这些选择适合哪些人？

优先考虑每份膳食纤维含量的人

会比较定量份量中的膳食纤维含量；如果选择麸皮类产品，也会查看配料和过敏原信息。

想要灵活搭配全谷物主食的人

希望自行搭配燕麦片、谷物粥或麦片，例如加入水果或酸奶，并比较总糖和添加糖含量。

需要照顾不同客人需求的人

希望同时提供冷热选择，并提前查看包装上标注的过敏原。

挑选时应关注什么？

先确定早餐谷物在餐桌上扮演什么角色，再查看每 100 g 的营养信息，并结合你打算提供的份量进行比较。

关注要点 购买时检查 适合关注的人群
每份膳食纤维含量 比较每 100 g 的膳食纤维含量，以及你选定份量中的含量。 如果我选择早餐谷物的首要原因是补充膳食纤维，就想知道普通一碗大约含有多少。约 36% 的消费者最看重膳食纤维含量。
全谷物和糖 阅读配料表，并区分总糖和添加糖。 如果想搭配水果，我会优先选择全谷物作为基础，并希望能比较糖含量。约 29% 的消费者最看重这一点。
制作方式和上桌形式 查看产品能否直接冷食，还是需要先加工烹煮。 准备自助餐时，我想知道能否直接摆好碗，还是需要另外制作热食。对约 21% 的消费者来说，上桌形式是决定性因素。
过敏原 核对具体产品的标签，并在需要时避免交叉接触。 如果客人有过敏情况，我会先确认能提供合适的选择，再比较膳食纤维含量。约 14% 的消费者首先关注产品是否适合过敏人群。

常见选购误区

  • 只看“高纤维”标识

    产品可能富含膳食纤维，但糖或盐的含量也可能值得留意。Kellogg's 标注的 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 含有 27 g 膳食纤维和 18 g 糖。

    先查看每 100 g 的营养信息，再对照你实际准备提供的份量进行比较。

  • 把“无添加糖”误认为“无糖”

    Albert Heijn 标注的 AH Volkoren muesli naturel 每 100 g 含 0 g 添加糖，但总糖为 7.8 g；该产品含有葡萄干等配料。

    请同时查看总糖一栏和配料表。

  • 认为燕麦或麦片一定适合所有客人

    Quaker 表示，Havermout Original 可能含有大麦和小麦。麦片中也可能含有其他过敏原，或存在过敏原痕量。

    先确认客人需要避开的过敏原，再查看最新包装信息；必要时使用独立的餐具和碗。

品牌和产品系列参考

Kellogg's

如果你在考虑以小麦麸皮为原料的早餐谷物，可以了解 All-Bran 系列。

  • Kellogg's 标注的 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 含 27 g 膳食纤维；每份 40 g 含 11 g。
  • 同一产品信息还标注了每 100 g 含 18 g 糖和 0.9 g 盐。由于产品含有小麦麸皮，也请确认过敏原信息。

Quaker

Quaker 既有需要烹煮后食用的燕麦片，也有适合冷食的 Cruesli。

  • 根据 Quaker 的信息，Havermout Original 由 100% 全谷物燕麦制成，每 100 g 含 9 g 膳食纤维。
  • 普通燕麦片需要烹煮；如果客人有过敏或饮食方面的要求，也请查看包装上关于可能含有大麦和小麦的说明。

Brinta

如果想提供热粥，Brinta Volkoren graanontbijt 是一个选择。

  • Albert Heijn 标注该产品由 100% 全谷物小麦制成，每 100 g 含 10 g 膳食纤维。
  • 这是一款需要烹煮的小麦产品，不是可以直接上桌的冷食麦片。

Albert Heijn

AH Volkoren muesli naturel 是一款冷食麦片，适合搭配酸奶或牛奶。

  • Albert Heijn 标注该产品每 100 g 含 9.5 g 膳食纤维，添加糖为 0 g。
  • 据 Albert Heijn 信息，由于含有葡萄干等配料，这款麦片每 100 g 含 7.8 g 总糖。也请查看包装上的过敏原信息。

Joybuy 上的早餐谷物

这些产品可满足不同需求：想吃冷食，可以选择 Cruesli；想吃热乎乎的一碗，可以选择燕麦片或谷物粥。根据早午餐的上桌方式挑选，并查看具体包装上的营养信息和过敏原。

Quaker Cruesli Nuts Zero Sugar，400 g

Quaker Cruesli Nuts Zero Sugar – 400 g

适合制作冷食早午餐碗，满足你对坚果风味 Cruesli 的需求。请查看包装上的营养信息和过敏原，包括牛奶相关标注。

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Quaker Zs Cruesli Nuts & Seeds，720 g

Quaker Zs Cruesli Nuts & Seeds – 720 g

适合复活节早午餐，想提供坚果和籽类冷食碗时可以选择。比较每 100 g 的膳食纤维含量；查看包装上的每份数据和过敏原信息。

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Quaker Zs Cruesli Raisin & Hazelnut，400 g

Quaker Zs Cruesli Raisin & Hazelnut – 400 g

如果早午餐想加入葡萄干和榛子，这款产品适合制作冷食碗。即使包装标注不含添加糖，也请比较总糖含量；如有过敏情况，还要查看牛奶相关标注。

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Quaker Express Oatmeal，324 g

Quaker Express Oatmeal – 324 g

如果早午餐期间有时间制作热燕麦粥，可以选择这款产品。请查看包装上的制作说明和过敏原信息。

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Brinta 全谷物早餐谷物，500 g

Brinta 全谷物早餐谷物 – 500 g

如果有时间为客人准备热粥，这款谷物适合制作热食。为客人挑选时请留意小麦成分，并查看最新包装信息。

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常见问题

早餐谷物包装上的“高纤维”是什么意思？

欧盟法规 (EC) No. 1924/2006 规定，每 100 g 至少含 6 g 膳食纤维，是使用“高纤维”营养声称的条件之一。此外，还要比较糖和盐的营养信息，并留意每份实际提供的量。

标注“无添加糖”是否代表麦片不含糖？

不是。Albert Heijn 标注的 AH Volkoren muesli naturel 每 100 g 含 0 g 添加糖，但总糖为 7.8 g；该产品含有葡萄干等配料。因此也要查看总糖一栏。

严格遵循无麸质饮食的人可以吃普通燕麦片吗？

不要未经确认就认定可以。Quaker 标注 Havermout Original 可能含有大麦和小麦；为这位客人准备食物时，请核对具体包装，并确认产品是否符合其饮食要求。

如何搭配冷食和热食，准备复活节早午餐？

准备麦片或 Cruesli 供客人制作冷食碗；如果还想提供热食，可以选择燕麦片或谷物粥。将配料分开摆放，让客人自行搭配，同时确认每种产品的过敏原信息。

应该查看什么标签，确认产品是否含有客人需要避开的过敏原？

请查看准备上桌的产品最新包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化；准备自助餐时，也要注意餐具和碗可能造成的交叉接触。