À qui ces options peuvent-elles convenir ?

Vous cherchez une petite collation pour courir

Vous souhaitez prendre une portion bien définie autour de vos entraînements et vous intéressez surtout à la quantité de glucides par gâteau.

Vous préférez consommer les fibres en dehors de vos séances

Vous envisagez un gâteau aux œufs complet, mais choisissez le moment de le consommer en tenant compte de votre sensibilité aux fibres juste avant de courir.

Vous voulez emporter un gâteau emballé individuellement

Vous cherchez une portion emballée séparément à glisser dans votre sac et comparez aussi les informations nutritionnelles, les allergènes et la disponibilité.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir une portion et un moment de consommation que vous pourrez tester pendant vos entraînements. Comparez ensuite les informations nutritionnelles par gâteau, puis vérifiez si l’emballage est pratique à emporter.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Glucides et portion Comparez la quantité de glucides par gâteau et son poids, et pas seulement les valeurs pour 100 g. Albert Heijn indique que le AH Eierkoek nature de 30 g contient 61 g de glucides pour 100 g. Si je cherche une petite collation à prendre autour d’un entraînement, la portion doit correspondre à ce que je prévois de manger. Pour environ 45 % des consommateurs, cette portion de glucides bien définie peut être le premier motif d’achat.
Moment de consommation et composition Vérifiez la taille de la portion ainsi que les teneurs en fibres et en matières grasses. Testez d’abord une nouvelle version pendant un entraînement. Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en matières grasses ou en fibres juste avant le sport. Juste avant de courir, je veux savoir comment je réagis à un gâteau, plutôt que de goûter pour la première fois une version complète ou croustillante lors d’une longue sortie. Pour environ 33 % des consommateurs, le moment de consommation peut être le critère le plus important.
Emballage à emporter Vérifiez si les gâteaux sont bien emballés individuellement et consultez les informations nutritionnelles et les allergènes à jour sur l’emballage. Je veux pouvoir glisser un gâteau dans mon sac de sport sans avoir à emballer moi-même ma portion. Pour environ 22 % des consommateurs, l’emballage individuel peut être le principal critère de choix.

Les erreurs de choix les plus fréquentes

  • Goûter un gâteau aux œufs complet pour la première fois juste avant une longue sortie

    Les versions complètes mentionnées contiennent davantage de fibres pour 100 g que le AH Eierkoek nature. Voedingscentrum conseille de faire attention aux aliments riches en fibres juste avant le sport si vous souhaitez éviter les troubles digestifs.

    Testez d’abord une version complète, sa portion et le moment de consommation lors d’un entraînement classique.

  • Penser qu’un emballage individuel convient forcément pendant une course

    Jumbo présente le Bolletje Brosse Eierkoek Kaneel comme un produit emballé individuellement, mais indique également 1,9 g de matières grasses par gâteau d’environ 15,5 g. L’emballage à lui seul ne permet pas de savoir si ce gâteau s’intègre à votre programme alimentaire et à votre stratégie d’hydratation.

    Comparez les glucides, les matières grasses et la taille des portions par gâteau, puis testez cette version avant de compter sur elle lors d’un long entraînement.

  • Compter sur une disponibilité constante

    Bolletje présente la version à la cannelle comme un produit promotionnel plutôt que comme une référence permanente. Si vous souhaitez utiliser cette collation pour vos entraînements, mieux vaut donc vérifier les stocks.

    Vérifiez sa disponibilité dans le magasin où vous comptez l’acheter et prévoyez une autre option si nécessaire.

  • Se fier uniquement à une ancienne liste d’ingrédients

    Selon la version, les gâteaux aux œufs présentés contiennent notamment des œufs, du lait, du blé ou d’autres céréales contenant du gluten, ainsi que du soja. Les informations figurant sur l’emballage font foi pour le produit que vous achetez.

    Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage avant de consommer le gâteau.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose des AH Eierkoeken nature et complets, en paquets de 360 g contenant 12 gâteaux de 30 g chacun.

  • Selon Albert Heijn, la version nature contient 61 g de glucides et 1,4 g de fibres pour 100 g ; la version complète, 57 g de glucides et 3,5 g de fibres pour 100 g.
  • Il s’agit de paquets contenant plusieurs portions. Vérifiez si vous devez emballer vous-même chaque gâteau et consultez les informations sur les allergènes propres à chaque version.

Jumbo

Jumbo propose un gâteau aux œufs complet en paquet de 300 g, composé de 10 portions de 30 g.

  • Selon Jumbo, cette version complète contient 57,0 g de glucides et 3,9 g de fibres pour 100 g.
  • Choisissez le moment de consommation en tenant compte de sa teneur en fibres et vérifiez les allergènes sur l’emballage. Jumbo mentionne notamment les œufs, les céréales contenant du gluten, le lait, l’avoine et le soja.

Bolletje

Le Bolletje Brosse Eierkoek Kaneel est une version emballée individuellement ; Jumbo indique un poids d’environ 15,5 g par gâteau.

  • L’emballage individuel permet d’emporter un gâteau en portion prédéfinie.
  • Pour cette version avec une couche de lait, Jumbo indique 12 g de matières grasses pour 100 g. Bolletje présente la version à la cannelle comme un produit promotionnel ; vérifiez sa disponibilité et les allergènes avant l’achat.

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Foire aux questions

Puis-je manger un gâteau aux œufs juste avant un entraînement pour un marathon ?

Un petit gâteau aux œufs peut convenir si vous constatez, lors de vos entraînements, que la portion et le moment de consommation vous conviennent. Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions juste avant le sport et de faire attention aux aliments riches en matières grasses ou en fibres.

Un gâteau aux œufs complet est-il toujours préférable pour les coureurs ?

Non, le moment de consommation compte. Les versions complètes présentées contiennent davantage de fibres pour 100 g que le AH Eierkoek nature. Selon Voedingscentrum, les aliments riches en fibres peuvent être moins bien tolérés juste avant le sport si vous souhaitez éviter les troubles digestifs. Testez donc une version complète pendant un entraînement avant de l’adopter.

Un gâteau aux œufs peut-il remplacer un gel ou une barre énergétique lors d’un long entraînement ?

Ne partez pas du principe qu’un gâteau aux œufs remplit le même rôle qu’un gel ou une barre énergétique. Voedingscentrum cite les barres et les gels énergétiques parmi les options permettant de refaire le plein d’énergie lors d’un effort intense et prolongé. Comparez les apports par portion et prévoyez vos boissons séparément.

Quels allergènes faut-il vérifier dans les gâteaux aux œufs ?

Vérifiez toujours les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la version choisie. Selon la version, les produits présentés contiennent notamment des œufs, du lait, du blé ou d’autres céréales contenant du gluten, ainsi que du soja. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) explique que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.

Comment conserver un gâteau aux œufs que je souhaite emporter ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage et vérifiez la date limite de consommation avant d’emporter une portion. Pour les produits présentés, Albert Heijn et Jumbo recommandent de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Albert Heijn conseille également de bien refermer l’emballage après usage.