Choisissez votre gâteau de petit-déjeuner après le sport en fonction de vos priorités : pour une version complète, comparez les fibres et les sucres ; pour une version sans sucres ajoutés, vérifiez aussi les édulcorants. Si vous souhaitez l’emporter facilement, optez pour une tranche prédécoupée ou une barre emballée individuellement. Le gâteau de petit-déjeuner est avant tout une collation riche en glucides. Après une séance intense, vous pouvez aussi consommer des protéines dans le cadre d’une alimentation classique ; le Voedingscentrum souligne l’importance d’un apport suffisant en protéines après un effort intense.
Une tranche de gâteau de petit-déjeuner se transporte facilement si vous ne mangez pas juste après le sport. Comme l’indique le Voedingscentrum, un apport suffisant en protéines dans le reste de votre alimentation est également important après un effort intense.
Si vous souhaitez une version complète, comparez ses ingrédients et sa teneur en fibres à sa teneur en sucres, pour 100 g et pour la portion que vous prévoyez de manger. Les valeurs peuvent varier d’un gâteau de petit-déjeuner à l’autre.
Pour une version sans sucres ajoutés, la quantité totale de sucres et les ingrédients comptent aussi. Vérifiez sur l’emballage si le produit contient des édulcorants.
Commencez par déterminer ce que vous attendez de cette collation : un produit facile à emporter, une composition particulière ou un complément à ce que vous mangez après l’entraînement. Comparez ensuite les informations nutritionnelles sur une même base.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Collation après l’entraînement | La taille de la portion et les glucides par tranche ; pensez aussi au moment où vous prendrez votre prochain repas. | Si je ne mange que plus tard, je veux pouvoir emporter une tranche pour la déguster entre les repas. Environ 31 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique après l’entraînement. |
| Fibres et sucres | Les ingrédients, les fibres et les sucres pour 100 g et pour la tranche que vous prévoyez de manger. | Pour un gâteau complet, je veux savoir quelle est la teneur en fibres et en sucres de cette version. Pour environ 31 % des consommateurs, la composition est le premier critère à prendre en compte. |
| Protéines en complément | Les protéines par portion et les autres aliments que vous consommez après l’entraînement. | Après une séance intense, je veux aussi tenir compte des protéines apportées par mon alimentation habituelle. Cette combinaison est prioritaire pour environ 23 % des consommateurs. |
| Emballage et portion | Vérifiez si un gâteau prédécoupé ou une barre emballée individuellement convient à la façon dont vous souhaitez emporter votre collation. | Si je veux emporter une portion lorsque je suis en déplacement, l’emballage compte dans mon choix. Environ 15 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
La dénomination ne permet pas de tirer cette conclusion. Pour un gâteau de petit-déjeuner complet, Jumbo indique 6,7 g de fibres et 36,5 g de sucres pour 100 g.
Pour la version que vous souhaitez acheter, comparez ces deux valeurs sur la même base et pour la portion que vous prévoyez de manger.
Un gâteau de petit-déjeuner sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour certaines versions, la présence d’édulcorants peut aussi peser dans votre choix.
Ne vous contentez pas de lire la face avant : consultez aussi la liste des ingrédients, le tableau nutritionnel et les éventuelles mises en garde sur l’emballage.
Le gâteau de petit-déjeuner est avant tout une collation riche en glucides. Le Voedingscentrum rappelle qu’un apport suffisant en protéines est important après un effort intense.
Tenez compte de ce que vous mangez par ailleurs : le fromage blanc, le yaourt ou le lait sont des exemples d’aliments courants qui apportent également des protéines.
Peijnenburg propose notamment des gâteaux de petit-déjeuner classiques et complets, dont une version complète sans sucres ajoutés.
Albert Heijn propose en ligne des gâteaux de petit-déjeuner de sa marque AH ainsi que des versions Peijnenburg.
Jumbo propose des gâteaux de petit-déjeuner sous sa propre marque, dans différentes versions, notamment complètes.
Lidl propose notamment un gâteau de petit-déjeuner Zero de 485 g, disponible en magasin.
ALDI propose des produits Koek & Bakker, notamment un gâteau de petit-déjeuner complet prédécoupé et une version Zero.
PLUS propose un gâteau de petit-déjeuner complet de sa propre marque et des barres de gâteau de petit-déjeuner distinctes, moins sucrées.
Ces produits répondent à deux besoins pratiques après le sport : un gâteau de petit-déjeuner prédécoupé à base de farine complète de seigle et des barres emballées individuellement. Si les valeurs nutritionnelles précises ou les allergènes déterminent votre choix, comparez les emballages.
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Un gâteau de petit-déjeuner prédécoupé, pratique si vous souhaitez prendre facilement une tranche après le sport et privilégiez les ingrédients complets.
La description du produit indique 43 % de farine complète de seigle. Consultez l’emballage en cours de vente pour connaître les teneurs en sucres, en fibres et en protéines par portion. Si le seigle est un critère important pour vous, lisez attentivement les informations sur les allergènes.
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Pour emporter après le sport une barre de gâteau de petit-déjeuner emballée individuellement.
La description du produit indique cinq barres emballées individuellement de 50 g, contenant notamment du seigle et des fibres de racine de chicorée. Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage en cours de vente pour connaître les valeurs par barre : le nom seul ne permet pas de savoir quelle quantité de sucres elle contient.
Le gâteau de petit-déjeuner apporte surtout des glucides et ne remplace pas, à lui seul, le reste de votre alimentation après un entraînement intense. Le Voedingscentrum souligne l’importance d’un apport suffisant en protéines après un effort intense. Pensez donc aussi aux autres aliments que vous mangez, par exemple lors de votre prochain repas.
Non. Pour une version complète sans sucres ajoutés, les informations produit de Peijnenburg indiquent encore 4,9 g de sucres pour 100 g. Comparez la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel de la version que vous achetez.
Lisez la liste des ingrédients et les mises en garde concernant la version choisie. La version Peijnenburg consultée contient du xylitol ; d’après les informations produit, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et le xylitol ne convient pas aux animaux. Cela ne signifie pas que tous les gâteaux de petit-déjeuner Zero contiennent le même édulcorant.
