Pour remplir votre boîte à biscuits, vous avez le choix entre des gâteaux aux œufs classiques et complets, en paquets de 10 à 12 pièces. Tenez compte du nombre de pauses gourmandes et du moment où vous souhaitez en manger autour de votre sortie à vélo. Juste avant de partir, la version classique peut mieux convenir si vous souhaitez limiter les fibres, tandis que la version complète peut être une option pour une pause habituelle. Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les produits riches en fibres alimentaires juste avant un effort. Pour une sortie longue et intense, pensez également à planifier vos apports totaux en glucides et votre hydratation.
Un paquet de 10 à 12 pièces peut suffire pour plusieurs pauses gourmandes, à la maison et parfois autour d’une sortie à vélo. Albert Heijn, Jumbo et ALDI proposent des paquets de cette taille.
Lors d’une sortie longue et intense, la quantité de glucides réellement apportée par une portion compte. Comparez donc le poids d’une pièce aux informations nutritionnelles, sans considérer un gâteau aux œufs comme un programme complet d’alimentation et d’hydratation.
La taille de la portion, le moment où vous mangez et la teneur en fibres peuvent influencer votre choix. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les grosses portions et les produits riches en fibres alimentaires juste avant un effort.
Déterminez d’abord si le paquet est destiné principalement aux réserves de la famille ou aussi aux longues sorties à vélo. Comparez ensuite les portions et les informations nutritionnelles de la variété que vous achetez réellement.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides par gâteau | Comparez la teneur en glucides pour 100 g au poids réel d’une pièce ; lors des sorties longues, pensez aussi à prévoir de quoi boire. | Pour une sortie longue et intense, je veux savoir combien de glucides apporte un gâteau afin de planifier mon alimentation. Environ 44 % des consommateurs privilégient la planification des apports en glucides. |
| Réserves pour la famille | Vérifiez le nombre de pièces, le poids total et les consignes de conservation après ouverture. | Si plusieurs personnes piochent dans les mêmes réserves, je veux avoir assez de pièces pour différentes pauses gourmandes. Pour environ 33 % des consommateurs, la taille du paquet est le critère le plus important. |
| Portion et moment de consommation | Vérifiez la taille de la portion ainsi que la quantité de fibres et de matières grasses ; réfléchissez au délai entre le moment où vous mangez et votre départ. | Juste avant de partir, je préfère éviter une grosse portion et choisir quelque chose que j’ai déjà testé avant ou pendant une sortie. Le confort digestif et le moment de consommation sont prioritaires pour environ 23 % des consommateurs. |
Un gâteau aux œufs croustillant avec une couche de lait est plus petit qu’un gâteau aux œufs classique. Les valeurs nutritionnelles par pièce ne sont donc pas comparables à celles indiquées pour 100 g.
Avant de choisir une version emballée individuellement à emporter, comparez le poids d’une pièce et les informations nutritionnelles pour 100 g.
Une grosse portion peut être inconfortable juste avant un effort. À ce moment-là, le Voedingscentrum conseille également de limiter les produits riches en fibres alimentaires, en matières grasses ou en protéines.
Si vous souhaitez manger juste avant de partir, optez pour une petite portion et tenez compte de ce que vous avez déjà mangé avant ou pendant votre sortie à vélo.
Selon le Voedingscentrum, lors d’un effort prolongé et intense, il est important de consommer des glucides et de boire suffisamment. Un gâteau aux œufs ne couvre pas automatiquement ces deux besoins.
Adaptez ce que vous emportez à la durée et à l’intensité de votre sortie, et prévoyez de quoi boire en plus de vos éventuelles collations.
Les gâteaux aux œufs mentionnés contiennent des ingrédients et des allergènes différents. Si les membres de votre famille ne peuvent pas tous manger les mêmes aliments, soyez particulièrement vigilant lorsque vous constituez des réserves communes.
Avant de choisir une variété, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
Albert Heijn propose des gâteaux aux œufs classiques et complets en paquets de 360 g, soit 12 portions de 30 g.
Jumbo propose des gâteaux aux œufs en paquets de 10 pièces ; la version complète contient 300 g, en portions de 30 g.
Les gâteaux aux œufs de poules élevées au sol de cette marque propre d’ALDI sont proposés en paquets de 12 pièces, pour un poids total de 360 g.
Les gâteaux aux œufs croustillants Bolletje avec une couche de lait sont proposés dans une boîte de 10 petites pièces emballées individuellement, pour un poids total de 155 g.
Un gâteau aux œufs peut faire partie de vos en-cas à emporter, mais il ne constitue pas à lui seul un programme complet pour une sortie longue et intense. Tenez également compte de la quantité de glucides que vous emportez et prévoyez de quoi boire.
Une portion de 30 g contient, par calcul, 18,3 g de glucides, sur la base des 61 g pour 100 g indiqués par Albert Heijn pour les gâteaux aux œufs AH. Vérifiez le poids de la pièce et les informations nutritionnelles sur l’emballage que vous achetez.
Tout dépend de la portion et du moment où vous le mangez. Les versions complètes mentionnées par Albert Heijn et Jumbo contiennent davantage de fibres pour 100 g que la version classique AH. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les grosses portions et les produits riches en fibres alimentaires juste avant un effort.
Vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage concerné : les versions AH mentionnées contiennent notamment des œufs, du lait, des céréales contenant du gluten et du soja, tandis que Jumbo mentionne également l’avoine et l’orge pour sa version complète. Les ingrédients peuvent varier ou changer d’une variété à l’autre.
