Pour choisir un encas à prévoir pour vos séances de révision, ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet » : comparez aussi les fibres et les sucres pour 100 g, les ingrédients et le format du paquet. Les informations produit de Peijnenburg, Albert Heijn, Jumbo et PLUS montrent que les gâteaux de petit-déjeuner complets varient sur ces points. Une version moins sucrée peut aussi contenir du xylitol. Un paquet de tranches prédécoupées est pratique pour les préparer à l’avance, mais n’indique rien sur la valeur nutritionnelle.
Vous souhaitez prévoir un gâteau de petit-déjeuner pour vos séances de révision et comparez surtout la teneur en fibres pour 100 g ainsi que la proportion de farine complète. Les informations produit de Peijnenburg et Jumbo montrent pourquoi il est utile de vérifier ces valeurs pour chaque version.
Vous souhaitez comparer la teneur en sucres d’un gâteau de petit-déjeuner complet classique à celle d’une version sans sucres ajoutés. Pour cette dernière, les édulcorants et les polyols utilisés sont également à prendre en compte.
Vous cherchez un paquet adapté au nombre de tranches que vous souhaitez préparer à l’avance. Les produits prédécoupés et les paquets de différents poids offrent plusieurs possibilités.
Commencez par déterminer le critère le plus important pour vous. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez l’emballage du produit que vous achetez.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et farine complète | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez quelle farine complète figure dans la liste des ingrédients. | Si les fibres sont ma priorité, je veux savoir ce que contient réellement une tranche de gâteau. Environ 46 % des consommateurs en font leur premier critère pour choisir un encas à emporter pour les révisions. |
| Sucres et édulcorants | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, pour les versions sans sucres ajoutés, vérifiez les édulcorants et les polyols. | Les personnes qui privilégient une faible teneur en sucres ne veulent pas confondre une valeur plus basse avec un produit sans édulcorants. Pour environ 27 % des consommateurs, ce choix d’ingrédients est le critère le plus important. |
| Format du paquet et praticité | Vérifiez le poids du paquet, si le gâteau est prédécoupé et le nombre de portions indiqué sur l’emballage. | Je veux pouvoir préparer à l’avance des tranches pour mes séances de révision sans choisir un paquet trop encombrant. Pour environ 18 % des consommateurs, la praticité est le critère numéro un. |
| Allergènes et ingrédients spécifiques | Lisez les informations à jour sur les allergènes et vérifiez la présence d’ingrédients comme le seigle et le xylitol si cela concerne votre foyer. | Si un ingrédient est déterminant pour moi ou un membre de mon foyer, je dois d’abord m’assurer que le produit convient. Environ 9 % des consommateurs font passer cette vérification avant les autres critères. |
D’après les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS, les versions complètes classiques consultées contiennent de 34 à 35,5 g de sucres pour 100 g. Peijnenburg indique 4,9 g pour 100 g pour sa version sans sucres ajoutés. Le nom du produit ne suffit pas à révéler cet écart.
Comparez les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g et lisez la liste des ingrédients.
La version Peijnenburg sans sucres ajoutés consultée contient du xylitol. L’avertissement produit indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Pour ce type de produit, vérifiez également les édulcorants et les avertissements sur l’emballage. Gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des chiens.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Ne partez donc pas du principe que tous les gâteaux de petit-déjeuner en contiennent.
Si la présence de sel de boulangerie compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients sur l’emballage du produit concerné.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les produits complets cités, et non l’ensemble de la gamme de chaque marque.
La gamme comprend une version complète sans sucres ajoutés.
AH propose un gâteau de petit-déjeuner complet prédécoupé de 485 g.
Le gâteau de petit-déjeuner complet consulté est vendu en paquet de 280 g.
PLUS propose un gâteau de petit-déjeuner complet prédécoupé de 485 g.
ALDI présente un gâteau de petit-déjeuner complet prédécoupé de 485 g.
Lidl présente un gâteau de petit-déjeuner complet prédécoupé de 485 g, vendu en magasin.
Ce gâteau de petit-déjeuner complet prédécoupé convient si vous souhaitez préparer à l’avance des tranches pour vos séances de révision. Pour faire votre choix en fonction de sa valeur nutritionnelle, vérifiez également les informations à jour sur l’emballage.
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Une option pratique si vous souhaitez préparer à l’avance des tranches de gâteau pour vos séances de révision. Vérifiez l’étiquette à jour si les allergènes ou certains ingrédients déterminent votre choix.
Non. Pour les versions consultées, les informations produit de Peijnenburg, Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent de 5,7 à 17 g de fibres et de 4,9 à 35,5 g de sucres pour 100 g. Comparez donc les informations nutritionnelles de la version concernée.
En plus de la teneur en sucres, vérifiez les édulcorants et les polyols. D’après les informations produit, la version Peijnenburg consultée contient du xylitol ; l’emballage signale qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Non : selon leurs informations produit, les versions citées de Peijnenburg, Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du seigle et des céréales contenant du gluten. Pour tout autre produit, consultez toujours les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Non, vous ne pouvez pas le supposer pour tous les gâteaux de petit-déjeuner. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez la liste des ingrédients du produit que vous achetez.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet après ouverture. Les informations produit consultées d’Albert Heijn, Jumbo et Peijnenburg recommandent de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
