Aux consommateurs qui privilégient Fairtrade
Vous recherchez une mention Fairtrade explicite sur le chocolat servi à l’apéritif et ne voyez pas d’inconvénient à associer vous-même les gâteaux et le chocolat.
À qui s’adresse ce choix ?
Aux consommateurs qui veulent servir rapidement
Vous préférez un gâteau au chocolat prêt à déguster. Vérifiez sa disponibilité et le label cacao figurant sur l’emballage actuel.
Aux consommateurs qui reçoivent des invités
Avant de servir, vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes des gâteaux comme du chocolat, notamment les œufs, les céréales contenant du gluten, le lait, le soja et les éventuelles traces de fruits à coque.
Quels critères prendre en compte ?
Gâteaux avec du chocolat à part
À choisir si : vous souhaitez pouvoir vérifier séparément la mention Fairtrade sur le chocolat.
À prendre en compte : vous achetez les produits séparément et répartissez vous-même le chocolat sur le plateau apéritif.
Gâteau au chocolat prêt à déguster
À envisager si : vous souhaitez servir sans attendre et que l’emballage actuel indique la mention Fairtrade recherchée.
À prendre en compte : les gâteaux au chocolat décrits par Jumbo mentionnent du cacao certifié UTZ, et non Fairtrade. Ils ne figurent par ailleurs plus dans son assortiment en ligne.
Pour choisir des gâteaux à servir à l’apéritif avec du chocolat Fairtrade, commencez par vérifier l’information qui correspond à votre priorité d’achat.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Recherchez une mention Fairtrade explicite sur le chocolat choisi. Lisez également toute précision éventuelle sur le bilan massique. | Si le chocolat Fairtrade est ma priorité, je veux pouvoir vérifier la mention directement sur le produit. Pour environ 50 % des consommateurs, cette indication propre au produit est primordiale. |
| Facilité de service | Choisissez entre un produit prêt à déguster et des produits séparés. Pour une version prête à servir, vérifiez sa disponibilité actuelle. | Pour servir une douceur à l’apéritif sans préparation supplémentaire, mieux vaut choisir un produit prêt à déguster. C’est le critère principal d’environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les étiquettes actuelles des deux produits, y compris les éventuelles mentions de traces d’allergènes. | Quand je reçois des invités, je veux savoir quels ingrédients et allergènes se trouvent dans ce que je leur sers. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre la politique générale sur le cacao et une mention Fairtrade sur le produit
ALDI cite plusieurs certifications pour ses achats de cacao. Cette politique générale ne précise pas quel label s’applique à un produit chocolaté en particulier.
Si Fairtrade est un critère indispensable, recherchez la mention explicite sur l’emballage actuel du chocolat choisi.
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Prendre une ancienne fiche produit pour une preuve de disponibilité actuelle
Les pages Jumbo consultées indiquent que les gâteaux au chocolat concernés ne figurent plus dans son assortiment en ligne.
Avant d’acheter, vérifiez auprès du magasin choisi si le produit est disponible et si les informations correspondent toujours à celles figurant sur l’emballage.
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Oublier les allergènes pour un apéritif à partager
Les gâteaux et le chocolat peuvent contenir des ingrédients importants pour vos invités, comme des œufs, des céréales contenant du gluten, du lait, du soja ou des fruits à coque.
Lisez les étiquettes des produits que vous allez réellement servir, y compris les mentions d’éventuelles traces.
Quelques marques à connaître
Albert Heijn
Un exemple de gâteaux nature et de chocolat vendus séparément, à associer soi-même.
- La liste des ingrédients des gâteaux AH Eierkoeken ne mentionne pas de cacao. Pour sa tablette AH Biologisch Reep extra puur, Albert Heijn indique que la quantité nécessaire a été commercialisée et contrôlée selon les critères Fairtrade.
- La mention Fairtrade de la tablette ne s’applique pas automatiquement aux gâteaux.
Jumbo
Un exemple de gâteaux au chocolat prêts à déguster, dont il faut vérifier la mention relative au cacao produit par produit.
- Les pages produit consultées indiquent que les gâteaux au chocolat contiennent du cacao certifié UTZ.
- Cette mention ne confirme pas une certification Fairtrade. Jumbo précise également que ces produits ne figurent plus dans son assortiment en ligne.
ALDI
Un exemple de gâteaux nature associé à une politique générale d’achat de cacao.
- ALDI propose des gâteaux aux œufs de poules élevées au sol de la marque Heerlijck Banket et décrit séparément sa politique d’achat du cacao.
- Cette politique cite Fairtrade, Rainforest Alliance et le label bio de l’Union européenne parmi les possibilités, mais ne confirme pas la présence de chocolat Fairtrade dans les gâteaux mentionnés.
Du chocolat pour composer votre propre assortiment
Cette sélection Joybuy comprend une tablette de chocolat à servir avec des gâteaux achetés séparément. Si la mention Fairtrade est déterminante pour votre choix, vérifiez sa présence sur l’emballage actuel.
Image indisponible
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel – tablette de chocolat, 180 g
Cette tablette de chocolat peut être servie avec des gâteaux achetés séparément sur le plateau apéritif. Avant de servir, vérifiez la mention Fairtrade et les allergènes sur l’emballage actuel ; le nom du produit indique qu’il contient des noix de pécan et du lait.
Questions fréquentes
La mention « cacao certifié UTZ » signifie-t-elle qu’un gâteau au chocolat est Fairtrade ?
Non. La mention UTZ Certified ne confirme pas à elle seule une certification Fairtrade. Les gâteaux au chocolat Jumbo consultés indiquent du cacao certifié UTZ. Pour choisir un produit Fairtrade, recherchez une mention explicite sur le produit concerné.
Comment servir des gâteaux avec du chocolat Fairtrade choisi séparément ?
Disposez des gâteaux nature et des morceaux d’une tablette emballée séparément côte à côte, ou associez-les au moment de servir. Gardez l’emballage du chocolat pour que vos invités puissent consulter les informations sur le produit. Vérifiez au préalable que la mention Fairtrade figure bien sur cet emballage.
Quels allergènes vérifier avant de partager des gâteaux et du chocolat ?
Vérifiez les étiquettes des deux produits choisis, notamment pour les œufs, les céréales contenant du gluten, le lait, le soja, les fruits à coque et les éventuelles traces. Les allergènes présents dépendent des gâteaux et du chocolat que vous servez.