哪些人适合参考这些选购要点？

想吃咸香零食的运动爱好者

运动前后想吃点酥脆零食，同时又在意蛋白质摄入？不妨比较每袋实际含量和每 100 g 的营养成分。扁豆或大豆制成的零食，营养数据可能与普通薯片有所不同。

习惯全面比较营养成分的零食爱好者

除了蛋白质，盐、脂肪、膳食纤维以及实际食用分量也值得关注。Voedingscentrum 标注，平均一小碗 40 g 薯片含 2.5 g 蛋白质和 0.53 g 盐；具体产品的营养信息请以产品标注为准。

网购时需要核对配料的消费者

我们查看的几款产品含有大豆，部分还标注可能含有牛奶、芝麻或麸质等微量成分。下单前请核对所选口味和包装对应的配料表及过敏原信息。

选购时应关注什么？

先看自己计划食用的分量能提供多少蛋白质，再比较其他营养成分，并在下单前确认产品口味、包装和配送情况。

关注点购买前核对哪些人尤其需要关注？
每份蛋白质含量 比较每袋和每 100 g 的蛋白质含量，并留意包装净重。 如果我想在运动前后吃一小袋咸香零食，就需要知道这一袋能提供多少蛋白质。约 42% 的消费者最看重蛋白质含量。
其他营养信息 查看每 100 g 的盐、脂肪和膳食纤维含量，并结合实际食用分量考虑。 如果还想控制盐和脂肪，只看蛋白质数据并不足以比较零食。约 33% 的消费者最看重整体营养信息。
是否有货及配料信息 确认所选口味、当前是否可下单，以及配料和过敏原信息。 如果我需要按时收货，或必须避开某些配料，就要确认下单的产品确实符合要求。约 25% 的消费者首先关注能否下单或配料信息。

常见选购误区

  • 只看包装上的“protein”（蛋白质）字样

    每袋实际含有的蛋白质，可能与每 100 g 的含量相差很大。此外，欧盟对“高蛋白”宣称的要求是蛋白质占能量的比例，而不是每份零食含有多少克蛋白质。

    同时查看每 100 g 和每份的营养信息，再比较盐和脂肪含量。

  • 把低脂等同于高蛋白

    Albert Heijn 标注，Lay's Oven Baked Naturel 每 100 g 含 13 g 脂肪和 5.1 g 蛋白质。因此，脂肪含量较低，并不意味着它自然就是高蛋白选择。

    先确定自己最关注哪项营养成分，再以相同标准（例如每 100 g）比较产品。

  • 只看饮食标签，却忽略过敏原提示

    Albert Heijn 将 AH Proteïne Crisps Paprika 标注为纯素、无麸质，但同一产品页面也提示可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖的微量成分。页面列出的 Body & Fit Original 含有大豆，也可能含有麸质的微量成分。

    下单前请查看所选产品的完整信息，收到商品后也要核对包装标签。

  • 把旧商品页面当作仍可下单的依据

    我们查看的 Body & Fit Smart Protein Chips Original 和 The Organic Crave Cheese Protein Chips 页面均显示已不再销售。这并不能说明其他商家或其他口味是否有货。

    提交订单前，请再次确认所选口味、配送时间和最新商品信息。

品牌及产品系列对比

Albert Heijn

AH Proteïne Crisps Paprika 是一款扁豆零食；Albert Heijn 标注，每 100 g 含 28 g 蛋白质和 13 g 膳食纤维。

  • 产品页面标注每份为 25 g，并称这款零食为纯素、无麸质。
  • 同一页面提示，产品可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖的微量成分。下单时请核对最新配料信息及配送情况。

Body & Fit

Albert Heijn 列出的 Smart Protein Chips Original 以大豆和土豆为原料，每 100 g 含 32 g 蛋白质；每袋 23 g，含 7.4 g 蛋白质。

  • 通过每袋的营养信息，可以直接比较每份蛋白质含量。
  • 我们查看的 Albert Heijn 页面显示该产品已不再销售。这款产品含有大豆，可能含有麸质的微量成分，并标注每 100 g 含 2 g 盐。

Lay's

我们查看的原味和 Oven Baked 系列都是土豆片，但营养成分有所不同。

  • Albert Heijn 标注，Oven Baked Naturel 每 100 g 含 13 g 脂肪，而我们查看的 Lay's 原味每 100 g 含 30 g 脂肪。
  • 标注的蛋白质含量分别为：Oven Baked Naturel 每 100 g 含 5.1 g，Lay's 原味每 100 g 含 6 g。脂肪更少，并不代表蛋白质更多。

The Organic Crave

我们查看的有机 Cheese Protein Chips 以扁豆为原料；产品信息标注每 100 g 含 26 g 蛋白质。

  • 标注的蛋白质含量可供参考，方便与其他扁豆和大豆零食进行比较。
  • Albert Heijn 页面显示该产品已不再销售。这款产品可能含有大豆，并标注每 100 g 含 1.9 g 盐。

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常见问题

薯片符合什么条件才能标注“高蛋白”？

根据欧盟《条例（EC）第 1924/2006 号》对营养声称的要求，产品至少 20% 的能量需来自蛋白质，才能标注“高蛋白”。仅看每 100 g 含多少克蛋白质，无法判断产品是否符合这一条件；这也不构成针对个人的营养建议。

网购食品时，可以在购买前查看配料和过敏原信息吗？

可以。根据欧盟《食品信息条例》（EU）第 1169/2011 号，远程销售食品时，消费者应能在完成购买前查看强制性食品信息。提交订单前，请核对所选口味的信息；收货后也请查看包装标签。

AH Proteïne Crisps Paprika 标注“纯素”和“无麸质”是什么意思？

Albert Heijn 对 AH Proteïne Crisps Paprika 使用了这两项标注，但产品页面也提示可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖的微量成分。如果你有相关过敏，请仔细阅读所购产品的完整提示信息。

脂肪更少，蛋白质就更多吗？

不是。Albert Heijn 标注，Lay's Oven Baked Naturel 每 100 g 含 5.1 g 蛋白质，而 AH Proteïne Crisps Paprika 每 100 g 含 28 g。根据自己想评估的营养指标，分别比较脂肪和蛋白质含量。

之前看过的商品页面，能作为之后下单的依据吗？

之后下单时，请以所选口味的最新信息为准。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息等都可能发生变化；也要确认商品能否在你需要的配送时段下单。