Pour accompagner votre café, choisissez un gâteau kano parmi les biscuits prêts à déguster vendus en paquets de plusieurs pièces ou portions, plutôt qu’une barre individuelle dont l’emballage serait confirmé. Albert Heijn indique que les AH BASIC contiennent 46 % de pâte d’amande pâtissière, tandis que les versions au beurre d’Albert Heijn et de Jumbo en contiennent respectivement 41 % et 38 %. Faites votre choix selon la recette et la taille des portions qui vous conviennent, et vérifiez toujours les allergènes sur l’étiquette du paquet acheté.
Ici, les gâteaux kano sont des biscuits fourrés prêts à déguster à la maison, et non un ingrédient à utiliser en pâtisserie. Le paquet qui vous convient pour une seule dégustation dépend du nombre de biscuits restants, de la recette souhaitée et des informations sur l’étiquette.
Vous voulez déguster un gâteau kano avec votre café et garder les autres pour plus tard. Albert Heijn indique six biscuits pour les AH BASIC et six portions pour les AH Roomboter ; Jumbo indique cinq portions pour ses gâteaux kano au beurre. Vérifiez le nombre de pièces, les conseils de conservation après ouverture et la présence éventuelle d’emballages individuels sur le paquet.
Comparez les ingrédients plutôt que de vous fier uniquement au nom sur le devant du paquet. Pour les AH Roomboter, Albert Heijn indique 12 % de beurre concentré, 41 % de pâte d’amande pâtissière et de l’amande ; pour ses gâteaux kano au beurre, Jumbo indique 12,4 % de beurre concentré, 38 % de pâte d’amande pâtissière et 0,9 % d’amande. Ces pourcentages décrivent la recette, mais ne permettent pas de savoir quel biscuit vous plaira le plus.
Si un ingrédient est à proscrire pour vous, vérifiez l’étiquette à jour avant de choisir entre pâte d’amande et beurre. Les informations produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment du blé ou du gluten, du soja et du lait ; selon le gâteau kano, elles peuvent aussi signaler la présence d’œufs, d’amandes ou d’éventuelles traces d’autres fruits à coque. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Commencez par les ingrédients que vous souhaitez ou devez éviter. Comparez ensuite les recettes, puis le nombre de biscuits, la taille des portions et les conseils de conservation en fonction des moments où vous comptez les déguster.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes | Vérifiez sur le paquet les allergènes mentionnés ainsi que les avertissements concernant une éventuelle présence due à une contamination croisée. Les informations sur les ingrédients peuvent changer. | Si vous devez éviter certains ingrédients, lisez l’étiquette à jour avant de choisir un gâteau kano. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Recette | Comparez les ingrédients et la proportion de pâte d’amande indiquée : Albert Heijn mentionne 41 % pour les AH Roomboter et Jumbo, 38 % pour les Jumbo Kano's met Roomboter. | Si vous recherchez précisément du beurre et de l’amande, la recette vous aidera à déterminer quelles variantes comparer. Environ 29 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Garniture de pâte d’amande pâtissière | Comparez les pourcentages de garniture sur la même base : Albert Heijn indique 46 % pour les AH BASIC et PLUS, 46 % pour Aviateur ; les versions au beurre citées affichent d’autres pourcentages. | Si vous voulez surtout connaître la quantité de pâte d’amande pâtissière contenue dans le biscuit selon les informations du produit, le beurre compte moins dans votre choix. C’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Portions et conservation | Vérifiez le nombre de pièces ou de portions, le poids par portion et les conseils de conservation. Albert Heijn indique des portions de 45 g pour les AH Roomboter ; Jumbo indique des portions de 55 g. | Si vous mangez un seul biscuit à la fois, choisissez une portion adaptée à chaque dégustation et vérifiez que vous pourrez conserver le reste conformément aux indications de l’étiquette. C’est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Choisir un biscuit à déguster en une fois ne signifie pas qu’il est emballé séparément. Albert Heijn indique six biscuits ou portions pour les variantes citées et Jumbo, cinq portions ; le nom Aviateur Kano's Per Wikkel ne confirme pas à lui seul que les biscuits sont emballés individuellement.
Vérifiez le nombre de pièces et cherchez une mention explicite d’emballages individuels si ce critère est important pour vous.
La proportion de pâte d’amande indiquée varie : Albert Heijn mentionne 46 % pour les AH BASIC et 41 % pour les AH Roomboter, Jumbo indique 38 % pour ses gâteaux kano au beurre et PLUS, 46 % pour les Aviateur. Une recette au beurre ne permet donc pas, à elle seule, de connaître la quantité de pâte d’amande contenue dans un gâteau kano.
Déterminez si vous privilégiez la garniture ou des ingrédients comme le beurre et l’amande, puis consultez la description du produit concerné.
Les variantes citées n’affichent pas toutes les mêmes allergènes ni les mêmes avertissements concernant la présence éventuelle d’autres ingrédients. La page produit consultée précédemment peut ne pas correspondre au paquet que vous aurez entre les mains.
En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette du paquet concerné avant de consommer le produit, même si vous avez déjà acheté le même gâteau kano.
Ces exemples illustrent les différences de recette et de conditionnement que vous pouvez comparer. Les caractéristiques concernent les produits cités, et non l’ensemble des produits d’une enseigne ou d’une marque.
Albert Heijn décrit les AH BASIC Kano's comme contenant 46 % de garniture de pâte d’amande pâtissière, et les AH Roomboter kano's comme contenant 41 % de pâte d’amande pâtissière, du beurre concentré et de l’amande.
Selon Jumbo, les Jumbo Kano's met Roomboter sont vendus dans un paquet de 275 g comprenant cinq portions, et contiennent 38 % de pâte d’amande pâtissière, du beurre concentré et de l’amande.
PLUS indique que les Aviateur Kano's Per Wikkel sont vendus dans un paquet de 230 g contenant 46 % de garniture de pâte d’amande pâtissière.
Les informations produits citées ne permettent pas de le savoir. Albert Heijn indique six biscuits pour les AH BASIC et six portions pour les AH Roomboter ; Jumbo en indique cinq. PLUS précise qu’Aviateur est vendu dans un paquet de 230 g, mais le nom du produit Per Wikkel ne confirme pas combien de biscuits sont emballés séparément. Si les emballages individuels sont un critère déterminant pour vous, vérifiez le paquet.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet choisi. Pour les variantes AH citées, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais et sec, puis de les placer dans une boîte hermétique après ouverture ; Jumbo recommande de conserver ses gâteaux kano au beurre dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Non. Le pourcentage de pâte d’amande pâtissière décrit la recette ; ce n’est pas une note de goût. Albert Heijn indique 46 % pour les AH BASIC et 41 % pour les AH Roomboter, tandis que Jumbo en indique 38 % pour ses gâteaux kano au beurre. Si le beurre ou l’amande compte pour vous, comparez aussi ces ingrédients au lieu de vous fier uniquement au pourcentage de garniture.
Pour ces gâteaux kano, vérifiez au minimum la présence de blé ou de gluten, de soja et de lait. Selon la variante, contrôlez également les œufs, les amandes et les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres fruits à coque ou céréales. Les informations produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS varient selon les produits. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des denrées alimentaires préemballées figurent sur l’étiquette ; fiez-vous à celles du paquet que vous achetez.
