Pour une kermesse scolaire, renseignez-vous d’abord sur les aliments que vous pouvez distribuer et sur le nombre de portions nécessaires. Un paquet standard est pratique si vous souhaitez prévoir un gâteau par personne ; les mini-gâteaux aux œufs conviennent si vous préférez distribuer de plus petites portions. Quelle que soit la variété choisie, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage que vous achetez : même un gâteau aux œufs sans gluten peut contenir d’autres allergènes.
Pour un achat destiné à une classe ou à un stand, vous pouvez calculer les quantités à partir du nombre de pièces ou de portions indiqué sur chaque paquet. Jumbo indique 10 pièces pour ses paquets standard et mini ; Albert Heijn mentionne 12 portions pour son paquet de 360 g.
Avant de faire vos achats, demandez à l’école ce qui est autorisé et quels allergènes sont à prendre en compte pour le groupe. Le Voedingscentrum explique que le règlement des fêtes peut inclure des règles concernant les goûters à partager ; Stichting Voedselallergie recommande de se coordonner avec l’école lorsqu’un enfant souffre d’une allergie alimentaire.
Un format plus petit peut convenir si vous souhaitez distribuer de petites portions. Si vous avez besoin d’un gâteau aux œufs sans gluten, vérifiez séparément les autres allergènes indiqués sur l’emballage concerné.
Commencez par vous renseigner sur les règles de l’école. Déterminez ensuite le nombre de portions nécessaires, puis choisissez le format ou la variété qui vous convient.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Un nombre de portions suffisant | Comparez le nombre de pièces ou de portions indiqué sur le paquet avec le nombre de personnes pour lesquelles vous faites vos achats. | Pour des achats destinés à un groupe, vous souhaitez pouvoir calculer à l’avance le nombre de paquets nécessaires. Environ 34 % des consommateurs accordent la priorité à ce calcul des portions. |
| Allergènes et règles de l’école | Demandez ce qui est autorisé à l’école et lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. | Vous voulez éviter de distribuer un produit qui ne respecte pas les règles établies pour votre groupe. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Petites portions à distribuer | Comparez le nombre de gâteaux par paquet pour les formats mini et standard, puis déterminez comment vous allez les distribuer. | Sur un stand très fréquenté, vous souhaitez pouvoir compter et distribuer facilement de petites portions. Cette facilité de distribution est la principale préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
| Une variété spécifique | Vérifiez la variété exacte et, pour un produit sans gluten, les autres allergènes ainsi que les éventuelles mentions de traces. | Si vous recherchez une option sans gluten pour quelqu’un ou souhaitez précisément des gâteaux aux œufs complets, la variété doit répondre à ce besoin. Environ 13 % des consommateurs choisissent avant tout en fonction d’un besoin spécifique de ce type. |
La variété standard décrite par Albert Heijn mentionne notamment des œufs, du lait, des céréales contenant du gluten et du soja. Choisir un seul type pour tout le groupe risque donc de ne pas respecter les consignes individuelles liées aux allergies.
Avant l’achat, renseignez-vous sur les règles à suivre et vérifiez l’emballage des produits que vous allez réellement distribuer. Si une alternative est nécessaire, convenez-en séparément.
Selon Jumbo, les gâteaux aux œufs sans gluten de Gluten Free Bakery Holland contiennent encore des œufs, du lait et du soja ; les informations sur le produit indiquent également qu’il peut contenir des fruits à coque et du sésame.
Vérifiez que cet emballage précis convient à la personne concernée et tient compte de tous ses allergènes.
Jumbo indique 10 mini-gâteaux aux œufs dans un paquet de 250 g, tandis qu’Albert Heijn mentionne 12 portions pour son paquet de 360 g. Pour prévoir la distribution, le nombre de pièces et de portions compte donc aussi.
À partir du nombre de personnes que vous pensez servir, calculez le nombre de paquets nécessaires et vérifiez le nombre de pièces ou de portions indiqué sur chacun.
Selon le Voedingscentrum, le règlement des fêtes de l’école peut préciser ce qui peut ou non être distribué.
Avant de faire vos achats, demandez à l’école ou aux organisateurs quelles sont les règles applicables à la kermesse et s’il est préférable de prévoir une option non alimentaire.
Le paquet de gâteaux aux œufs AH de 360 g décrit ici indique 12 portions de 30 g. Ce nombre de portions peut vous aider à prévoir vos achats.
Dans sa gamme de gâteaux aux œufs, Jumbo propose un paquet standard de 10 pièces et 300 g, un paquet mini de 10 pièces et 250 g, ainsi qu’une variété complète de 300 g.
Jumbo décrit les gâteaux aux œufs de Gluten Free Bakery Holland comme étant sans gluten et indique un paquet de 2 pièces et 100 g.
Bolletje présente son Brosse Eierkoek comme un autre type de gâteau aux œufs, pour les personnes qui recherchent précisément une variété friable.
Basez votre calcul sur le nombre de personnes que vous pensez servir et sur le nombre de pièces ou de portions par paquet. Jumbo indique 10 gâteaux aux œufs standard par paquet ; Albert Heijn mentionne 12 portions pour son paquet de 360 g. Pour ce dernier, vérifiez que la portion indiquée correspond à la façon dont vous comptez les distribuer.
Ne partez pas du principe qu’un gâteau aux œufs classique est sans gluten. Les variétés décrites par Albert Heijn et Bolletje contiennent des céréales contenant du gluten. Choisissez une option spécifiquement sans gluten en fonction des besoins de la personne concernée et vérifiez l’emballage.
Non, la mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt d’autres allergènes. Les gâteaux aux œufs de Gluten Free Bakery Holland décrits par Jumbo contiennent des œufs, du lait et du soja, et peuvent notamment contenir des fruits à coque et du sésame.
Renseignez-vous à l’avance sur les règles applicables à la kermesse de cette école. Selon le Voedingscentrum, le règlement des fêtes peut préciser ce qui peut ou non être distribué ; pensez également à discuter avec l’école des éventuelles consignes individuelles liées aux allergies.
Les ingrédients et les allergènes à prendre en compte lors de la distribution sont ceux indiqués sur l’emballage que vous achetez. Albert Heijn précise que les informations sur ses produits peuvent évoluer à la suite d’améliorations ; ne vous fiez donc pas uniquement à une description du produit consultée précédemment.
