Emportez du gâteau épicé néerlandais pour ajouter une touche sucrée à votre déjeuner, et non pour remplacer un repas comprenant, par exemple, du pain complet. Le Voedingscentrum recommande les produits complets dans le cadre de ses repères alimentaires néerlandais, tandis que le gâteau épicé classique contient des sucres par tranche et que sa teneur en fibres varie fortement selon les recettes. Pour le produit choisi, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par tranche. Une version complète sans sucres ajoutés peut présenter des valeurs différentes d’une version classique, mais pensez aussi à vérifier les ingrédients et la présence éventuelle d’édulcorants.
Vous souhaitez emporter du gâteau épicé néerlandais pour ajouter une touche sucrée à votre déjeuner, mais vous vérifiez d’abord la teneur en sucres et en fibres ainsi que la taille des tranches. Les mentions en façade de l’emballage ne suffisent pas.
Vous cherchez un gâteau épicé néerlandais familier, facile à glisser dans une boîte à déjeuner. Vous voulez aussi savoir quelle version et quelle portion conviennent avec le reste du repas.
Vous comparez les marques et les marques de distributeur selon la quantité, les ingrédients et les informations nutritionnelles, tout en vérifiant quelles versions sont disponibles dans votre magasin.
Commencez par décider du rôle que le gâteau épicé néerlandais aura dans votre déjeuner. Comparez ensuite les produits précis : version complète, sans sucres ajoutés ou classique, chacune nécessite de vérifier des informations différentes sur l’étiquette.
À choisir si : les sucres et les fibres sont vos critères prioritaires. Pour sa version du même nom, Peijnenburg indique 1,4 g de sucres et 4,7 g de fibres par tranche de 28 g.
À noter : cette version Peijnenburg contient du xylitol. Les informations produit signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux.
À choisir si : vous souhaitez emporter le gâteau épicé que vous connaissez, en optant consciemment pour une version à base de seigle complet.
À noter : « complet » ne signifie pas « pauvre en sucres ». Selon les informations produit, les versions classiques de Peijnenburg, Albert Heijn et PLUS contiennent de 34 à 39 g de sucres pour 100 g.
À choisir si : vous préférez la version traditionnelle et que le gâteau épicé ne constitue qu’un petit complément à votre déjeuner.
À noter : pour une tranche de 30 g de gâteau épicé classique, le Voedingscentrum indique en moyenne 11,2 g de sucres et 1,1 g de fibres. Avant l’achat, vérifiez les valeurs du produit choisi.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et fibres | Comparez les deux valeurs pour 100 g et par tranche ; vérifiez également la présence d’édulcorants dans la liste des ingrédients. | Si vous choisissez du gâteau épicé pour ajouter une touche sucrée à votre déjeuner, vous voulez surtout savoir quelle quantité de sucres et de fibres contient votre portion. Pour environ 42 % des consommateurs, cet équilibre est le critère le plus important. |
| Goût et transport | Vérifiez si le gâteau est déjà tranché et combien de tranches contient l’emballage. | Pour un enfant difficile, vous cherchez un produit familier, facile à mettre dans sa boîte à déjeuner sans préparation particulière. C’est le besoin prioritaire d’environ 33 % des consommateurs. |
| Emballage et disponibilité | Comparez la quantité et le nombre de portions ; vérifiez quelles versions sont disponibles dans le magasin où vous faites vos achats. | Vous voulez un emballage adapté au nombre de déjeuners prévus, sans supposer que l’assortiment est toujours le même. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
Selon les informations produit, les versions complètes classiques de Peijnenburg, Albert Heijn et PLUS contiennent de 34 à 39 g de sucres pour 100 g. Le type de farine utilisé ne permet donc pas, à lui seul, de connaître la quantité de sucres d’une tranche.
Mettez côte à côte les tableaux nutritionnels des versions exactes et comparez les valeurs pour 100 g ainsi que par tranche.
La version complète sans sucres ajoutés de Peijnenburg contient du xylitol. Les informations produit signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux.
Vérifiez quels édulcorants sont utilisés et respectez les avertissements figurant sur l’emballage. Gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.
Le Voedingscentrum recommande les produits complets, notamment le pain complet, dans le cadre de ses repères alimentaires néerlandais. La composition du gâteau épicé varie selon les versions : une tranche ne constitue pas, à elle seule, un déjeuner complet.
Prévoyez le gâteau épicé comme un complément et composez le reste de votre déjeuner séparément, par exemple avec du pain complet, une garniture adaptée et des légumes ou des fruits.
Pour chacune de ces marques, comparez bien la version indiquée : le format de l’emballage et les informations nutritionnelles peuvent varier d’un produit à l’autre.
Le gâteau épicé complet tranché AH est une marque de distributeur dont vous pouvez comparer séparément les ingrédients et les informations nutritionnelles.
Jumbo propose un gâteau épicé complet de 280 g dont le format peut être comparé à celui d’autres versions.
PLUS propose un gâteau épicé complet tranché de 485 g, que vous pouvez comparer à d’autres versions en examinant l’emballage et l’étiquette.
Le gâteau épicé complet tranché Koek & Bakker vendu chez ALDI est conditionné dans un emballage de 485 g.
Ces deux gâteaux épicés conviennent si vous souhaitez en ajouter une touche sucrée à votre déjeuner : une version Snelle Jelle à emporter et une version complète tranchée de g'woon. Comparez leurs étiquettes avant de tirer des conclusions sur les sucres ou les fibres par tranche.
Image non disponible
Une option à emporter si vous souhaitez ajouter une touche sucrée à votre déjeuner. Le nom de cette version ne signifie pas que le gâteau ne contient aucun sucre : vérifiez les ingrédients sur l’emballage actuel, ainsi que la base de calcul des valeurs nutritionnelles — pour 100 g ou par barre. En cas d’allergie, consultez également les informations sur le seigle, le gluten et les éventuelles traces de fruits à coque ou de lait.
Image non disponible
Une version complète déjà tranchée si vous souhaitez ajouter une tranche de gâteau épicé à votre déjeuner. Pour cette version g'woon, les informations produit indiquent 43 % de farine de seigle complet. Vérifiez sur l’emballage actuel les quantités de sucres et de fibres pour 100 g et par tranche. La mention « complet » ne signifie pas, à elle seule, que le produit est pauvre en sucres.
Ne considérez pas le gâteau épicé comme un substitut équivalent à un déjeuner à base de pain complet. Le Voedingscentrum recommande les produits complets dans le cadre de ses repères alimentaires néerlandais et indique qu’une tranche de 30 g de gâteau épicé classique contient en moyenne 11,2 g de sucres et 1,1 g de fibres. Si vous emportez du gâteau épicé, choisissez aussi séparément les autres éléments de votre déjeuner.
Non : la version complète sans sucres ajoutés de Peijnenburg indique 1,4 g de sucres par tranche de 28 g. Elle contient aussi du xylitol ; les informations produit signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux. Pensez donc à lire les valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients.
Avant de choisir un gâteau épicé, vérifiez les informations sur les allergènes du produit exact. Les versions complètes examinées mentionnent le seigle et certaines indiquent également du blé ou d’autres céréales contenant du gluten. Ne supposez pas que la composition est identique d’une marque ou d’une version à l’autre.
Ne partez pas du principe que tous les gâteaux épicés contiennent du sel de boulangerie. Si sa présence est importante pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients de la version exacte.
Suivez les consignes de conservation et respectez la date indiquée sur l’emballage de votre gâteau épicé. Pour sa version tranchée, Peijnenburg recommande de préférence une boîte ou une boîte métallique hermétique afin de préserver son moelleux.
