Pour choisir un gâteau épicé destiné à votre réserve de collations, ne vous fiez pas uniquement aux mentions « zéro » ou « moins de sucre » : comparez les sucres totaux et ajoutés, les ingrédients et la taille des portions. Un grand gâteau tranché convient à une réserve à partager, où chacun se sert, tandis que les gâteaux épicés « zéro » emballés individuellement sont pratiques à emporter ou à distribuer à l’unité. La mention « moins de sucre » correspond à un autre choix si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés.
Vous cherchez un gâteau épicé pour votre stock habituel de collations et souhaitez savoir ce que l’étiquette indique sur les sucres ajoutés, les sucres totaux et les édulcorants.
Vous souhaitez pouvoir emporter ou distribuer des barres ou des tranches à l’unité, sans devoir utiliser à chaque fois un grand emballage.
Vous faites attention au seigle et aux autres allergènes mentionnés, ou vérifiez quels édulcorants ont été utilisés et quels avertissements figurent sur l’emballage.
Déterminez d’abord si l’absence de sucres ajoutés est indispensable pour vous. Comparez ensuite le format des portions et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes avant de choisir un gâteau épicé pour votre stock.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Profil en sucres | Comparez les mentions « dont sucres » et « sucres ajoutés » pour 100 g ; pour une mention « moins de sucre », vérifiez à quel produit l’article est comparé. | Je veux éviter les sucres ajoutés dans mon stock de collations et ne pas confondre « zéro » avec l’absence de tous les sucres. Pour environ 40 % des consommateurs, cette distinction est primordiale. |
| Format des portions | Vérifiez si le gâteau est tranché ou emballé à l’unité, et combien de tranches ou de barres contient l’emballage. | Pour l’emporter ou le distribuer, je veux pouvoir prendre une portion sans avoir à couper un gâteau à partager. Pour environ 30 % des consommateurs, le format des portions est le critère décisif. |
| Ingrédients | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et vérifiez l’édulcorant utilisé ainsi que les éventuels avertissements. | Si je veux éviter le seigle ou faire attention aux polyols, le produit doit répondre à mes exigences. Pour environ 30 % des consommateurs, les ingrédients et la tolérance sont prioritaires. |
Pour son Ontbijtkoek Zero, PLUS indique 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 4,9 g de sucres pour 100 g. La face avant de l’emballage ne raconte donc pas toute l’histoire.
Lisez sur l’étiquette les mentions « dont sucres » et « sucres ajoutés », puis comparez les quantités sur la même base.
PLUS présente ses Ontbijtkoekrepen Minder Suiker comme des barres contenant 30 % de sucre en moins que les barres de gâteau épicé classiques ; l’étiquette indique également 11,82 g de sucres ajoutés pour 100 g.
Si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, fiez-vous aux informations du produit concerné plutôt qu’à une allégation comparative.
Les produits « zéro » de PLUS et de Snelle Jelle décrits ici contiennent du seigle. L’emballage de Snelle Jelle Kruidkoek Zero comporte également un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant d’ajouter un produit à votre stock, vérifiez les informations à jour sur ses ingrédients, ses allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage.
Les différences ci-dessous concernent les produits ou gammes cités, et non tous les gâteaux épicés d’une marque.
Peijnenburg propose des gâteaux épicés sans sucres ajoutés, notamment une version nature tranchée.
PLUS propose à la fois l’Ontbijtkoek Zero tranché et les Ontbijtkoekrepen Minder Suiker ; ces appellations correspondent à des profils en sucres différents.
Snelle Jelle Kruidkoek Zero est proposé en lot de 4, pour celles et ceux qui préfèrent des portions individuelles.
Albert Heijn propose une page produit pour l’AH Ontbijtkoek zero gesneden.
Non, vous ne pouvez pas le déduire de son nom. Pour l’Ontbijtkoek Zero, PLUS indique à la fois 0 g de sucres ajoutés et 4,9 g de sucres pour 100 g. Pour le gâteau que vous choisissez, vérifiez ces deux informations sur l’étiquette.
Non. PLUS présente ses Ontbijtkoekrepen Minder Suiker comme des barres contenant 30 % de sucre en moins que les barres de gâteau épicé classiques, mais indique 11,82 g de sucres ajoutés pour 100 g. Une comparaison relative ne remplace pas les informations nutritionnelles du produit.
Non. Selon les informations produit, l’Ontbijtkoek Zero de PLUS et le Snelle Jelle Kruidkoek Zero contiennent tous deux du seigle. Si vous évitez le gluten, vérifiez toujours les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit concerné.
Les informations produit mentionnent du xylitol et 23 g de polyols pour 100 g, et précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez cet avertissement et tenez compte de la taille des portions avant d’ajouter le gâteau à votre stock de collations.
