哪些人适合参考这份选购指南？

优先考虑膳食纤维的早午餐主人

你想根据每 100 g 的营养成分选择麦片，而不是只看包装正面的宣传语。

有无麸质饮食客人的主人

你想找到明确标注无麸质的选择，同时查看产品当前包装上的过敏原信息。

筹备多人早午餐的主人

你想在其他早午餐菜品之外提供早餐麦片，同时避免忽略糖含量或过敏原信息。

选购时要关注什么？

先比较每 100 g 的膳食纤维含量，再看看哪些糖、配料和过敏原信息与宾客有关。根据欧盟委员会联合研究中心的说明，只有每 100 g 含至少 6 g 膳食纤维，或每 100 kcal 含至少 3 g 膳食纤维，才能使用“高纤维”营养声称；这项声称本身并不能说明其他营养信息。

关注事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
膳食纤维含量 查看营养成分表中每 100 g 的膳食纤维含量。 我想选择膳食纤维含量一目了然、便于比较的麦片。约 40% 的消费者最优先关注这项指标。
糖和盐 比较同类麦片每 100 g 的“其中糖”和盐含量。 准备早午餐时，我不想只关注膳食纤维，也想了解麦片的成分。约 30% 的消费者最关注糖和盐。
麸质和过敏原 查看当前包装上的配料表和过敏原信息，即使产品标注了无麸质也不例外。 如果有客人需要避开某些配料，这会直接影响我能提供哪些麦片。对约 20% 的消费者来说，适合这位客人是首要条件。
早午餐安排 确认所选产品是否有货，以及你打算如何上桌。 我想提前确认选好的早餐谷物能否买到，并按计划摆上餐桌。约 10% 的消费者最优先考虑这些实际因素。

常见选购误区

  • 只看“高纤维”或“全谷物”

    不同早餐谷物的糖和盐含量也可能不同。因此，高纤维款不一定就是糖含量最低的款式。

    比较同类麦片每 100 g 的营养成分，除了膳食纤维，也要查看“其中糖”、盐和配料表。

  • 把无麸质等同于不含任何过敏原

    AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes 标注为无麸质，但 Albert Heijn 也说明该产品可能含有牛奶、乳糖、杏仁和榛子。

    对于每位有相关需求的客人，都要查看产品当前标签，包括“可能含有”提示。

  • 围绕单一产品安排早午餐

    Albert Heijn 标注 AH Branflakes 每 100 g 含 17 g 膳食纤维，但也注明该产品“已退出产品系列”。

    购物前先确认是否有货；必要时提前选择其他产品，并比较其营养信息。

品牌参考

Albert Heijn

提供普通款和无麸质款麸皮麦片。

  • Albert Heijn 标注 AH Bran flakes volkoren 每 100 g 含 15 g 膳食纤维，AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes 每 100 g 含 12 g。
  • 普通款含小麦和大麦。无麸质款可能含有牛奶、乳糖、杏仁和榛子。

Kellogg's

All-Bran Fruit 'n Fibre 将小麦片与水果搭配在一起。

  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 8.8 g 膳食纤维。
  • 同一产品信息还标注每 100 g 含 23 g 糖和 1.1 g 盐，并含有小麦和大麦。

Brinta

全谷物早餐谷物，可作为麦片之外的另一种选择。

  • ALDI Nederland 将 Brinta Volkoren graanontbijt 列入其早餐谷物产品系列。
  • 如果重点关注膳食纤维，请查看具体 Brinta 产品包装上的营养信息再做选择。

Golden Bridge

自有品牌，提供 7 种谷物全谷物早餐及多种早餐谷物。

  • ALDI Nederland 将 7 种谷物款列为全谷物早餐。
  • 请查看所选产品的营养信息；格兰诺拉麦片和麦片并不一定属于同一种产品类型。

Lidl

提供一款以全谷物为原料的 7 种谷物早餐，可作为早餐谷物选择。

  • Lidl Nederland 标注该产品包装规格为 300 g。
  • 将这款早餐谷物与麦片比较膳食纤维含量前，请先查看所选包装上的营养信息。

Joybuy 上的早餐谷物

如果你打算在复活节早午餐中，除了早餐麦片还提供一碗热早餐谷物，这些 Brinta 产品可以纳入考虑。选购前请比较具体包装上的营养信息和过敏原。

Brinta Oatmeal 450 g 包装

Brinta Oatmeal 450 g

如果你想在复活节早午餐中也提供一碗热早餐谷物，可以考虑这款产品。如果有客人需要避开麸质，请确认这款产品是否适合他们，并比较包装上每 100 g 的营养信息。

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Brinta Whole Wheat Cereal Breakfast 500 g 包装

Brinta Whole Wheat Cereal Breakfast 500 g

如果你想为热食早午餐准备一款以全麦为原料的早餐谷物，可以考虑这款产品。需要避开麸质的客人不适合选择这款产品；也请查看当前包装上的其他过敏原和营养信息。

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常见问题

早餐麦片达到什么标准才能标注“高纤维”？

欧盟委员会联合研究中心为“高纤维”营养声称设定的标准是：每 100 g 至少含 6 g 膳食纤维，或每 100 kcal 至少含 3 g。比较麦片时，请使用相同的营养成分基准，并单独评估糖和其他配料。

在商店里如何比较高纤维麦片？

比较同类麦片每 100 g 的营养成分。荷兰营养中心建议不要只关注膳食纤维，也要留意糖含量；为早午餐做选择时，还应查看盐含量和配料表。

无麸质麸皮麦片适合所有过敏人群吗？

不适合。标注无麸质并不代表产品不含其他过敏原。Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes 可能含有牛奶、乳糖、杏仁和榛子；请根据相关客人的需求检查产品当前包装。

复活节早午餐时，早餐麦片该怎么摆放？

将麦片与牛奶、酸奶、夸克奶酪或植物基替代品分开放置，让客人自行搭配。具体储存和食用方法请参阅所选产品的包装说明。