À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui veulent vérifier l’origine Fairtrade du cacao

Vous souhaitez servir du chocolat avec les gâteaux aux œufs et recherchez une mention Fairtrade claire sur l’emballage. Vérifiez chaque produit séparément : le label sur la tablette ne signifie pas que les gâteaux sont certifiés.

Pour adapter la texture et les portions à vos invités

Vous avez le choix entre des gâteaux aux œufs classiques, une version complète ou une variante croustillante avec une couche de chocolat au lait. Pour les partager, le nombre de pièces par paquet peut également compter.

Pour tenir compte des allergènes

Vérifiez les étiquettes des gâteaux aux œufs et de l’éventuel chocolat. Les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’un produit à l’autre.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir les gâteaux aux œufs et la quantité adaptée à vos invités. Décidez ensuite si vous souhaitez proposer du chocolat à part.

CritèreÀ vérifier au moment de l’achatPour qui ?
Chocolat Fairtrade Lisez la mention de certification sur l’emballage du chocolat ainsi que toute explication sur le bilan matière. Ne transposez pas cette mention aux gâteaux aux œufs. Si vous souhaitez servir du chocolat Fairtrade certifié, choisissez-le séparément des gâteaux aux œufs. Pour environ 42 % des consommateurs, cette certification vérifiable est une priorité.
Texture et présentation Choisissez des gâteaux aux œufs classiques, complets ou croustillants, et vérifiez si les portions individuelles vous conviennent. Si des gâteaux moelleux ou, au contraire, des portions individuelles croustillantes sont plus adaptés à vos invités, ce critère guidera votre choix. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le facteur le plus important.
Allergènes Consultez les ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’emballage actuel de chaque produit, y compris celui du chocolat choisi séparément. Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez les deux produits avant de les partager. C’est la première préoccupation d’environ 17 % des consommateurs.
Quantité Comparez le nombre de pièces et le poids net au nombre de personnes qui participeront à la dégustation. Pour un grand groupe, prévoyez suffisamment de gâteaux sans vous fier uniquement à la taille du paquet. Environ 16 % des consommateurs privilégient la quantité.

Les erreurs fréquentes

  • Dire que les gâteaux aux œufs sont Fairtrade parce qu’ils sont servis avec du chocolat

    La mention figurant sur le chocolat servi à part ne s’applique pas automatiquement aux gâteaux aux œufs.

    Vous pouvez présenter l’ensemble comme des gâteaux aux œufs accompagnés de chocolat Fairtrade si l’emballage du chocolat porte cette mention. Pour les gâteaux aux œufs, vérifiez la présence éventuelle d’une certification directement sur leur emballage.

  • Confondre le bilan matière avec une séparation physique du cacao

    Fairtrade International autorise le bilan matière pour le cacao. Lors de la transformation, des volumes certifiés et non certifiés peuvent être mélangés, tandis que les volumes Fairtrade font l’objet d’un suivi et de contrôles.

    Si la traçabilité physique est importante pour vous, lisez attentivement la mention de certification et les explications sur l’emballage.

  • Se fier uniquement au nom du produit pour vérifier les allergènes

    Les gâteaux aux œufs et le chocolat peuvent contenir différents allergènes ou porter des avertissements signalant leur présence éventuelle. Les mentions « chocolat noir » ou « gâteau aux œufs » ne donnent pas toutes les informations nécessaires.

    Avant de partager ces produits, vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’emballage de chacun.

Quelques marques à découvrir

Bolletje

Une option à envisager si vous recherchez des gâteaux aux œufs croustillants, éventuellement avec une couche de chocolat au lait.

  • Selon Bolletje, sa recette de gâteaux aux œufs croustillants, préparée avec des œufs battus en neige, donne une texture légère et croquante.
  • La variante avec une couche de chocolat au lait décrite par Jumbo contient notamment des œufs, du lait, du soja et du blé. Vérifiez séparément toute mention Fairtrade sur l’emballage.

Jumbo

Une marque à découvrir pour ses gâteaux aux œufs classiques et complets.

  • D’après les informations produit de Jumbo, les gâteaux aux œufs complets Jumbo contiennent 37,1 % de farine complète de blé et 3,9 g de fibres pour 100 g.
  • Ces caractéristiques concernent la variante complète mentionnée, et non l’ensemble des gâteaux aux œufs.

Albert Heijn

À considérer si vous souhaitez servir du chocolat à part avec les gâteaux aux œufs.

  • Albert Heijn indique que la tablette AH Biologisch Reep extra puur contient 72 % de cacao et précise que ses ingrédients sont commercialisés et contrôlés selon les critères Fairtrade.
  • Cette mention concerne la tablette citée et ne rend pas Fairtrade les gâteaux aux œufs servis avec celle-ci.

Verkade

Une marque à découvrir si vous souhaitez proposer du chocolat avec les gâteaux aux œufs.

  • Selon Verkade, le cacao utilisé dans ses tablettes de chocolat est certifié Fairtrade.
  • Cette affirmation concernant les tablettes de chocolat ne s’applique pas automatiquement aux biscuits ni aux autres produits de la marque.

Heerlijck Banket / ALDI

Une marque à découvrir pour un paquet de gâteaux aux œufs classiques à partager.

  • ALDI présente les gâteaux aux œufs Heerlijck Banket, préparés avec des œufs de poules élevées au sol, en paquet de douze pièces pour un poids total de 360 g.
  • Si vous souhaitez les accompagner de chocolat Fairtrade, vérifiez la mention sur l’emballage du chocolat choisi séparément.

Du chocolat en accompagnement

Cette tablette de chocolat peut être servie à part avec les gâteaux aux œufs si vous aimez cette association. Choisissez les gâteaux eux-mêmes en fonction de leur texture, de leurs ingrédients et de la quantité souhaitée.

Chocolat noir Tony's Chocolonely Pure 70 %, 180 g

Chocolat noir Tony's Chocolonely Pure 70 %, 180 g

Une tablette à servir à part si vous souhaitez proposer du chocolat avec les gâteaux aux œufs.

Cette tablette pèse 180 g et contient 70 % de cacao. Vérifiez la mention Fairtrade et toute explication sur le bilan matière sur l’emballage actuel. Cette certification ne s’applique pas automatiquement aux gâteaux aux œufs qui l’accompagnent.

Avant de partager la tablette, vérifiez également sur l’étiquette la présence de soja et les avertissements signalant la présence éventuelle d’œufs, de fruits à coque, de céréales contenant du gluten et de lait.

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Questions fréquentes

Faut-il du chocolat Fairtrade avec des gâteaux aux œufs pour une soirée cinéma ?

Non, le chocolat est une question de goût, pas un ingrédient indispensable des gâteaux aux œufs. Dans sa recette de gâteaux aux œufs, Jumbo propose du chocolat noir fondu comme décoration facultative. Si vous souhaitez servir du chocolat Fairtrade, vérifiez la mention sur son emballage.

Le cacao du chocolat Fairtrade est-il toujours physiquement séparé des autres cacaos ?

Non, Fairtrade International autorise le bilan matière pour le cacao : lors de la transformation, des volumes certifiés et non certifiés peuvent être mélangés, tandis que les volumes Fairtrade font l’objet d’un suivi et de contrôles. Consultez les explications accompagnant la mention sur l’emballage concerné.

Quels allergènes vérifier dans les gâteaux aux œufs accompagnés de chocolat ?

Vérifiez les étiquettes actuelles des deux produits. Les variantes de gâteaux aux œufs décrites indiquent notamment la présence d’œufs, de blé ou d’autres céréales contenant du gluten, de lait et de soja. Le chocolat peut également contenir des allergènes ou porter des avertissements signalant leur présence éventuelle.

Comment conserver les gâteaux aux œufs et le chocolat jusqu’à la soirée cinéma ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur chaque emballage. Jumbo recommande de conserver ses gâteaux aux œufs complets dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; la variante Bolletje décrite doit être protégée de la chaleur. Les conseils de conservation du chocolat peuvent être différents.