Pour comparer les portions et la composition
Vous achetez des biscuits pour plusieurs moments de la semaine et souhaitez regarder, en plus du poids du paquet, la taille des portions, les sucres, les fibres, les matières grasses et le sel.
À qui s’adresse cette comparaison ?
Pour les foyers attentifs aux allergènes
Avant l’achat, vous vérifiez la présence d’ingrédients comme le blé, les œufs, le lait ou le soja et, si nécessaire, les avertissements concernant d’éventuelles contaminations croisées.
Pour choisir un format et une texture adaptés à vos réserves
Vous cherchez un paquet pratique à déguster chez vous ou à emporter, et choisissez en connaissance de cause entre des gâteaux moelleux aux œufs et des biscuits croquants.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir entre un gâteau moelleux aux œufs et un biscuit type digestive croquant. Comparez ensuite les portions, les informations nutritionnelles et les allergènes des paquets qui vous intéressent.
Gâteau moelleux aux œufs
À choisir si : vous recherchez un gâteau moelleux. Albert Heijn indique une portion de 30 g pour son gâteau classique aux œufs.
À vérifier : les gâteaux classiques aux œufs étudiés contiennent notamment du blé, des œufs, du lait et du soja. Vérifiez l’étiquette du produit choisi.
Biscuit type digestive
À choisir si : vous préférez un biscuit croquant. Albert Heijn indique une portion de 15 g pour son Digestive classique.
À vérifier : comparez également les matières grasses et le sel pour 100 g. La portion de ce biscuit est plus petite que celle du gâteau aux œufs cité.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez l’énergie, les sucres, les matières grasses, les fibres et le sel pour 100 g, puis regardez les valeurs correspondant à votre portion habituelle. | Quand j’achète pour plusieurs moments de la semaine, je veux savoir ce que représente une portion normale pour moi et connaître la composition des produits. Pour environ 50 % des consommateurs, la composition et la portion sont les critères les plus importants. |
| Réserves pour la semaine et texture | Vérifiez le poids du paquet, le nombre de pièces ou de portions et les conseils de conservation. Choisissez la texture que vous avez réellement envie de manger. | Le paquet doit s’adapter à mon organisation de la semaine, sans que j’achète un gâteau moelleux alors que je préfère quelque chose de croquant. Environ 30 % des consommateurs privilégient les réserves et la facilité d’utilisation. |
| Allergènes et caractéristiques diététiques | Lisez la liste des ingrédients à jour, la déclaration des allergènes et les éventuels avertissements. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, vérifiez cette mention directement sur l’emballage. | Si je dois éviter certains ingrédients, c’est l’étiquette qui me permet de savoir si un paquet me convient. Environ 20 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Les erreurs les plus courantes
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Penser que « complet » signifie « peu sucré »
Pour les gâteaux complets aux œufs étudiés, Jumbo indique 3,9 g de fibres et 33,6 g de sucres pour 100 g. La mention « complet » ne vous renseigne donc pas sur la teneur en sucres du produit.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g avec celles des autres produits qui vous intéressent, puis tenez compte de votre portion.
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Se fier au nom du produit pour les allergènes
Un gâteau moelleux aux œufs et un biscuit type digestive peuvent contenir des allergènes différents. Un biscuit portant la mention « sans gluten » peut lui aussi contenir d’autres allergènes.
À chaque achat, vérifiez l’étiquette à jour, y compris les avertissements concernant d’éventuelles contaminations croisées. Ne vous fiez ni au nom du produit ni à un ancien emballage.
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Confondre une petite pièce avec une faible teneur pour 100 g
Pour le Bolletje Brosse Eierkoek Melk, Albert Heijn indique 65 kcal par pièce, mais aussi 42 g de sucres et 9,2 g de graisses saturées pour 100 g. Les valeurs par pièce et pour 100 g répondent à des questions différentes.
Utilisez la valeur par portion pour savoir ce que vous consommez en une fois, et la valeur pour 100 g pour comparer les paquets entre eux.
Quelques marques à comparer
Albert Heijn
La gamme de la marque comprend des gâteaux classiques et complets aux œufs, ainsi que des biscuits type digestive classiques.
- Une portion de 30 g est indiquée pour les AH Eierkoeken et de 15 g pour les AH Digestive.
- Les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre. Vérifiez l’étiquette du paquet que vous choisissez.
Jumbo
Les gâteaux classiques et complets aux œufs vous permettent de comparer deux versions d’un même type de biscuit.
- Pour les gâteaux complets aux œufs étudiés, Jumbo indique 10 portions de 30 g et 3,9 g de fibres pour 100 g.
- Cette variante contient également 33,6 g de sucres pour 100 g et notamment du blé, des œufs, du lait et du soja.
Bolletje
Brosse Eierkoek Melk est une variante différente du gâteau classique moelleux aux œufs.
- Selon les informations produit d’Albert Heijn, les gâteaux sont emballés individuellement.
- Cette variante contient notamment du blé, des œufs, du soja et du lait. Vérifiez également les avertissements figurant sur l’emballage à jour.
Verkade
Verkade Verk Digestive Puur est un biscuit type digestive au chocolat noir, et non un gâteau classique aux œufs.
- Pour cette variante étudiée, Albert Heijn indique 4,2 g de fibres pour 100 g.
- Les mêmes informations produit indiquent 24 g de matières grasses pour 100 g. Vérifiez la disponibilité de cette variante précise dans le magasin où vous faites vos achats.
ALDI
La gamme étudiée comprend les gâteaux Heerlijck Banket scharreleierkoeken et les biscuits Biscotto Digestive Biscuits.
- ALDI indique 12 gâteaux aux œufs pour 360 g et environ 27 biscuits pour 400 g.
- Le nombre de pièces et le poids du paquet ne correspondent pas forcément à une portion fixe. Déterminez la quantité adaptée à vos habitudes.
Lidl
Lidl est une autre enseigne où vous pouvez trouver des gâteaux aux œufs pour vos courses de la semaine.
- En magasin, vous pouvez comparer les informations nutritionnelles et le format du produit choisi avec ceux d’autres gâteaux aux œufs.
- Ne vous fiez pas uniquement au Nutri-Score pour évaluer l’ensemble de votre alimentation : Lidl présente ce score comme un outil de comparaison au sein d’une catégorie de produits.
Biscuits type digestive sur Joybuy
Ces produits correspondent à la catégorie des biscuits type digestive : un biscuit classique et une variante au chocolat noir. Pour choisir entre les deux, consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles propres à chaque paquet.
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McVities Digestive Original 400 g
Un biscuit type digestive classique, idéal si vous souhaitez en prévoir dans vos réserves de la semaine.
Paquet de 400 g. Vérifiez les informations nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.
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McVitie's Digestives with Dark Chocolate 266 g
Une variante de biscuit type digestive au chocolat noir, pour vos courses de la semaine.
Paquet de 266 g. Pour planifier vos portions, vérifiez sur l’emballage le nombre de biscuits et de portions. Consultez également la liste des ingrédients et les allergènes.
Questions fréquentes
Dois-je comparer les gâteaux aux œufs et les biscuits type digestive à la pièce ou pour 100 g ?
Utilisez les deux mesures : la valeur pour 100 g permet de comparer la composition, tandis que la portion indique ce que vous consommez en une fois. Pour le gâteau classique aux œufs étudié, Albert Heijn indique une portion de 30 g, contre 15 g pour son Digestive classique.
Puis-je choisir un gâteau classique aux œufs ou un biscuit type digestive si je suis un régime sans gluten ?
Ne partez pas de ce principe : les variantes classiques étudiées mentionnent du blé ou des céréales contenant du gluten. Vérifiez que le produit concerné porte bien la mention « sans gluten » et lisez également les informations sur tous les autres allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage à jour.
Quels allergènes dois-je vérifier pour ces types de biscuits ?
Vérifiez au minimum les ingrédients qui vous concernent : les produits étudiés contiennent notamment du blé, des œufs, du lait et du soja. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées. Consultez également les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
Comment conserver les gâteaux aux œufs et les biscuits type digestive après ouverture ?
Suivez les instructions figurant sur l’emballage choisi. Pour les gâteaux aux œufs étudiés, Albert Heijn recommande une conservation à l’abri de la lumière et de l’humidité, ainsi que de bien refermer le paquet. Pour les AH Digestive étudiés, l’enseigne conseille de les conserver au frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité, puis de les placer dans une boîte hermétique après ouverture.
Le Nutri-Score peut-il m’aider à choisir entre un gâteau aux œufs et un biscuit type digestive ?
Non, ne vous appuyez pas uniquement sur ce score pour choisir entre ces types de biscuits. Albert Heijn et Lidl présentent le Nutri-Score comme un outil de comparaison au sein d’une même catégorie de produits. Consultez également les informations nutritionnelles, les ingrédients et la taille des portions des produits qui vous intéressent.