Pour choisir un gâteau épicé complet pour un petit-déjeuner sucré, ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet » : comparez les fibres et les sucres pour 100 g, puis lisez la liste des ingrédients et les allergènes de la variante exacte. Si vous recherchez une teneur réduite en sucres, le Peijnenburg complet sans sucres ajoutés est une option à comparer, mais il contient du xylitol et est accompagné d’un avertissement concernant une consommation excessive. Si vous souhaitez surtout répartir les tranches sur plusieurs moments de la journée, vérifiez aussi le contenu du paquet prédécoupé.
Vous voulez savoir quelle quantité de fibres contient un gâteau épicé pour accompagner un petit-déjeuner sucré. Pour cela, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une tranche : la mention « complet » ne vous indique pas à elle seule cette quantité.
Vous aimez le goût sucré du gâteau épicé, mais souhaitez comparer sa teneur en sucres ou trouver une variante sans sucres ajoutés. Dans ce cas, vérifiez aussi les édulcorants et les polyols qu’elle contient, ainsi que les avertissements figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez répartir les tranches sur plusieurs petits-déjeuners ou pauses gourmandes. Le poids du paquet et le nombre de tranches vous aideront à faire votre choix. Si d’autres personnes en mangent, vérifiez également les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g afin d’évaluer les produits sur la même base. Regardez ensuite la portion, les ingrédients et les allergènes importants pour votre foyer.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une tranche. | Si vous souhaitez prendre les fibres en compte pour votre petit-déjeuner sucré, vous voudrez savoir ce que représente la quantité par tranche, et pas seulement vous fier à la mention « complet » sur la face avant. Environ 42 % des consommateurs en feraient le principal critère de leur choix. |
| Sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, pour les variantes sans sucres ajoutés, vérifiez aussi les ingrédients et les avertissements. | Vous recherchez un gâteau épicé moins sucré, mais souhaitez d’abord comprendre la composition d’une variante sucrée. Pour environ 33 % des consommateurs, la réduction des sucres serait le critère principal. |
| Emballage | Vérifiez le poids net, si le gâteau est prédécoupé et le nombre de tranches dans le paquet. | Si vous souhaitez répartir les tranches à différents moments de la journée, un paquet prédécoupé adapté sera votre priorité. Ce serait le critère principal pour environ 25 % des consommateurs. |
Les gâteaux épicés complets classiques d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent entre 34 et 35,5 g de sucres pour 100 g. La présence d’un ingrédient complet ne suffit donc pas à connaître la teneur en sucres du gâteau.
Dans le tableau nutritionnel, comparez les fibres et la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Le Peijnenburg complet sans sucres ajoutés affiche encore 4,9 g de sucres et 24 g de polyols pour 100 g. Les informations sur le produit précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant de choisir cette variante, lisez sa liste d’ingrédients, les informations sur les portions et les avertissements spécifiques.
Les informations sur le Peijnenburg complet sans sucres ajoutés publiées par PLUS précisent que cette variante contient du xylitol et ne convient pas aux animaux.
Conservez cette variante hors de portée des animaux. Selon les informations de PLUS, si un animal en ingère, contactez immédiatement un vétérinaire.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Le nom du produit, « gâteau épicé », ne permet donc pas de savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé.
Pour le savoir à propos d’un gâteau épicé en particulier, vérifiez la liste des ingrédients ou demandez au fabricant.
Ces gammes proposent différents formats et compositions. Comparez toujours la variante que vous souhaitez réellement acheter, car les informations nutritionnelles et les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre.
Peijnenburg propose deux variantes complètes prédécoupées de 345 g, comptant chacune 12 tranches : une variante classique et une variante sans sucres ajoutés.
La marque de distributeur AH propose un gâteau épicé complet prédécoupé de 485 g.
Jumbo propose un gâteau épicé complet de 280 g, dans un format plus petit que les variantes de 485 g mentionnées ici.
PLUS propose un gâteau épicé complet prédécoupé de sa marque propre, dans un paquet de 485 g.
ALDI propose un gâteau épicé complet prédécoupé Koek & Bakker dans un paquet de 485 g.
Lidl propose un gâteau épicé complet prédécoupé de 485 g, disponible uniquement en magasin selon la page du produit.
Ce gâteau épicé complet prédécoupé convient si vous recherchez une option sucrée pour le petit-déjeuner et souhaitez répartir les tranches sur plusieurs moments de la journée. Pour comparer les valeurs nutritionnelles, reportez-vous aux informations figurant sur l’emballage actuel.
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Le paquet prédécoupé de 485 g est pratique si vous souhaitez répartir les tranches sur plusieurs petits-déjeuners ou pauses gourmandes.
Comparez les fibres et les sucres à partir des informations nutritionnelles pour 100 g figurant sur l’emballage. Vérifiez également la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Non. Les gâteaux épicés complets classiques d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent entre 34 et 35,5 g de sucres pour 100 g. Comparez la ligne « dont sucres » des produits exacts que vous envisagez d’acheter.
Non. Le Peijnenburg complet sans sucres ajoutés affiche 4,9 g de sucres pour 100 g. Lisez aussi la liste des ingrédients : cette variante contient du xylitol et les informations sur le produit signalent un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet ». Les variantes mentionnées d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent la présence de céréales contenant du gluten, ou de gluten et de seigle. Pour tout achat précis, vérifiez toujours les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Non, le nom du produit ne permet pas de le savoir. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez la liste des ingrédients ou demandez au fabricant si du sel de boulangerie iodé a été utilisé pour le gâteau épicé concerné.
