Pour une réunion de travail, choisissez un gâteau moelleux aux œufs au chocolat uniquement si l’emballage actuel ou la page du produit indique explicitement que le chocolat ou le cacao utilisé est Fairtrade. Si vous ne pouvez pas le vérifier, vous pouvez servir des gâteaux moelleux aux œufs avec du chocolat Fairtrade choisi séparément. Cette solution demande toutefois de prévoir un service distinct et de vérifier les allergènes des deux produits.
Vous devez pouvoir prouver que le chocolat ou le cacao du produit choisi est certifié Fairtrade. Une politique générale de l’enseigne en matière de cacao ne remplace pas une mention sur le produit.
Vous voulez savoir combien d’unités prévoir et si vous pouvez les acheter à temps. Pour une version au chocolat, vérifiez également le label : une page produit ne garantit pas à elle seule que le produit sera disponible pour votre réunion.
Vous souhaitez pouvoir communiquer aux participants les informations figurant sur les emballages exacts avant de servir les produits. Si vous servez les gâteaux moelleux aux œufs et le chocolat séparément, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur les deux produits.
À choisir si : la mention Fairtrade figure explicitement pour le chocolat ou le cacao de la variante exacte.
À prendre en compte : un produit prêt à servir vous évite de présenter les éléments séparément, mais la certification du cacao n’équivaut pas automatiquement à une certification Fairtrade. La variante Jumbo décrite par l’enseigne mentionnait du cacao certifié UTZ.
À choisir si : vous pouvez vérifier la mention Fairtrade sur le chocolat vendu séparément et souhaitez proposer les deux produits.
À prendre en compte : vous achetez et servez deux produits au lieu d’un seul gâteau moelleux aux œufs au chocolat.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La certification Fairtrade du chocolat | Recherchez la mention Fairtrade sur l’emballage actuel ou la page produit du gâteau moelleux aux œufs au chocolat ou du chocolat vendu séparément que vous avez choisi. Ne la confondez pas avec une politique générale de l’enseigne. | Si je dois prouver que le produit servi lors de la réunion est Fairtrade, je veux pouvoir associer cette mention au produit choisi. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification du label sur le produit est prioritaire. |
| Les portions et la disponibilité | Vérifiez le nombre d’unités par emballage et la disponibilité actuelle de chaque produit que vous souhaitez servir. | Pour préparer la table de réunion, je veux pouvoir prévoir suffisamment de portions sans me fier à une page produit obsolète. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect pratique. |
| Les ingrédients et les allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact de chacun des deux produits et gardez les emballages à disposition lorsque vous les servez. | Si les participants posent des questions sur les ingrédients, je veux pouvoir consulter l’étiquette de chaque produit. Pour environ 25 % des consommateurs, ces informations constituent la principale préoccupation au moment de choisir. |
Albert Heijn, ALDI et Lidl mentionnent d’autres systèmes de certification du cacao en plus de Fairtrade. Leur politique ne signifie donc pas automatiquement qu’un gâteau moelleux aux œufs au chocolat en particulier est un produit Fairtrade.
Vérifiez le label figurant sur l’emballage actuel ou la page produit du gâteau moelleux aux œufs choisi.
Jumbo indique que son produit « Gâteaux moelleux aux œufs au chocolat, 8 pièces » n’est plus proposé dans sa boutique en ligne. Le nombre d’unités indiqué ne vous sera donc pas utile sans un choix de produit à jour.
Peu avant la réunion, vérifiez à nouveau la disponibilité, le nombre d’unités par emballage et le label du produit que vous allez réellement acheter.
Le gâteau moelleux aux œufs au chocolat décrit par Jumbo contient notamment des œufs, du blé, du lait et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Si vous servez du chocolat séparément, vous devrez également consulter une deuxième étiquette.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur les emballages exacts et gardez-les à disposition au moment du service.
Jumbo a décrit un emballage de huit gâteaux moelleux aux œufs au chocolat, décorés au cacao.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
ALDI présente les gâteaux moelleux aux œufs de poules élevées en plein air Heerlijck Banket en paquets de douze et communique séparément sur son chocolat Fairtrade.
Lidl mentionne Fairtrade, Rainforest Alliance et l’agriculture biologique parmi les systèmes de certification de son cacao de marque propre, et indique que son chocolat de saison est certifié Fairtrade.
Cette tablette de chocolat convient pour accompagner des gâteaux moelleux aux œufs ; elle ne constitue pas elle-même un gâteau moelleux aux œufs. Si vous exigez explicitement une certification Fairtrade, vérifiez la mention sur l’emballage actuel de la tablette que vous achetez.
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À servir séparément avec des gâteaux moelleux aux œufs. Avant de présenter cette tablette comme du chocolat Fairtrade, vérifiez le label sur le produit choisi.
Tablette de chocolat au lait aux noix de pécan et au caramel, 180 g. En raison de la présence de noix de pécan, consultez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage et déterminez vous-même le nombre de portions à découper.
Ne considérez pas une mention UTZ comme une mention Fairtrade. Le gâteau moelleux aux œufs au chocolat décrit par Jumbo indique une certification UTZ du cacao. Si une certification Fairtrade est requise, vérifiez que le produit choisi porte explicitement ce label.
Non. Albert Heijn, ALDI et Lidl mentionnent plusieurs systèmes de certification pour le cacao. Consultez donc l’emballage actuel ou la page produit des gâteaux moelleux aux œufs concernés ou du chocolat que vous servez séparément.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact de chaque produit que vous allez servir. Le gâteau moelleux aux œufs au chocolat décrit par Jumbo indique des œufs, du blé, du lait et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Ne vous fiez pas à cette liste à la place de l’étiquette d’un autre produit.
Conservez les emballages d’origine des gâteaux moelleux aux œufs et du chocolat afin que les participants puissent consulter les informations sur les deux produits. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique également que les vendeurs de denrées alimentaires non emballées doivent fournir des informations sur les allergènes à leurs clients. L’application de cette obligation à une réunion interne dépend de la situation.
