哪些人适合参考？

参加运动的学生

你想在训练前后吃点咸味零食，也想知道高蛋白产品是否能为日常饮食带来额外帮助。荷兰营养中心表示，大多数运动者不需要特别补充高蛋白产品。

认真比较营养标签的人

你想带一份酥脆零食，但不会只看包装正面的蛋白质含量。每份的含量、盐分、膳食纤维和配料信息，都能帮助你比较不同产品。

选择植物性饮食的学生

你想找一款以植物性原料制成的咸味零食。选择时还要留意过敏原标注，以及所选口味包装上的相关信息。

选购时要注意什么？

先确定实际会带多少薯片放进饭盒，再比较每份和每 100 g 的营养信息。这样才能用同一标准比较小包装和大包装产品。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
运动前后的蛋白质摄入 比较每份的蛋白质含量，并确认日常饮食是否已经满足身体所需。 如果我想在高强度训练前后给午餐搭配一份咸味小食，就需要了解这包薯片能提供什么，而不是想当然地再选一种高蛋白产品。约有 30% 的消费者在做选择时，最看重运动和恢复。
营养成分和份量 查看每份和每 100 g 的蛋白质、盐、膳食纤维和能量含量；还要留意包装内有多少份。 对我来说，零食要能搭配学校午餐的其他食物，即使一包里不止一份也一样。约有 50% 的消费者最看重产品成分和份量。
配料和过敏原 查看所选口味的配料表，以及“含有”和“可能含有”标注。 如果我吃植物性饮食，或需要留意食物过敏，就不能只看产品名称或标识。约有 20% 的消费者会优先考虑配料和过敏原信息。

常见误区

  • 把标注蛋白质的薯片当成一顿完整午餐

    包装正面标注蛋白质含量，并不能说明这款零食含有多少盐、膳食纤维或能量。荷兰营养中心建议同时查看营养成分表和配料表。

    可以把薯片作为搭配午餐的小食，并结合其他食物一起考虑，例如全麦面包、水果或蔬菜条。

  • 只比较每 100 g 的营养数值

    一包 Body & Fit Smart Protein Chips Original 重 23 g；Albert Heijn 标注 AH Proteïne Crisps Paprika 每份为 25 g。实际带去学校或吃掉的份量，才决定营养标注对这顿午餐意味着什么。

    比较不同产品时参考每 100 g 的数值，评估自己实际吃下的份量时则参考每份的数值。如果只打算带一部分，可以提前分装较大包装。

  • 把植物性或无麸质误认为不含过敏原

    根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Proteïne Crisps Paprika 可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖。因此，标注植物性或无麸质并不能代替过敏原信息。

    每次选择不同口味时，都要查看最新的“含有”和“可能含有”标注；尤其是食物过敏会限制选择时，更要仔细确认。

  • 把产品页面误当成商品仍在售

    Albert Heijn 标注 Body & Fit Smart Protein Chips Original 已退出商品系列；Jumbo 则表示 The Organic Crave Protein Chips Salt & Pepper 已不再在线上销售。因此，能看到商品页面，并不代表现在还能下单。

    购买前请确认商品是否有售，并查看实际买到的口味包装上的信息。

品牌对比

Albert Heijn

该自有品牌推出了 AH Proteïne Crisps Paprika 和 Sweet Chili 等产品。Albert Heijn 将 Paprika 口味标注为纯素、无麸质。

  • Albert Heijn 标注 AH Proteïne Crisps Paprika 每 100 g 含 28 g 蛋白质、13 g 膳食纤维和 0.88 g 盐，每份为 25 g。
  • 根据过敏原信息，Paprika 口味可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖。请分别查看所选口味的信息。

Body & Fit

Smart Protein Chips Original 是一款大豆马铃薯脆片，每包 23 g，适合想比较单包蛋白质含量的人。

  • Albert Heijn 的商品信息标注每包含 7.4 g 蛋白质。
  • 该口味含有大豆，每 100 g 含 2 g 盐。Albert Heijn 表示该产品已退出商品系列；购买前请确认是否有售。

The Organic Crave

Protein Chips Salt & Pepper 是一款扁豆脆片，可作为比较产品。

  • Jumbo 的商品信息标注，该口味每 100 g 含 23 g 蛋白质。
  • Jumbo 表示该产品已不再在线上销售。请确认商品是否有售，并查看在售包装上的标签信息。

Lay's

如果更看重口味和薯片类型，可以考虑普通薯片和 Oven Baked；但它们并不属于明确的高蛋白选择。

  • 根据 Lay's 自身的产品信息，Oven Baked 的脂肪含量低于普通马铃薯薯片。
  • 脂肪含量标注并不能说明蛋白质含量，也不能判断产品是否适合作为午餐。要了解这些信息，请比较所选口味的营养成分。

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常见问题

高蛋白薯片能代替学校午餐吗？

不能，最多只能把它当作咸味小食搭配午餐。荷兰营养中心建议青少年保持饮食多样化，并建议带上全麦面包、水果和蔬菜条等常见食物。

参加运动的学生都需要额外补充高蛋白产品吗？

不需要。荷兰营养中心表示，大多数运动者通过均衡多样的饮食就能摄入足够的蛋白质。因此，评估高蛋白零食时要结合日常饮食来考虑，而不是默认每次训练后都需要特别补充。

如何比较适合装进饭盒的蛋白质脆片？

同时查看每份和每 100 g 的蛋白质、盐、膳食纤维和能量含量。然后确认每包有多少份，并查看所选口味的配料和过敏原信息。

薯片上关于蛋白质和肌肉量的声称说明什么？

获准使用的营养声称并不代表这款薯片适合你，也不是建议你购买。根据欧盟登记信息，只有符合“蛋白质来源”条件的食品，才能使用有关蛋白质有助于维持肌肉量的声称；这项标注并不意味着零食能代替一顿完整午餐。

开封后，如何带一部分薯片出门？

请遵循所选薯片包装上的储存说明。Albert Heijn 建议将开封后的 AH Proteïne Crisps Paprika 放在密封容器中保存；从包装中分出一份装进饭盒前，请先查看最新包装说明。