Si votre priorité est de réduire le sucre, ne choisissez un gâteau aux œufs sur la base de l’allégation « réduit en sucres » que si la comparaison avec un produit similaire justifie une réduction d’au moins 30 % ; c’est la condition fixée par le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles. Le fait qu’un produit soit complet ne vous dispense pas de cette vérification : Albert Heijn indique que ses gâteaux aux œufs classiques et complets contiennent tous deux 31 g de sucres pour 100 g. Avant de le mettre dans le sac, lisez aussi les allergènes indiqués sur l’emballage et vérifiez les règles de l’établissement scolaire.
Ce qui compte pour eux, ce n’est pas l’impression donnée par le devant de l’emballage, mais une comparaison étayée avec un gâteau aux œufs similaire. Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles, une allégation « réduit en sucres » exige une réduction d’au moins 30 %.
Elles peuvent comparer la teneur en fibres des gâteaux aux œufs classiques et complets, sans supposer que la version complète contient aussi moins de sucre. Pour les produits AH étudiés, la teneur en fibres varie, mais la quantité de sucres indiquée pour 100 g est la même.
En cas d’allergie ou de consigne concernant les aliments apportés, il est important de vérifier l’emballage exact. Les produits AH et Jumbo étudiés mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, des œufs, du lait et du soja ; renseignez-vous également sur les règles appliquées par l’établissement scolaire de votre enfant.
Pour le déjeuner à l’école, commencez par déterminer votre priorité : une réduction de sucre vérifiable, la teneur en fibres, les allergènes ou un emballage adapté. Évaluez ces critères séparément : un résultat favorable sur un point ne permet pas de tirer de conclusion sur les autres.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Réduction de sucre vérifiable | Comparez la teneur en sucres pour 100 g avec celle d’un gâteau aux œufs similaire. Pour une allégation « réduit en sucres », le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles exige une réduction d’au moins 30 %. | Si votre objectif principal est de réduire le sucre, vous devez pouvoir savoir avec quel produit le gâteau aux œufs est comparé. Environ 40 % des consommateurs privilégient une réduction de sucre vérifiable. |
| Fibres et céréales complètes | Comparez les fibres et les sucres pour 100 g ; ne considérez pas la mention « complet » comme une allégation relative au sucre. | Si vous privilégiez les fibres pour composer le déjeuner, vous souhaitez pouvoir évaluer les produits complets sans en déduire une teneur en sucre plus faible. Pour environ 30 % des consommateurs, les fibres sont la priorité. |
| Allergènes et règles de l’établissement scolaire | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage acheté et vérifiez les règles de l’établissement scolaire. | En cas d’allergie ou de consigne de l’établissement, vous devez savoir avant de préparer le sac si ce gâteau aux œufs peut être emporté. Environ 20 % des consommateurs indiquent que cette vérification est leur priorité absolue. |
| Emballage | Vérifiez le nombre de pièces et le contenu de l’emballage afin de choisir une quantité adaptée à vos besoins. | Si vous ne mettez qu’occasionnellement un gâteau aux œufs dans la boîte à déjeuner, vous souhaitez un emballage adapté. Pour environ 10 % des consommateurs, l’emballage est le premier critère à prendre en compte. |
Albert Heijn indique que les AH Eierkoeken volkoren et les AH Eierkoeken contiennent tous deux 31 g de sucres pour 100 g. La version complète contient 3,5 g de fibres pour 100 g, contre 1,4 g pour la version classique.
Comparez séparément les fibres, les sucres totaux et les éventuels sucres ajoutés ; ne prenez pas la mention « complet » comme preuve d’une réduction de sucre.
Il est difficile de comparer une valeur par portion avec celle d’un produit dont l’emballage est présenté différemment. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g.
Comparez d’abord des gâteaux aux œufs similaires pour 100 g, puis vérifiez quelle quantité du produit choisi vous mettrez dans la boîte à déjeuner.
Une allégation « réduit en sucres » repose sur une comparaison, et pas seulement sur un chiffre qui semble bas. Le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles exige que la teneur soit inférieure d’au moins 30 % à celle d’un produit similaire.
Vérifiez les éléments qui justifient l’allégation et les informations nutritionnelles avant de choisir un gâteau aux œufs présenté comme réduit en sucres.
Les gâteaux aux œufs AH et Jumbo étudiés mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, des œufs, du lait et du soja. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle l’importance d’informations claires sur les allergènes pour les aliments préemballés.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact et vérifiez que les aliments apportés respectent les règles de l’établissement scolaire.
Pour ces marques, comparez les différentes références de gâteaux aux œufs : le nom d’une marque ne donne à lui seul aucune indication sur la teneur en sucre ni sur les allergènes.
Les gâteaux aux œufs AH classiques et complets permettent de comparer la teneur en sucres et en fibres au sein d’une même marque de distributeur.
Jumbo fournit des informations nutritionnelles pour ses gâteaux aux œufs classiques et complets de marque distributeur.
Bolletje présente sa Brosse Eierkoek comme un gâteau aux œufs à la texture différente, saupoudré de sucre.
Lidl propose une référence de gâteaux aux œufs.
ALDI propose des Scharreleierkoeken sous sa marque propre Heerlijck Banket.
Selon le règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles, sa teneur en sucres doit être inférieure d’au moins 30 % à celle d’un produit similaire. Vérifiez la comparaison et la teneur en sucres pour 100 g : un chiffre qui semble plus bas ne suffit pas, à lui seul, à justifier l’allégation.
Non. Albert Heijn indique que les AH Eierkoeken et les AH Eierkoeken volkoren contiennent tous deux 31 g de sucres pour 100 g. En revanche, leur teneur en fibres diffère : elle est respectivement de 1,4 g et de 3,5 g pour 100 g.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la référence que vous achetez. Les gâteaux aux œufs AH et Jumbo étudiés mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, des œufs, du lait et du soja ; vérifiez également les éventuelles mises en garde présentes sur l’emballage.
Ne remplacez pas le déjeuner habituel par un gâteau aux œufs. Le Voedingscentrum recommande de composer le déjeuner scolaire avec des aliments issus de la Schijf van Vijf ; considérez le gâteau aux œufs comme un éventuel complément et tenez compte de la portion ainsi que des informations nutritionnelles.
Cela dépend des règles de l’établissement scolaire de votre enfant et du gâteau aux œufs concerné. Avant de préparer le sac, demandez quels aliments sont autorisés et, en cas d’allergie, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
