À qui ces options s’adressent-elles ?

Pour comparer les sucres avant de dresser la table de Noël

Vous souhaitez servir des gâteaux aux œufs ou les emporter, et vous comparez donc leur teneur en sucres pour 100 g au lieu de vous fier à l’apparence de l’emballage.

Pour les personnes suivant un régime ou ayant des restrictions liées aux allergènes

Vous cherchez un gâteau aux œufs adapté à un besoin alimentaire particulier. Les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde sont alors tout aussi importants à vérifier que la teneur en sucres.

Pour répartir les portions

Vous cherchez des gâteaux aux œufs à offrir ou à servir avec le café et souhaitez savoir quelle quantité proposer par pièce, sans confondre une petite portion avec une teneur en sucres plus faible pour 100 g.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g. Déterminez ensuite si vos exigences alimentaires ou la manière de servir les gâteaux aux œufs pèsent le plus dans votre choix.

Critère Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Sucres pour 100 g Pour comparer les gâteaux aux œufs, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Évaluez séparément toute éventuelle allégation « teneur réduite en sucres ». Vous souhaitez comparer en priorité les gâteaux aux œufs les moins sucrés pour la table de Noël, sans vous laisser influencer par des portions de tailles différentes. C’est le premier critère pour environ 50 % des consommateurs.
Régime alimentaire et allergènes Lisez les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage exact. Ne déduisez pas l’absence d’autres allergènes de la mention « sans gluten ». Si vous achetez pour une personne qui doit éviter le gluten ou certains allergènes, la variante choisie doit répondre à ce besoin. Pour environ 30 % des consommateurs, ce critère est prioritaire.
Portion et moment de dégustation En plus de la valeur pour 100 g, consultez les informations par pièce et vérifiez la disponibilité des variantes saisonnières. Pour les servir, vous souhaitez savoir combien de pièces prévoir et si un emballage individuel est pratique. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère le plus important au moment de servir.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Associer « complet » à une teneur en sucres plus faible

    Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g pour les AH Eierkoeken volkoren, tandis que Jumbo annonce 33,6 g pour les Jumbo Eierkoeken Volkoren. Les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks affichent 29,5 g pour 100 g.

    Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Si la variante complète vous intéresse, tenez également compte des fibres, comme critère distinct.

  • Comparer les sucres à partir des kilocalories par pièce

    Jumbo indique 58 kcal par pièce pour les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje, mais aussi 42 g de sucres pour 100 g. La valeur par pièce ne répond donc pas à la même question qu’une comparaison pour 100 g.

    Consultez les deux valeurs si vous souhaitez comparer les produits et déterminer combien de pièces servir.

  • Compter sur une variante hivernale sans vérifier sa disponibilité

    La page produit de Jumbo précise que les Jumbo Winter Eierkoeken met Koekkruiden ne figurent plus dans son assortiment en ligne. Ce produit saisonnier n’est donc pas un choix assuré pour vos courses de Noël.

    Juste avant l’achat, vérifiez quelle variante est disponible et consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage que vous achetez réellement.

  • Déduire de la mention « sans gluten » l’absence d’autres allergènes

    Pour les AH Glutenvrij Eierkoeken, Albert Heijn mentionne toujours l’œuf, le lait et le soja parmi les allergènes. Pour les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks, Jumbo indique l’œuf, le gluten, le lait, le soja et le blé.

    Vérifiez les informations sur les allergènes de la variante exacte, y compris les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage.

Comparatif des marques

Jumbo

Les variantes Jumbo mentionnées comprennent des gâteaux aux œufs classiques, mini et complets. Vous pouvez ainsi comparer leur teneur en sucres et leur format.

  • Jumbo indique 29,5 g de sucres pour 100 g pour les Eierkoeken 4 Stuks, contre 32,3 g pour les Mini Eierkoeken et 33,6 g pour les Eierkoeken Volkoren.
  • La variante classique mentionne l’œuf, le gluten, le lait, le soja et le blé parmi les allergènes. Vérifiez les informations de la variante que vous achetez.

Albert Heijn

Les produits Albert Heijn mentionnés permettent de choisir entre une variante complète et une variante sans gluten.

  • Selon Albert Heijn, les AH Eierkoeken volkoren contiennent 31 g de sucres et 3,5 g de fibres pour 100 g. Albert Heijn précise que les AH Glutenvrij Eierkoeken sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten.
  • La variante sans gluten contient 33 g de sucres pour 100 g et comporte de l’œuf, du lait et du soja. Ici, « sans gluten » ne signifie ni moins de sucres ni absence de ces allergènes.

Bolletje

D’après les informations produit de Jumbo, les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje sont emballés individuellement, ce qui peut être pratique pour les distribuer.

  • L’emballage individuel vous permet de déterminer facilement le nombre de pièces à distribuer.
  • Jumbo indique 42 g de sucres pour 100 g pour cette variante. Ne considérez pas les 58 kcal par pièce comme une valeur de teneur en sucres.

ALDI / Heerlijck Banket

ALDI présente les Scharreleierkoeken de Heerlijck Banket en paquet de 12 pièces, un format à envisager si vous achetez pour plusieurs personnes.

  • Le paquet indiqué contient 12 gâteaux aux œufs.
  • Avant de comparer cette variante à d’autres gâteaux aux œufs selon leur teneur en sucres pour 100 g, vérifiez les informations nutritionnelles sur le paquet.

Lidl / Sondey

Lidl propose les Sondey Eierkoeken en magasin, dans un paquet de 12 pièces pesant 360 g.

  • Le nombre de pièces indiqué vous aide à prévoir le moment où vous les servirez.
  • Avant de comparer cette variante à d’autres gâteaux aux œufs, lisez la liste des ingrédients et la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage.

Gâteaux aux œufs chez Joybuy

Des produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Quand peut-on indiquer « teneur réduite en sucres » sur un gâteau aux œufs ?

Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, pour pouvoir utiliser cette allégation, la teneur en sucres doit être inférieure d’au moins 30 % et la valeur énergétique doit être égale ou inférieure à celle d’un aliment similaire. Le résumé publié par la NVWA en 2021 décrit donc un critère différent de la simple comparaison de deux teneurs en sucres pour 100 g.

Dois-je comparer les gâteaux aux œufs par pièce ou pour 100 g ?

Comparez d’abord la teneur en sucres pour 100 g, puis utilisez les informations par pièce pour déterminer vos portions. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g, car la taille des portions est déterminée par les fabricants.

Les gâteaux aux œufs complets contiennent-ils forcément moins de sucres ?

Non : pour les AH Eierkoeken volkoren, Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g et, pour les Jumbo Eierkoeken Volkoren, Jumbo annonce 33,6 g, contre 29,5 g pour les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks. Choisissez une variante complète si cette caractéristique compte pour vous, mais comparez séparément sa teneur en sucres.

Les gâteaux aux œufs sans gluten sont-ils aussi exempts d’œuf, de lait et de soja ?

La mention « sans gluten » ne permet pas de le déduire : pour les AH Glutenvrij Eierkoeken, Albert Heijn indique que les allergènes comprennent l’œuf, le lait et le soja. Pour l’emballage exact, vérifiez également les éventuelles mises en garde concernant d’autres allergènes.