Choisissez un gâteau ontbijtkoek au gingembre ou au sucre perlé si vous privilégiez la saveur pour ce moment gourmand, mais ne considérez pas une appellation « luxe » comme un indicateur de sa valeur nutritionnelle. Si les sucres ou les fibres comptent davantage pour vous, comparez les références précises pour 100 g et par portion. Pour prévoir une collation à l’avance, les tranches prédécoupées ou emballées individuellement sont pratiques. En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez toujours l’étiquette de l’emballage choisi.
Si le gâteau est une petite gourmandise pour votre soirée télé, vous pouvez choisir une version au gingembre ou au sucre perlé. Pensez également à comparer les informations nutritionnelles de la référence choisie.
Si les sucres, les fibres et la taille des portions déterminent votre choix, comparez les valeurs des produits précis plutôt que de vous fier uniquement à des mentions comme « complet » ou « zero ».
Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage choisi. Même une version sans gluten peut contenir d’autres allergènes.
Pour une soirée télé, déterminez ce qui compte le plus pour vous : une saveur prononcée, les valeurs nutritionnelles, une portion prédéfinie ou les ingrédients. Comparez ensuite les emballages selon ce critère.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Saveur et moment gourmand | Regardez les ingrédients qui apportent de la saveur et comparez les sucres pour 100 g et par tranche prévue. | Si votre collation devant la télévision doit surtout être gourmande, le gingembre ou le sucre perlé me tentent davantage qu’une version nature. Environ 31 % des consommateurs placeraient la saveur au premier rang de leurs critères. |
| Sucres et fibres | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et par portion ; évaluez séparément les mentions « complet » et « sans sucres ajoutés ». | Si vous hésitez entre une version « luxe » et une version complète, vous voudrez savoir ce que contient réellement votre tranche. Environ 31 % des consommateurs donneraient la priorité aux valeurs nutritionnelles. |
| Portion et praticité | Vérifiez le poids par tranche, si le gâteau est prédécoupé et comment le conserver après ouverture. | Pour une seule collation pendant votre émission, vous préférerez peut-être préparer une tranche à l’avance plutôt que de devoir la couper vous-même. Pour environ 23 % des consommateurs, la praticité des portions serait le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la référence précise, telles qu’elles figurent sur l’emballage actuel. | Si vous devez éviter un ingrédient, l’emballage choisi doit tenir compte de votre contrainte, même s’il porte la mention « sans gluten ». Pour environ 15 % des consommateurs, les ingrédients ou les allergènes détermineraient le choix. |
Une saveur prononcée ne vous indique pas la quantité de sucres ou de fibres contenue dans le gâteau. Jumbo indiquait 40,7 g de sucres pour 100 g pour une version Peijnenburg au miel et au caramel ; cette valeur concerne cette référence, et non tous les gâteaux ontbijtkoek « luxe ».
Choisissez d’abord la saveur qui vous plaît, puis comparez les informations nutritionnelles avec celles d’une version nature ou complète.
Ces mentions ne vous renseignent pas, à elles seules, sur la quantité totale de sucres, de fibres ou d’énergie contenue dans votre portion.
Lisez l’ensemble du tableau nutritionnel pour 100 g et calculez, à partir des informations de l’emballage, ce que contient votre tranche ou votre barre.
Une version Peijnenburg sans gluten référencée par Albert Heijn contient également du lupin et du lait. La mention « sans gluten » ne garantit donc pas l’absence d’autres allergènes.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage de la référence précise.
C’est l’emballage qui fait foi pour les informations concernant le gâteau choisi, en particulier si les ingrédients ou les allergènes sont déterminants pour vous.
Relisez l’étiquette avant de manger le gâteau, même si vous avez déjà consulté le produit en ligne.
Peijnenburg propose notamment des versions nature et complètes, ainsi qu’un gâteau ontbijtkoek au sucre perlé, sans oublier des tranches emballées individuellement.
Albert Heijn propose son propre gâteau ontbijtkoek nature prédécoupé, ainsi que des gâteaux ontbijtkoek d’autres marques.
La gamme Jumbo comprend notamment des gâteaux ontbijtkoek au gingembre et au sucre perlé.
Lidl propose un gâteau ontbijtkoek « zero » et un gâteau ontbijtkoek « luxe ».
Dans sa gamme de biscuits et produits de boulangerie, Aldi propose un gâteau ontbijtkoek complet prédécoupé et une version « luxe » non prédécoupée avec des morceaux de gingembre.
Dans sa gamme de gâteaux ontbijtkoek, Plus propose notamment une version complète prédécoupée et une version « zero » prédécoupée.
Ce gâteau ontbijtkoek complet prédécoupé convient à une soirée télé si vous souhaitez préparer une tranche à l’avance. Comparez son emballage avec celui de versions aromatisées si votre choix dépend avant tout du moment gourmand ou d’une valeur nutritionnelle précise.
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Une option si vous souhaitez déguster une tranche de gâteau ontbijtkoek complet prédécoupé pendant votre soirée télé.
Emballage de 485 g. Vérifiez sur l’emballage les valeurs nutritionnelles pour 100 g, le poids de votre portion ainsi que les ingrédients et les allergènes si ces informations sont importantes pour votre choix.
Non. « Luxe » peut désigner une saveur ou une préparation, mais ne vous indique pas la quantité de sucres ou de fibres contenue dans une portion. Comparez les tableaux nutritionnels des références que vous envisagez.
Au-delà de cette mention, consultez la quantité totale de sucres et les autres valeurs nutritionnelles sur l’emballage. Vous pourrez ainsi comparer la référence choisie, pour 100 g et par portion, avec un gâteau nature ou complet.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage précis. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation, les quatorze allergènes réglementés doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Par exemple, une version Peijnenburg sans gluten référencée par Albert Heijn contient du lupin et du lait.
Ne partez pas de ce principe. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation indique que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie ; cela ne signifie pas que tous les gâteaux ontbijtkoek en contiennent. Si cela compte pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage précis.
Suivez les conseils de conservation et les informations de durabilité indiqués sur l’emballage acheté. Pour les références décrites, les informations produits d’Albert Heijn et de Peijnenburg recommandent de conserver le gâteau dans un endroit frais, sombre et sec.
