À qui s’adressent ces options ?

Pour les personnes qui doivent limiter le gluten

Vous cherchez un gâteau aux œufs portant une mention explicite « sans gluten ». Vérifiez aussi les indications relatives aux œufs, au lait, au soja et aux autres allergènes éventuels sur l’emballage.

Pour les personnes qui prévoient plusieurs pauses gourmandes

Vous souhaitez connaître le nombre de gâteaux aux œufs et le poids total du paquet, afin de choisir un format adapté aux occasions auxquelles vous les destinez.

Pour les personnes qui recherchent une autre céréale ou une autre saveur

Vous comparez, par exemple, une version complète ou à l’épeautre avec un gâteau aux œufs à la texture friable, nappé de lait ou parfumé à la cannelle. Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une version à l’autre.

Quels critères prendre en compte pour choisir des gâteaux aux œufs ?

Commencez par déterminer si vous cherchez un gâteau aux œufs pour vos pauses habituelles ou une boîte de chocolats à offrir. Les critères ci-dessous concernent les gâteaux aux œufs ; pour une boîte de chocolats, vérifiez les informations figurant sur son emballage.

Critère Points à vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Gluten et allergènes Si nécessaire, vérifiez la mention explicite « sans gluten », la liste des ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes. Si vous devez éviter le gluten, c’est la mention figurant sur l’emballage exact que vous achetez qui fait foi. Environ 14 % des consommateurs privilégient la vérification du gluten et des autres allergènes.
Contenu du paquet Comparez le nombre de pièces, le poids en grammes et les consignes de conservation. Pour plusieurs pauses gourmandes, vous souhaitez un format adapté à vos projets. Environ 36 % des consommateurs privilégient ce choix pratique du conditionnement.
Informations nutritionnelles et céréales Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, ainsi que la liste des ingrédients de la version choisie. Pour comparer la taille des portions, la teneur en sucres ou le type de céréale, vous avez besoin des informations propres au produit concerné. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à cette comparaison.
Saveur et texture Vérifiez les saveurs et les ingrédients de la version, ainsi que les allergènes. Pour une occasion gourmande, vous préférerez peut-être un gâteau aux œufs à la texture friable ou une version à la cannelle plutôt que la recette classique. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette envie de saveur et de texture.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre épeautre ou céréales complètes avec sans gluten

    Les gâteaux aux œufs à l’épeautre décrits par Jumbo contiennent notamment de l’épeautre, de l’avoine et du gluten. Choisir une autre céréale ne remplace donc pas une mention explicite « sans gluten ».

    Si vous devez limiter le gluten, vérifiez la mention et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez.

  • Considérer une version aromatisée comme un gâteau aux œufs classique

    Bolletje décrit son gâteau aux œufs friable à la cannelle comme étant nappé de lait ; les allergènes sont également indiqués pour cette version. Une saveur ou une finition différente peut donc avoir son importance si vous partagez vos gâteaux aux œufs.

    Pour connaître les détails de la version choisie, consultez à nouveau la liste des ingrédients et les allergènes. Vérifiez aussi sa disponibilité : selon Bolletje, la version à la cannelle ne fait pas partie de la gamme permanente.

  • Se fier uniquement aux informations en ligne sur le produit

    Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergies peuvent changer. Les informations d’un produit consulté précédemment ne correspondent donc pas forcément à celles figurant sur l’emballage que vous avez en main.

    Utilisez les informations en ligne pour comparer les options, puis lisez l’étiquette à jour avant l’achat.

Comparatif des marques

Albert Heijn

La marque propre propose notamment des gâteaux aux œufs classiques et des versions portant explicitement la mention « sans gluten ».

  • Pour ses gâteaux aux œufs classiques AH, Albert Heijn fournit des informations sur les portions, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
  • Selon Albert Heijn, la version sans gluten est fabriquée dans un environnement entièrement exempt de gluten, mais elle contient tout de même des œufs, du lait et du soja. Lisez l’étiquette à jour.

Jumbo

Jumbo propose des gâteaux aux œufs en différents formats et avec différentes céréales.

  • Le nombre de pièces et le poids indiqués permettent de comparer les formats.
  • Selon la page produit Jumbo concernée, une version à l’épeautre présentée précédemment ne fait plus partie de la gamme en ligne. Vérifiez la disponibilité actuelle de la version souhaitée.

Bolletje

Bolletje décrit notamment un gâteau aux œufs friable à la cannelle, nappé de lait.

  • Les informations sur le produit précisent la saveur et la texture propres à cette version.
  • Selon Bolletje, la version à la cannelle est disponible uniquement lors d’opérations commerciales chez Kruidvat et ne fait pas partie de la gamme permanente. Vérifiez également les allergènes de la version exacte.

Gluten Free Bakery Holland

Les gâteaux aux œufs de cette marque présentés par Jumbo sont explicitement décrits comme étant sans gluten.

  • Les informations du produit mentionnent les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation pour le paquet de deux pièces.
  • Selon les informations produit de Jumbo, cette version contient des œufs, du lait et du soja, et peut également contenir notamment des fruits à coque et du sésame.

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Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Les gâteaux aux œufs sont-ils toujours sans gluten ?

Non. Les gâteaux aux œufs classiques AH et ceux à l’épeautre de Jumbo décrits ici contiennent des ingrédients à base de gluten. Si vous devez limiter le gluten, recherchez une mention explicite « sans gluten » et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.

Puis-je choisir un gâteau aux œufs sans gluten si je suis allergique aux œufs, au lait ou au soja ?

Pas en vous fiant uniquement à la mention « sans gluten ». Selon les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les gâteaux aux œufs sans gluten décrits contiennent des œufs, du lait et du soja. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de l’emballage concerné.

Comment conserver un paquet de gâteaux aux œufs entamé ?

Suivez les consignes figurant sur l’emballage de votre produit. Pour ses gâteaux aux œufs classiques, Albert Heijn recommande un endroit sombre et sec ainsi qu’un emballage bien fermé ; pour la version sans gluten décrite par Jumbo, il est indiqué de la conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage fermé.

Où trouver les informations sur les allergènes des gâteaux aux œufs préemballés ?

Consultez la liste des ingrédients sur l’étiquette. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes soumis à déclaration obligatoire doivent y figurer. Lisez également les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes sur l’emballage que vous achetez.