不同零食适合哪些人？

训练后想吃点咸味零食的运动者

你想找一款方便的零食，也想知道自己吃下的份量能提供多少蛋白质。评估时，不妨结合日常饮食来看，而不要把一袋薯片当成一顿完整的正餐。

偏好纯素或无麸质食品的观众

你想找一款符合饮食需求的脆口零食。Albert Heijn 将受测的 Proteïne Crisps Paprika 和 Sweet Chili 标注为纯素、无麸质；选购具体口味时，也要查看可能含有过敏原痕量成分的提示。

主要想和大家一起分享零食的观众

你挑选时首先考虑口味和适合分享的包装。这时，额外的蛋白质不一定是决定因素；例如，Lay's 就将其可重新封口的零食盒介绍为适合电影之夜的包装。

挑选时要注意什么？

看电视时，先想清楚自己最看重什么：蛋白质含量、饮食属性，还是方便分享。然后再比较符合需求的产品营养信息和包装规格。

关注要点 要查看什么？ 哪些人会在意？
蛋白质含量 比较每 100 g 的蛋白质含量，再换算成你打算吃的份量。包装正面的蛋白质宣传，并不能说明你实际吃下的那份含有多少蛋白质。 运动后吃咸味零食时，我想知道它能提供多少蛋白质，但不会把它当成一顿完整的正餐。约 42% 的消费者可能会把蛋白质含量作为首要考虑因素。
饮食属性和过敏原 查看所选口味包装上的配料、饮食属性标注和过敏原提示。 如果我偏好纯素或无麸质食品，就想选一款适合看电视时吃的零食，同时了解产品可能含有哪些过敏原痕量成分。约 33% 的消费者可能会优先考虑这类饮食需求。
口味和分享便利性 选择适合同行人和预期食用份量的口味及包装规格。 一起追剧时，比起额外的蛋白质，我更看重熟悉的口味和方便分享。约 25% 的消费者可能会把这些作为最重要的购买理由。

常见误区

  • 认为运动后一定要吃蛋白质薯片

    高蛋白零食可以为你一天的饮食补充蛋白质，但并不代表它一定有助于运动后的恢复。据荷兰营养中心介绍，如果大多数运动者的日常饮食已经能提供足够的蛋白质，就不需要专门的蛋白质产品。

    选择时应结合自己的饮食习惯和实际想吃的零食，而不要只看包装上的“蛋白质”字样。

  • 只比较每袋的蛋白质含量

    不同产品的袋装规格各不相同：Albert Heijn 标注的受测 Proteïne Crisps 每袋为 70 g，而 Body & Fit Smart Protein Chips Original 的产品信息显示每袋为 23 g。因此，按每袋计算的数值并不能直接进行同等比较。

    先比较每 100 g 的营养成分，再看你实际吃下的份量能提供多少营养。

  • 把纯素或无麸质误认为不含过敏原

    Albert Heijn 将 Proteïne Crisps Paprika 和 Sweet Chili 标注为纯素、无麸质，但也说明产品可能含有牛奶、芝麻、豆类和乳糖。

    如果你有过敏或不耐受问题，请查看所购口味包装上的过敏原信息。

  • 为了达到蛋白质目标而选择大包装

    包装更大，并不会让普通薯片每 100 g 的蛋白质含量变高。Pringles Nederland 标注的 Original 每 100 g 含 6.2 g 蛋白质，并提供多种包装规格。

    先根据自己的主要需求选好零食类型，再决定哪种规格适合分享或食用。

品牌和产品系列对比

请分别比较下文提到的产品。某种口味的营养成分和配料信息，并不一定适用于同一产品系列的其他口味。

Albert Heijn

本次查看的 AH Proteïne Crisps 是扁豆脆片，有 Paprika 和 Sweet Chili 两种口味，每袋均为 70 g。

  • 据 Albert Heijn 介绍，Paprika 每 100 g 含 28 g 蛋白质和 13 g 膳食纤维；Sweet Chili 每 100 g 含 26 g 蛋白质和 6.7 g 膳食纤维。两种口味均标注为纯素、无麸质。
  • 产品信息提示可能含有牛奶、芝麻、豆类和乳糖。如果你需要特别留意某些过敏原，请检查所选口味的具体信息。

Body & Fit

本次查看的该品牌产品是 Smart Protein Chips Original，一款以大豆和马铃薯制成的薯片。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，这款产品每 100 g 含 32 g 蛋白质；每袋 23 g 的小包装含 7.4 g 蛋白质。
  • 产品含有大豆，也可能含有微量麸质。购买时请查看最新的产品信息。

Lay's

Lay's 提供传统薯片和适合分享的零食包装。

  • Lay's 介绍，其零食盒可以重新封口，适合电影之夜。
  • 包装适合分享，并不能说明蛋白质含量。要了解蛋白质含量，请比较具体薯片口味的营养信息。

Pringles

Pringles Nederland 表示，普通薯片 Pringles Original 有 40 g、70 g 和 165 g 三种包装规格。

  • 多种规格可选，适合个人享用或与他人分享。
  • Pringles Nederland 标注，Original 每 100 g 含 6.2 g 蛋白质和 1.0 g 盐。如果你想摄入更多蛋白质，不要只因为这个需求而选择这款产品。

Joybuy 上的咸味零食

这款产品是迷迭香口味的扁豆薄脆，适合看电视时享用咸味零食，但它并非传统薯片。如果你最看重蛋白质含量，请将包装上的营养信息与其他零食进行比较。

Leev Organic 迷迭香扁豆薄脆，54 g 装

Leev Organic Rosemary Lentil Wafers，54 g

如果你更喜欢扁豆薄脆而非传统薯片，这款产品适合在想吃咸味零食时享用。如果你有蛋白质摄入目标或需要特别留意某些过敏原，请查看包装上的营养信息和配料表。

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常见问题

薯片产品符合什么条件才能称为高蛋白？

根据欧盟《法规（EC）第 1924/2006 号》，若要使用“高蛋白”营养声称，产品至少 20% 的能量必须来自蛋白质。仅看每 100 g 含有多少克蛋白质，无法判断是否符合这一条件；比较产品时，请参考完整的营养信息。

运动后需要吃蛋白质薯片吗？

不需要。运动本身并不意味着必须吃蛋白质薯片。据荷兰营养中心介绍，如果大多数运动者通过日常饮食已经摄入足够的蛋白质，就不需要专门的蛋白质产品。因此，评估零食时也要结合自己的整体饮食情况。

文中提到的哪些脆片是纯素、无麸质的？

Albert Heijn 将本次查看的 AH Proteïne Crisps Paprika 和 Sweet Chili 标注为纯素、无麸质。两款产品的信息也都提示可能含有牛奶、芝麻、豆类和乳糖；如果你有过敏或不耐受问题，请查看所选包装上的标签。