Pour comparer les sucres lors de petites courses
Vous souhaitez acheter un gâteau-éponge, mais vous préférez comparer la teneur en sucres pour 100 g plutôt que de vous fier à son apparence aérienne ou au nombre de calories par gâteau.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Pour trouver un paquet en magasin
Vous souhaitez trouver rapidement un paquet qui répond à vos besoins. Le nombre de pièces et la disponibilité au moment de vos achats entrent alors en ligne de compte.
Pour vérifier les allergènes
Avant d’acheter, vous vérifiez les ingrédients et les allergènes du gâteau-éponge choisi. Les produits classiques cités mentionnent notamment l’œuf, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si vous cherchez précisément un gâteau-éponge moins sucré ou si vous souhaitez simplement acheter rapidement un gâteau-éponge classique. Comparez ensuite les produits de même type en consultant leurs informations nutritionnelles, puis vérifiez l’emballage que vous achetez.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g entre des gâteaux-éponges similaires. Vérifiez toute allégation sur l’emballage choisi. | Je ne veux pas me fier uniquement au nom ou à l’apparence : je veux savoir quelle quantité de sucres contient mon gâteau-éponge. Pour environ 50 % des consommateurs, cette comparaison des sucres est une priorité. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez le nombre de pièces et la disponibilité du paquet au moment de vos achats. | Pour de petites courses, je veux acheter une quantité que je pourrai utiliser, sans me déplacer en magasin pour rien. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions « peut contenir ». | Si je dois éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient ce gâteau-éponge avant de l’acheter. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
Les pièges à éviter avec les gâteaux-éponges
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Penser qu’un gâteau-éponge léger est forcément peu sucré
Le nombre de calories par gâteau ne vous indique pas la teneur en sucres pour 100 g. Albert Heijn indique 94 kcal par gâteau pour les AH Eierkoeken, mais aussi 31 g de sucres pour 100 g.
Commencez par lire la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis vérifiez la taille de la portion.
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Appliquer à un gâteau-éponge une allégation figurant sur un pain d’épices
ALDI affiche la mention « sans sucres ajoutés » pour le Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero. Il s’agit d’un pain d’épices, et non d’un gâteau-éponge.
Vérifiez la catégorie du produit et choisissez un pain d’épices uniquement si vous souhaitez délibérément une autre collation.
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Ne vérifier les allergènes qu’après l’achat
Les allergènes à surveiller varient d’un produit à l’autre. Les gâteaux-éponges classiques cités d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent notamment l’œuf, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja.
À chaque achat, vérifiez l’étiquette à jour, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ».
Quelques marques pour comparer
Albert Heijn
Les AH Eierkoeken sont un point de comparaison pour les gâteaux-éponges classiques.
- Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g et 94 kcal par gâteau sur la fiche produit.
- Ne considérez pas l’indication calorique comme un signe qu’il s’agit d’un gâteau-éponge moins sucré. Albert Heijn conseille de vérifier l’emballage à jour, car les informations sur le produit peuvent changer.
Jumbo
Les Jumbo Eierkoeken sont vendus par quatre, pour un poids total de 300 g.
- Jumbo indique 29,5 g de sucres pour 100 g et 22,1 g par portion de 75 g.
- Utilisez ces valeurs pour comparer les produits, et non comme preuve que celui-ci porte une allégation « moins sucré ». Vérifiez également les allergènes indiqués.
Heerlijck Banket
ALDI propose les Heerlijck Banket Scharreleierkoeken en paquet de 12 pièces, pour un poids de 360 g.
- Le nombre de pièces et le poids vous aident à déterminer si ce paquet convient pour de petites courses.
- Si vous souhaitez comparer la teneur en sucres, consultez les informations nutritionnelles et les éventuelles allégations sur l’emballage à jour.
Bolletje
Les Bolletje Brosse Eierkoek sont une autre variété de gâteau-éponge, différente des paquets classiques de supermarché cités ici.
- La liste des ingrédients de la variété à la cannelle mentionne notamment un enrobage au lait et du sucre.
- Ne déduisez pas de son nom que cette variété est moins sucrée. Bolletje précise également que sa disponibilité chez Kruidvat dépend des promotions.
Produits associés chez Joybuy
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Questions fréquentes
Quelle valeur comparer si je souhaite réduire ma consommation de sucres ?
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g entre des gâteaux-éponges de même type. Selon l’Union européenne, la quantité de sucres doit figurer dans la déclaration nutritionnelle. La valeur par portion peut aussi vous aider à évaluer la quantité contenue dans chaque gâteau.
Les AH Eierkoeken et les Jumbo Eierkoeken sont-ils des options moins sucrées ?
Ne les considérez pas d’emblée comme tels. Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g pour les AH Eierkoeken, et Jumbo indique 29,5 g pour 100 g pour les Jumbo Eierkoeken. Avant de choisir un produit parce qu’il serait moins sucré, comparez les emballages à jour et vérifiez les éventuelles allégations.
« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « moins sucré » ?
Non, ces formulations ne signifient pas la même chose. Vérifiez également le produit sur lequel figure l’allégation : ALDI utilise la mention « sans sucres ajoutés » pour le Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero, qui n’est pas un gâteau-éponge.
Quels allergènes dois-je vérifier dans un gâteau-éponge ?
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage précis que vous achetez. Les gâteaux-éponges cités d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent notamment l’œuf, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja. Les Bolletje Brosse Eierkoek portent également des avertissements concernant d’éventuelles traces d’autres ingrédients.
Que faire si la fiche produit diffère de l’emballage ?
Dans ce cas, vérifiez les informations sur l’emballage à jour avant de consommer le produit. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.