette mention peut être utilisée aux Pays-Bas si la denrée alimentaire contient au maximum 20 mg/kg de gluten.
Pour équiper le bureau, choisissez un emballage portant explicitement la mention « sans gluten » et lisez également les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Selon l’Association néerlandaise des personnes cœliaques, le contact avec des miettes, des mains ou du matériel partagé peut entraîner une contamination croisée. Ce risque persiste même après l’achat d’un produit emballé.
Gardez l’emballage fermé jusqu’au moment de servir et utilisez un espace distinct et propre, ainsi que du matériel de service propre.
Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies peuvent changer. Le nom d’un produit connu ne dispense donc pas de vérifier son emballage.
Lors d’une nouvelle commande, demandez à la personne chargée des achats de vérifier l’étiquette, puis examinez de nouveau l’emballage avant de servir les gâteaux aux œufs.
Albert Heijn propose les AH Glutenvrij Eierkoeken, ainsi qu’un lot de 3. Ces options sont à examiner si vous faites vos achats pour le bureau chez Albert Heijn.
Albert Heijn propose les Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij comme alternative de marque à sa propre marque.
Jumbo propose les Eierkoeken de Gluten Free Bakery Holland en paquets de 2, pour un poids net de 100 g.
Verkade présente les Oaties comme des biscuits sans gluten. Ils ne conviennent pour accompagner le café que si vous n’avez pas besoin d’un gâteau aux œufs.
Bolletje présente les Brosse Eierkoek Kaneel comme des gâteaux aux œufs. La description du produit ne suffit pas à en faire un choix adapté pour le bureau sans gluten.
Selon le règlement (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée aux Pays-Bas si la denrée alimentaire contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Au moment de l’achat, vérifiez la mention sur l’emballage actuel.
La seule absence de mention du blé ne permet pas de le déterminer. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de vérifier attentivement les ingrédients si la mention « sans gluten » ou un symbole sans gluten est absent. Pour équiper le bureau pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten ».
Conservez-les à part et gardez l’emballage fermé jusqu’au moment de les servir. Utilisez un espace propre et réservé à cet usage, ainsi qu’une pince et un plat sans miettes d’en-cas ordinaires. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques signale le risque de contamination croisée par les miettes, les mains et le matériel.
Vérifiez l’emballage actuel avant de servir les gâteaux aux œufs. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations concernant le régime alimentaire ou les allergies peuvent changer.
Albert Heijn propose les AH Glutenvrij Eierkoeken et les Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij ; Jumbo propose les Eierkoeken de Gluten Free Bakery Holland. Pour chaque produit, vérifiez l’emballage actuel, le format et la disponibilité avant de faire vos achats pour le bureau.
