À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Hôte ou hôtesse qui reçoit autour d’une grande table de café

Vous souhaitez proposer un gâteau à chacun sans ouvrir plusieurs petits paquets. Jumbo indique un paquet de dix pièces ; ALDI et Lidl proposent des exemples de paquets de douze pièces.

Personne qui compare les ingrédients et les valeurs nutritionnelles

Vous examinez non seulement la quantité, mais aussi la farine complète, les fibres et les sucres. Albert Heijn indique 3,5 g de fibres pour 100 g pour les AH Volkoren Eierkoeken ; Jumbo indique 1,4 g pour 100 g pour ses gâteaux aux œufs classiques. Comparez les informations nutritionnelles des variantes que vous envisagez réellement d’acheter.

Convive qui a une allergie ou des exigences alimentaires particulières

Pour vous, les informations sur les ingrédients et les allergènes de l’emballage exact sont déterminantes. Les variantes citées peuvent notamment contenir des œufs, des céréales contenant du gluten, du lait ou du soja. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance des informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette des aliments préemballés.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez combien de gâteaux vous souhaitez servir, puis vérifiez si les ingrédients, les informations nutritionnelles et les conditions de conservation conviennent à votre moment café.

Critère Vérification au moment de l’achat Pour qui c’est important
Nombre de portions Comptez les pièces indiquées sur l’emballage, et pas seulement les grammes. Jumbo indique dix pièces pour son paquet classique ; ALDI indique douze Heerlijck Banket Scharreleierkoeken. Si chaque personne à table reçoit un gâteau aux œufs, vous voudrez savoir si un seul paquet suffit. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité au nombre de portions adapté à leurs convives.
Allergènes Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’étiquette de la variante choisie. Ne déduisez pas qu’un produit convient à vos besoins alimentaires simplement parce qu’il est indiqué « complet ». Si un convive doit éviter certains ingrédients, vous devez savoir quelle variante lui proposer. Pour environ 25 % des consommateurs, les allergènes et l’adéquation aux régimes alimentaires sont les critères prioritaires.
Composition Comparez la présence de farine complète dans la liste des ingrédients ainsi que les fibres et les sucres pour 100 g. Pour connaître la quantité par gâteau, vérifiez également la taille de la portion. Vous souhaitez choisir en fonction de la composition du gâteau aux œufs, et pas seulement de son nom sur la face avant de l’emballage. Environ 25 % des consommateurs considèrent la composition comme leur premier critère de choix.
Gâteaux restants Adaptez la taille du paquet au nombre de convives. Le Voedingscentrum recommande de conserver les gâteaux aux œufs dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Si des gâteaux restent après le café, vous voudrez pouvoir les conserver correctement. Pour environ 17 % des consommateurs, éviter les restes est le critère le plus important.

Les erreurs les plus courantes

  • Ne regarder que le poids du paquet

    Le poids en grammes ne vous indique pas directement combien de convives pourront recevoir chacun un gâteau. Jumbo indique dix pièces pour 300 g ; ALDI, douze pièces pour 360 g.

    Commencez par compter le nombre de convives prévu, puis comparez le nombre de pièces indiqué sur les paquets.

  • Confondre « complet » et « sans gluten »

    Les AH Volkoren Eierkoeken contiennent de la farine complète de blé. La mention « complet » ne signifie donc pas que cette variante est sans gluten.

    En cas d’exigence alimentaire particulière, vérifiez les mentions, les ingrédients et les allergènes de l’emballage exact que vous achetez.

  • Ouvrir un grand paquet sans prévoir quoi faire des restes

    Si tous les gâteaux ne sont pas consommés pendant le café, la conservation peut influencer le choix de la taille du paquet.

    Ouvrez le paquet au moment de servir les gâteaux et refermez soigneusement le reste. Conservez les gâteaux aux œufs dans un endroit frais, sec et sombre, conformément aux recommandations du Voedingscentrum.

  • Assimiler les portions individuelles à un grand paquet classique

    Les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje, proposés par Jumbo, sont vendus par dix pièces emballées individuellement, pour un poids total de 155 g. Le format et la quantité diffèrent de ceux d’un paquet classique de douze pièces et 360 g, par exemple.

    Choisissez ce format si vous souhaitez privilégier une distribution individuelle. Pour une grande table de café, comparez aussi le nombre de pièces et le type de gâteau aux œufs.

Marques et marques de distributeur à connaître

Ces exemples illustrent les formats et les variantes que vous pouvez comparer ; vérifiez les informations sur l’emballage que vous choisissez.

ALDI / Heerlijck Banket

Un paquet classique pour celles et ceux qui souhaitent servir douze gâteaux aux œufs individuels.

  • ALDI indique que les Heerlijck Banket Scharreleierkoeken contiennent douze pièces et pèsent 360 g.
  • En magasin, vérifiez les ingrédients et les informations actuelles figurant sur l’emballage.

Albert Heijn

Les AH Volkoren Eierkoeken permettent de comparer une variante explicitement complète à d’autres gâteaux aux œufs.

  • Albert Heijn indique douze portions pour 360 g, de la farine complète de blé et 3,5 g de fibres pour 100 g.
  • La liste des ingrédients mentionne notamment du blé et d’autres allergènes ; « complet » ne signifie pas sans gluten.

Jumbo

Un paquet classique dont le nombre de pièces convient à un groupe de dix personnes au maximum, à raison d’un gâteau par personne.

  • Jumbo indique que le paquet Jumbo Eierkoeken 10 Stuks contient 300 g et correspond à dix portions.
  • Pour cette variante, les allergènes indiqués comprennent notamment l’orge, les œufs, le lait, le soja et le blé.

Sondey / Lidl

Un paquet de douze pièces pour un café où vous prévoyez un gâteau par convive.

  • Lidl indique douze gâteaux aux œufs par paquet, pour un poids total de 360 g.
  • Pour connaître les ingrédients et les allergènes, consultez l’emballage en magasin.

Bolletje

Un autre format pour celles et ceux qui souhaitent distribuer les gâteaux aux œufs individuellement au lieu d’ouvrir un grand paquet de gâteaux classiques.

  • Jumbo indique que les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje contiennent dix pièces emballées individuellement et pèsent 155 g.
  • Cette variante friable diffère d’un gâteau aux œufs classique par sa forme et ses ingrédients ; vérifiez également les allergènes indiqués.

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Questions fréquentes

Combien de gâteaux aux œufs prévoir pour le café ?

Prévoyez un gâteau aux œufs par convive, puis ajustez la quantité si vous souhaitez en proposer davantage. Jumbo indique un paquet classique de dix portions ; ALDI, Albert Heijn et Lidl proposent les variantes citées en paquets de douze pièces ou portions.

Les allergènes sont-ils indiqués sur l’emballage des gâteaux aux œufs ?

Les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des gâteaux aux œufs préemballés. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes des aliments préemballés. Avant l’achat, lisez les informations de l’emballage exact que vous envisagez de choisir.

Les gâteaux aux œufs classiques ou complets sont-ils sans gluten ?

Pas d’après le nom du produit : la variante classique citée de Jumbo et la variante complète d’Albert Heijn mentionnent des ingrédients contenant du gluten. Albert Heijn propose également une autre variante de quatre pièces portant explicitement la mention « sans gluten » ; au moment de l’achat, vérifiez l’étiquette actuelle de l’emballage choisi.

Comment conserver les gâteaux aux œufs après ouverture ?

Conservez les gâteaux restants dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Respectez également les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage.