Un gâteau aux œufs classique convient à un sachet de goûter uniquement si le règlement de l’école ou de l’accueil périscolaire l’autorise et si ses ingrédients sont adaptés aux enfants qui le recevront. Choisissez une petite portion et vérifiez l’étiquette de l’emballage. Un biscuit est un autre type de gâteau, et un gâteau aux œufs sans gluten ne convient pas automatiquement en cas d’autres allergies.
Vous souhaitez distribuer une petite gourmandise à la classe, mais vous devez d’abord savoir ce qui est autorisé et quelles allergies prendre en compte. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de vous renseigner sur ces deux points, puis de vérifier l’étiquette du produit choisi.
Vous cherchez un gâteau qui tient dans un sachet de goûter, sans ajouter spontanément plusieurs autres douceurs. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de proposer de petites portions. Comparez donc la taille des gâteaux et le nombre de pièces par paquet.
Vous voulez savoir à l’avance combien de gâteaux il vous faut. Le nombre de pièces et le poids varient selon les paquets : Albert Heijn indique, par exemple, 12 AH Eierkoeken par paquet, tandis que Jumbo propose aussi des mini-gâteaux aux œufs.
Commencez par vous renseigner sur ce que l’école ou l’accueil périscolaire autorise, ainsi que sur les allergies à prendre en compte. Choisissez ensuite la portion, puis décidez si vous préférez distribuer un gâteau aux œufs moelleux ou un biscuit. Le terme de recherche « digestive » ne vous renseigne pas, à lui seul, sur la composition d’un produit.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de l’école | Demandez quelles gourmandises sont autorisées et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez. | Si vous distribuez une gourmandise à toute la classe, vous voulez éviter qu’un enfant reçoive un gâteau incompatible avec les règles à respecter pour lui. Pour environ 38 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Petite portion | Comparez la taille de chaque gâteau et adaptez le contenu du sachet aux règles de l’école. | Vous voulez qu’un seul gâteau tienne dans votre sachet de goûter, sans que la portion augmente sans que vous vous en rendiez compte. Environ 23 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Nombre de pièces | Comptez le nombre d’enfants et comparez-le au nombre de gâteaux à distribuer par paquet. | Pour une classe, vous voulez pouvoir préparer suffisamment de sachets individuels. Pour environ 23 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Gâteau aux œufs ou biscuit | Déterminez si vous cherchez un gâteau aux œufs moelleux ou un biscuit croustillant, puis vérifiez les ingrédients. | Vous voulez choisir délibérément le type de gâteau à glisser dans le sachet, plutôt que de vous fier à un mot-clé. Pour environ 16 % des consommateurs, le type de produit est le premier critère. |
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. Albert Heijn indique notamment du blé, des œufs, du lait et du soja dans les AH Eierkoeken. Bolletje mentionne également ces allergènes pour les Brosse Eierkoek.
Renseignez-vous sur les règles du groupe et lisez l’étiquette de l’emballage exact juste avant l’achat et la préparation des sachets.
Un gâteau aux œufs sans gluten peut répondre à un besoin particulier, mais cette mention ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres allergènes ni sur les règles applicables aux gourmandises distribuées.
Vérifiez les restrictions à prendre en compte pour les enfants et lisez toutes les informations pertinentes sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi.
Le nombre de gâteaux et le poids du paquet varient selon les produits. Un paquet n’est pratique pour le groupe que si vous pouvez en tirer le nombre de portions souhaité.
Commencez par compter les enfants, puis comparez le nombre de pièces et la taille de chaque gâteau.
Un petit gâteau ne suffit pas à faire un petit goûter si vous y ajoutez d’autres douceurs. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de proposer de petites portions.
Considérez le sachet dans son ensemble et respectez les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Bolletje décrit les Brosse Eierkoek comme des gâteaux aux œufs légers et cuits jusqu’à obtenir une texture friable.
Les AH Eierkoeken sont proposés en paquet de 360 g contenant 12 gâteaux de 30 g chacun.
Jumbo propose des gâteaux aux œufs classiques, mini et complets, ainsi qu’un produit sans gluten distinct de Gluten Free Bakery Holland.
ALDI propose les Scharreleierkoeken de Heerlijck Banket en paquet de 360 g contenant 12 pièces.
Jumbo propose un produit distinct de Gluten Free Bakery Holland portant la mention sans gluten : deux gâteaux aux œufs pour un poids total de 100 g.
Les Verkade Maria Biscuits sont des biscuits, et non des gâteaux aux œufs. Leur description indique une texture croustillante.
Ces deux produits sont des biscuits à envisager si vous préférez un biscuit à un gâteau aux œufs moelleux. Avant de préparer les sachets, vérifiez que le biscuit choisi respecte les règles de l’école et convient aux allergies des enfants du groupe.
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Un biscuit au chocolat au lait si vous ne souhaitez pas distribuer de gâteau aux œufs. Le paquet contient 150 g. Vérifiez le nombre de portions individuelles que vous pouvez en tirer et lisez l’étiquette en tenant compte des allergies à respecter.
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Un biscuit croustillant si vous préférez cette texture à celle d’un gâteau aux œufs moelleux. Le paquet contient 200 g. Les informations sur le produit mentionnent du blé et du lait. Vérifiez l’étiquette en vigueur et déterminez combien de biscuits vous souhaitez glisser dans chaque sachet.
Oui. Demandez quelles gourmandises l’école ou l’accueil périscolaire autorise et si vous devez tenir compte d’allergies ou de préférences alimentaires. Le Centre néerlandais de nutrition recommande d’aborder ces points à l’avance. Ne vous fiez pas uniquement à ce qui vous semble approprié.
Ne partez pas de ce principe : selon Albert Heijn, les AH Eierkoeken contiennent de la farine de blé, et Bolletje mentionne des céréales contenant du gluten pour les Brosse Eierkoek. Si vous avez besoin d’une gourmandise sans gluten, choisissez uniquement un produit portant cette mention et vérifiez aussi les autres allergènes pertinents sur l’emballage en vigueur.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes à déclaration obligatoire doivent être clairement indiqués sur l’étiquette et que les céréales contenant du gluten doivent être désignées par le nom de la céréale concernée.
Non, la mention « complet » ne signifie pas qu’un gâteau aux œufs est sans gluten. Jumbo propose des gâteaux aux œufs complets ainsi qu’un produit distinct sans gluten. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, lisez l’étiquette du produit exact que vous achetez.
Choisissez un petit gâteau ou une portion limitée et tenez également compte du reste du contenu du sachet. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de proposer de petites portions. Adaptez le contenu final aux règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
