Pour choisir un gâteau eierkoek moins sucré pour votre brunch de Pâques, vérifiez la présence d’une allégation explicite et consultez les informations nutritionnelles à jour. Les mentions « complet » ou un nombre de calories inférieur par pièce ne suffisent pas à le prouver. Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g aussi bien pour ses eierkoeken classiques que pour ses versions complètes. Jumbo indique 33,6 g pour 100 g pour les Jumbo Eierkoeken Volkoren, et Bolletje 42 g pour 100 g pour ses Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje. Comparez également les portions et vérifiez les allergènes pour vos invités.
Vous souhaitez servir des eierkoeken, mais sans vous fier uniquement à une description produit attrayante. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g. Sur l’étiquette, vérifiez la ligne « dont sucres » et contrôlez séparément toute éventuelle allégation de teneur réduite en sucres.
Vous souhaitez tenir compte des fibres sans partir du principe qu’un produit complet contient aussi moins de sucres. Albert Heijn indique la même teneur en sucres pour 100 g pour ses eierkoeken classiques et complets, mais les valeurs en fibres diffèrent.
Vous servez des eierkoeken à des invités pour qui les ingrédients sont importants. Lisez les informations sur les allergènes de chaque version choisie sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté un produit similaire.
Commencez par déterminer si une teneur réduite en sucres, vérifiable, est indispensable. Comparez ensuite les eierkoeken pour 100 g, puis prenez en compte les fibres, les portions et les besoins alimentaires de vos invités.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Particulièrement important pour |
|---|---|---|
| Une teneur en sucres réellement réduite | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et lisez attentivement l’allégation figurant sur l’emballage à jour. | Si vous souhaitez proposer moins de sucres à votre brunch, vous voulez pouvoir vérifier l’allégation avant de servir les eierkoeken ; une teneur en sucres réduite et vérifiable est la priorité d’environ 50 % des consommateurs. |
| Produits complets et fibres | Examinez à la fois les fibres et les sucres pour 100 g ; la mention « complet » ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en sucres. | Si vous proposez des eierkoeken complets, vous souhaitez tenir compte des fibres sans en déduire une teneur en sucres plus faible ; pour environ 30 % des consommateurs, les produits complets et les fibres sont les critères les plus importants. |
| Service et allergènes | Lisez les informations sur les allergènes pour chaque version et vérifiez que la taille des portions et l’emballage conviennent au service. | Pour un brunch avec plusieurs invités, vous voulez savoir quels eierkoeken proposer et comment les servir ; la facilité de service, la texture et les allergènes sont prioritaires pour environ 20 % des consommateurs. |
Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g pour ses eierkoeken classiques comme pour ses versions complètes. Pour les Jumbo Eierkoeken Volkoren, Jumbo indique 33,6 g pour 100 g. Le type de céréale ne remplace donc pas une comparaison des teneurs en sucres.
Commencez par comparer la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis utilisez la teneur en fibres comme critère distinct.
La valeur par pièce dépend de la taille de la portion. Pour les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje, Jumbo indique 42 g de sucres pour 100 g ; se fier uniquement à la valeur par gâteau peut donc être trompeur.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis déterminez combien de gâteaux vous souhaitez servir.
Outre les œufs, d’autres ingrédients peuvent être importants pour vos invités. Pour ses eierkoeken complets, Jumbo mentionne notamment le blé, l’avoine, le lait, le soja et l’orge.
Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes sur chaque emballage choisi. Chez Lidl, vous pouvez consulter ces renseignements sur le paquet en magasin ou les demander au service client.
Les AH Eierkoeken classiques et complets permettent une comparaison au sein d’une même enseigne.
Les Jumbo Eierkoeken Volkoren sont une version complète dont il convient d’évaluer séparément les fibres et les sucres.
Les Brosse Eierkoeken met Melklaagje offrent une texture et une présentation différentes de celles d’un eierkoek moelleux classique.
Pour les eierkoeken Lidl mentionnés, l’étiquette physique est essentielle pour faire votre choix.
Pour les Heerlijck Banket Scharreleierkoeken, faites votre choix en fonction des informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
Non. Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g aussi bien pour les AH Eierkoeken classiques que pour les versions complètes ; Jumbo indique 33,6 g pour 100 g pour les Jumbo Eierkoeken Volkoren. Évaluez séparément les fibres et les sucres.
Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum. Regardez ensuite le poids par gâteau et le nombre de pièces que vous souhaitez servir.
Pas entièrement, d’après les informations alimentaires en ligne décrites par Lidl. Le service client de Lidl précise qu’aucune liste en ligne des ingrédients, allergènes et valeurs nutritionnelles des produits alimentaires n’est disponible. Lisez donc l’emballage en magasin ou demandez au service client des renseignements sur les eierkoeken concernés.
Non. Une valeur inférieure à celle de quelques autres eierkoeken ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation de teneur réduite en sucres. L’Union européenne encadre les allégations nutritionnelles sur les étiquettes et dans la publicité. Vérifiez l’allégation exacte et les informations nutritionnelles à jour sur l’emballage.
