Pour une fête au jardin, comparez d’abord la teneur en sucres pour 100 g, puis vérifiez la quantité de sucres par portion : un gâteau aux œufs de petite taille ou complet ne contient pas forcément moins de sucres. Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g pour ses AH Eierkoeken, Jumbo 33,6 g pour ses Volkoren Eierkoeken et Jumbo 42 g pour ses Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje. Cette comparaison de trois variétés ne signifie pas que l’un de ces produits est automatiquement pauvre en sucres ou porte l’allégation « réduit en sucres ». Vérifiez également les allergènes et le nombre de pièces que vous souhaitez servir.
Vous souhaitez proposer des gâteaux aux œufs lors d’une fête au jardin. Pour les comparer, vous regardez donc leur teneur en sucres pour 100 g et par portion, plutôt que de vous fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Si certains invités ont des allergies ou des intolérances, vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété exacte que vous souhaitez servir avant de l’acheter.
Vous cherchez un paquet dont le nombre de pièces et la taille des portions conviennent à vos invités, sans perdre de vue la teneur en sucres.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vérifiez ensuite les portions, les allergènes et le conditionnement adapté à votre fête au jardin.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis consultez la valeur par portion. Vérifiez séparément toute éventuelle allégation « réduit en sucres ». | Si je souhaite justifier le choix des produits pour le buffet, je dois pouvoir comparer les emballages sur la même base. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur en sucres. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes de la variété exacte, y compris les mentions éventuelles du type « peut contenir ». | Pour les invités souffrant d’une allergie ou d’une intolérance, je ne veux pas me fier au nom de la marque ni à une autre variété. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
| Portions et emballage | Vérifiez le nombre de pièces, le poids de chaque pièce et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Je veux savoir à l’avance combien de gâteaux aux œufs je pourrai distribuer et ce que représente une pièce comme portion. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à la planification des portions. |
| Goût et texture | Vérifiez si la variété comporte un enrobage au lait ou un saupoudrage et, dans ce cas également, comparez les sucres pour 100 g. | Si je souhaite surtout servir une gourmandise croustillante, je peux envisager une variété avec un enrobage au lait sans pour autant la considérer comme pauvre en sucres. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité au goût et à la texture. |
Jumbo indique 33,6 g de sucres pour 100 g pour ses Volkoren Eierkoeken. La mention « complet » ne renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de sucres contenue dans un gâteau aux œufs.
Commencez par comparer la ligne « dont sucres » pour 100 g. Consultez ensuite la valeur par pièce pour déterminer ce que vous allez servir.
Le fait qu’un gâteau aux œufs de votre comparaison contienne moins de sucres pour 100 g qu’un autre ne signifie pas qu’il porte l’allégation réglementée « réduit en sucres ».
Présentez simplement la différence entre les produits comme telle et vérifiez toute allégation explicite sur l’emballage avant de la reprendre.
La fiche produit Jumbo des Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje indique 42 g de sucres pour 100 g. Selon cette fiche, cette variété contient notamment du lait, des œufs, du soja et du blé.
Comparez les informations nutritionnelles de la variété enrobée elle-même et gardez l’emballage à disposition pour que les invités puissent consulter les allergènes.
Les AH Eierkoeken sont une variété classique à comparer à d’autres gâteaux aux œufs si vous examinez leur teneur en sucres et la taille des portions pour une fête au jardin.
Jumbo propose notamment des gâteaux aux œufs classiques, mini et complets. Comparez les informations nutritionnelles de chaque variété au lieu de considérer ces types comme interchangeables.
Les Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje sont une gourmandise différente d’un gâteau aux œufs classique : chaque pièce est plus petite et emballée individuellement.
ALDI propose les Scharreleierkoeken de Heerlijck Banket en paquet de douze pièces, pour un poids total de 360 g.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g, puis vérifiez la quantité par pièce ou par portion. Le Voedingscentrum recommande d’utiliser une même base de 100 g pour comparer les produits ; la valeur par portion vous aide ensuite à prévoir ce que vous allez servir.
Non, la mention « complet » ne signifie pas, à elle seule, que la teneur en sucres est plus faible. Jumbo indique 33,6 g de sucres pour 100 g pour ses Volkoren Eierkoeken ; comparez cette valeur aux informations nutritionnelles de l’autre variété que vous envisagez.
Vérifiez les allergènes sur l’emballage de la variété exacte, car les ingrédients peuvent varier. Jumbo indique notamment de l’orge, des œufs, du lait, de l’avoine, du soja et du blé pour ses Volkoren Eierkoeken. La fiche produit Jumbo des Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje mentionne notamment des œufs, du lait, du soja et du blé, et signale la présence éventuelle de traces de fruits à coque et de sésame.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variété achetée. Albert Heijn et Jumbo recommandent de conserver les gâteaux aux œufs concernés dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Albert Heijn conseille également de bien refermer l’emballage après utilisation.
