Après le sport, ne choisissez pas un gâteau aux œufs en vous fiant à la mention « complet » ou à son apparence : comparez les sucres pour 100 g et par gâteau. Les exemples d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent entre 29,5 et 33,6 g de sucres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, un aliment solide doit en contenir au maximum 5 g pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en sucres ». Pour cette collation, tenez également compte de la portion et des autres aliments que vous consommez, plutôt que de considérer le gâteau aux œufs comme une collation riche en protéines à lui seul.
Après le sport, vous cherchez un gâteau aux œufs qui contient réellement moins de sucre. Les mentions « complet » ou « moelleux » ne suffisent pas à le déterminer : les exemples étudiés d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent entre 29,5 et 33,6 g de sucres pour 100 g. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par gâteau vous aident à évaluer le produit.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous apporte votre collation après le sport, sans pour autant la considérer comme un repas complet. Le Voedingscentrum recommande un repas classique après le sport et cite le fromage blanc, les yaourts et le lait parmi les aliments qui contribuent à l’apport en protéines.
Vous souhaitez connaître l’apport d’un gâteau et comparez donc séparément la taille de la portion, les fibres et les sucres. Selon Albert Heijn, son gâteau aux œufs complet contient plus de fibres pour 100 g que sa version classique, mais les deux affichent 31 g de sucres pour 100 g.
Commencez par comparer les sucres sur la même base. Évaluez ensuite l’apport du gâteau dans le cadre de votre collation, puis examinez séparément les fibres et la taille de la portion.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moins de sucre | Comparez les sucres pour 100 g et par gâteau. En présence d’une allégation, vérifiez sa formulation exacte. | Si vous souhaitez surtout réduire le sucre après le sport, vous devez pouvoir savoir quelle quantité de sucres contient le gâteau que vous mangez. Environ 42 % des consommateurs privilégient une réduction mesurable du sucre. |
| Protéines après le sport | Examinez la teneur en protéines par portion et tenez compte du repas que vous prenez autour de votre séance de sport. | Si vous mangez quelque chose après le sport, vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines cette collation apporte en complément du reste de votre alimentation. C’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Fibres et portion | Comparez les fibres pour 100 g et la taille de portion indiquée. Évaluez séparément les sucres. | Vous souhaitez manger un seul gâteau en collation et ne pas confondre « complet » avec « moins sucré ». Les fibres et la taille de la portion sont prioritaires pour environ 25 % des consommateurs. |
Dans les exemples d’Albert Heijn et de Jumbo, les versions complètes contiennent plus de fibres que les gâteaux aux œufs classiques comparés, mais pas moins de sucres pour 100 g.
Comparez les sucres et les fibres séparément, toujours sur la même base.
Les gâteaux aux œufs cités d’Albert Heijn et de Jumbo affichent entre 7,9 et 8,9 g de protéines pour 100 g. Un gâteau constitue une portion plus petite ; le Voedingscentrum recommande également un repas classique après le sport.
Examinez la teneur en protéines par gâteau et tenez compte des autres aliments que vous consommez. Si vous prenez un repas plus tard, vous n’avez pas besoin de le remplacer par un gâteau aux œufs.
La valeur énergétique par gâteau ne vous indique pas sa teneur en sucres, en protéines ou en fibres. De plus, la taille des portions indiquées peut varier d’un produit à l’autre.
Utilisez les valeurs pour 100 g pour comparer les produits et celles par portion pour évaluer le gâteau que vous avez choisi.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vous surveillez une teneur précise en sucres ou certains allergènes.
Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez et consommez réellement.
Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles de ses gâteaux aux œufs classiques et complets, ce qui vous permet de comparer le sucre et les fibres sur la même base.
Jumbo propose un gâteau aux œufs classique et une version complète, avec des valeurs nutritionnelles distinctes pour chacun.
Bolletje décrit son Brosse Eierkoek Kaneel comme un gâteau aux œufs à la cannelle, nappé d’une couche de lait.
ALDI propose les Scharreleierkoeken de Heerlijck Banket en paquet de 12 pièces, pour un poids total de 360 g.
Lidl propose une fiche produit pour ses gâteaux aux œufs.
Non. Selon le Voedingscentrum, un aliment solide ne peut porter l’allégation « pauvre en sucres » que s’il contient au maximum 5 g de sucres pour 100 g. Les gâteaux aux œufs classiques et complets d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnés ici en contiennent entre 29,5 et 33,6 g pour 100 g. Pour un autre gâteau aux œufs, vérifiez l’étiquette à jour.
Pas forcément. Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g dans ses versions classique et complète. Chez Jumbo, la version complète en affiche 33,6 g, contre 29,5 g pour la version classique. Comparez donc séparément les fibres et les sucres.
Un gâteau aux œufs n’a pas besoin de remplacer un repas classique. Le Voedingscentrum recommande un repas principal normal après le sport pour apporter des nutriments, notamment des protéines. Pour une collation seule, tenez compte de la portion et des autres aliments que vous mangez dans la journée.
Vérifiez les allergènes sur l’emballage du gâteau aux œufs que vous achetez. Les informations sur les produits d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnées ici signalent notamment la présence d’œufs, de céréales contenant du gluten, de lait et de soja. La composition varie toutefois d’un produit à l’autre et peut changer.
