Une boîte de chocolats convient avec le café en chambre si la gourmandise doit surtout faire office de cadeau de bienvenue ou de remerciement. Pour une collation proposée systématiquement en chambre, un gâteau aux œufs avec un portionnement clair est plus adapté. Dans les deux cas, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage exact et assurez-vous que les conditions de conservation conviennent à l’endroit où le produit sera déposé.
Vous recherchez une gourmandise qui fera plaisir à vos clients. Le choix des saveurs et le conditionnement en portions individuelles peuvent alors compter davantage qu’une portion de collation standard.
Vous souhaitez déposer près du café un produit facile à servir et privilégiez le format des portions, l’emballage et les conditions de conservation.
Vous avez besoin d’informations à jour pour chaque produit proposé, afin que vos clients puissent vérifier quels ingrédients et allergènes les concernent.
Commencez par déterminer si le café en chambre accompagne un cadeau ou une collation proposée régulièrement. Comparez ensuite les emballages exacts en vérifiant le nombre de portions, les conseils de conservation et les allergènes.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Présentation cadeau et choix des saveurs | Vérifiez si la boîte contient des portions emballées individuellement et les saveurs souhaitées. Consultez également les conseils de conservation pour l’endroit prévu. | Si le café accompagne un remerciement, je souhaite proposer une attention qui laisse le choix au client. Environ 40 % des consommateurs privilégient cette présentation cadeau. |
| Portion de collation standard | Comparez le poids par pièce, le nombre de pièces et l’emballage de chaque portion. Albert Heijn indique une portion de 30 g pour les AH Eierkoeken ; selon les informations produit d’Albert Heijn, les Bolletje Brosse Eierkoek melk sont emballés individuellement. | Pour une collation quotidienne avec le café, je souhaite pouvoir déposer dans chaque chambre une portion pratique, sans en faire un cadeau. Pour environ 30 % des consommateurs, cette facilité de service est le critère le plus important. |
| Informations sur les allergènes | Vérifiez l’étiquette de la variante exacte et veillez à pouvoir fournir aux clients des informations à jour. Ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit ou à une ancienne description en ligne. | Quand les clients demandent ce que contient leur gourmandise, je souhaite pouvoir leur donner des informations fiables sur le produit proposé. Pour environ 30 % des consommateurs, cette transparence est la priorité absolue. |
Un gâteau aux œufs classique et une variante recouverte de chocolat au lait n’ont pas nécessairement les mêmes ingrédients, valeurs nutritionnelles ou portions. Albert Heijn indique, par exemple, 94 kcal par AH Eierkoek classique ; ne reprenez pas ce chiffre pour une autre variante.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion sur l’emballage du produit que vous souhaitez réellement proposer.
Pour les chocolats mentionnés, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Les placer près d’un appareil qui chauffe ou en plein soleil peut donc être inadapté.
Vérifiez les conseils de conservation indiqués sur la boîte choisie et évaluez l’emplacement dans la chambre avant de l’utiliser de façon permanente.
Les variantes de chocolats et de gâteaux aux œufs mentionnées contiennent différents allergènes. Même au sein d’une catégorie de produits, les ingrédients et les mentions de traces éventuelles peuvent varier.
Gardez à disposition les informations à jour pour chaque emballage proposé et ne présentez pas un produit comme adapté en cas d’allergie sans confirmation spécifique à ce produit.
Une marque à considérer si vous souhaitez servir des gâteaux aux œufs à l’unité : Albert Heijn décrit les Bolletje Brosse Eierkoek melk comme emballés individuellement.
Verkade propose des biscuits et du chocolat ; la marque peut donc être intéressante si vous souhaitez comparer ces deux catégories de produits.
Une référence utile pour les gâteaux aux œufs en portions individuelles et pour un assortiment de chocolats emballés séparément.
Une marque à considérer pour découvrir séparément des gâteaux aux œufs et des cadeaux chocolatés.
Veillez à ce que les clients et le personnel puissent consulter les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage proposé. Koninklijke Horeca Nederland souligne l’importance de renseigner les clients sur les allergènes présents lorsqu’ils en font la demande. Vérifiez ces informations pour chaque produit précis, même si vous proposez plusieurs saveurs.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes, les informations nutritionnelles et les éventuelles consignes de conservation de l’emballage que vous allez déposer. Selon Business.gov.nl, les informations figurant sur l’étiquette des denrées alimentaires commercialisées aux Pays-Bas doivent être disponibles en néerlandais.
Non, pas si l’emplacement ne respecte pas les conseils de conservation de la boîte choisie. Vérifiez si le produit doit être conservé dans un endroit frais et sec. Dans ce cas, évitez le soleil direct, les sources de chaleur et l’humidité.
Pour effectuer une dernière vérification, fiez-vous à l’emballage actuel du produit que vous proposez. Albert Heijn avertit que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent évoluer ; une ancienne description du produit peut donc ne pas correspondre à l’emballage que vous avez en main.
