哪些人适合关注这个选择？

注重蛋白质摄入的零食消费者

你想知道称量后的实际食用份量能提供多少蛋白质。因此，也要比较产品的能量和酥脆外衣的成分。荷兰营养中心提供有关无盐花生蛋白质含量的一般营养信息。

优先选择有机产品的消费者

你希望购买经过认证的有机产品，并将有机标识与口味宣传、天然外观和蛋白质含量分开判断。荷兰政府说明，“有机”是受保护的术语。

日常吃坚果的人

你可能想选择适合经常食用的无盐产品，并了解普通花生与裹有酥脆外衣的风味花生有什么区别。荷兰营养中心建议将坚果密封保存，并置于干燥、阴凉处。

选购时要注意什么？

裹有酥脆外衣的风味花生

适合：你主要想吃咸香酥脆的零食，而且产品的营养成分适合你的实际食用份量。

需要注意：外衣会改变产品的营养组成；产品含有花生并不能证明它是有机产品。

无盐有机花生

适合：相比风味花生的口感，你更看重经过认证的有机来源，以及不裹酥脆外衣的无盐产品。

需要注意：无裹衣花生不能完全替代风味花生；有记录可查的 AH 产品页面显示，该产品已下架。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
每份蛋白质含量 称量你的食用份量，并将每 100 g 的蛋白质含量换算成对应份量。还要用相同的份量标准比较能量。 如果我想根据实际食用量来安排蛋白质摄入，就会称量食用份量，而不只看产品名称。约 34% 的消费者将蛋白质含量列为首要购买考量。
有机认证 查看产品上的有机标识。欧盟委员会指出，在欧盟生产并以有机产品销售的预包装食品，应标有欧盟有机标志、认证机构代码和农业原料来源信息。 如果我最看重经过认证的有机来源，就要在具体产品上核实，而不能只凭外观判断。约 33% 的消费者将有机认证列为首要考虑。
盐和能量 分别比较盐含量和能量，并使用相同的份量标准。荷兰营养中心将无盐坚果列入“五轮盘”健康饮食指南。 如果我打算经常吃坚果，就会关注产品是否无盐，以及每份的能量。约 20% 的消费者最看重日常食用的无盐配方。
口味和包装 选择适合食用场景的口味和包装规格；营养成分应另外评估。 如果我最看重聚会时享用的口味和合适的包装规格，就会先比较口味和净含量。约 13% 的消费者将口味和包装规格列为首要考量。

常见选购误区

  • 把天然外观误认为有机认证

    “有机”是受保护的术语。Duyvis 表示 Oriental 系列不含人工色素，但这并不等同于经过认证的有机产品。

    应将产品上的有机标识与有关色素或天然外观的宣传分开判断。

  • 把整袋零食当成一份来计算

    Duyvis Borrelnootjes Cheetos Chipito Cheese 的营养成分按每 100 g 标示，而包装净含量为 200 g。实际食用量决定了你摄入的蛋白质、能量和盐分。

    称量你的食用份量，并按相同标准换算所有相关营养成分。

  • 误以为无盐就意味着低热量

    AH 的 Biologisch Pinda’s ongezouten 产品页面标示每 100 g 含 623 kcal，并注明该产品已下架。无盐和能量含量是两个不同的指标。

    即使是没有酥脆外衣的花生，也要分别查看盐含量和能量。

值得比较的品牌

Duyvis

适合关注裹有酥脆外衣的风味花生及多种咸香口味的消费者。

  • Duyvis 标示，Cheetos Chipito Cheese 含 49% 花生，每 100 g 含 15 g 蛋白质。
  • 这一口味的配料、营养成分和过敏原信息不一定适用于其他口味。标注“不含人工色素”并不能证明产品通过了有机认证。

Albert Heijn

一个有记录可查的例子：有机、无盐且没有酥脆外衣的花生。

  • AH Biologisch Pinda’s ongezouten 产品页面标有有机认证信息，并标示每 100 g 含 26 g 蛋白质、0 g 盐。
  • 页面显示这一特定产品已下架；其产品规格不能作为当前购买建议。

Jumbo

其自有品牌产品包括鸡尾酒风味、普罗旺斯风味和上海风味等风味花生。

  • 品类页面列出了多种风味花生和包装规格。
  • 品类页面无法证明某一具体口味是有机产品，也无法确认其蛋白质含量。

PLUS

其自有品牌产品包括 Mild 和 Oriëntaalse 风味花生等。

  • 官方品类页面列出了 300 g 包装的风味花生。
  • 该品类还包括其他坚果和零食；不能据此判断某一具体口味的营养成分或有机认证情况。

Joybuy 风味花生

以下 Joybuy 产品均为裹有风味酥脆外衣的花生。产品名称和营养成分本身并不能证明产品通过了有机认证；如果有机认证是你的购买条件，请查看包装上的有机标识。

Duyvis Borrelnootjes Poeta，275 g

Duyvis Borrelnootjes Poeta，275 g

一款裹有酥脆外衣的咸香零食；你可以根据自己的食用份量换算蛋白质含量。

含 51% 花生；每 100 g 含 15 g 蛋白质和 539 kcal。

含花生、牛奶、麸质（小麦）和芹菜；可能含有微量大豆、芥末和其他坚果。

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Duyvis Oriental Borrelnootjes，275 g

Duyvis Oriental Borrelnootjes，275 g

一款咖喱风味的酥脆花生零食；请根据自己的食用份量比较营养成分。

含 49% 花生；每 100 g 含 15 g 蛋白质和 539 kcal。

含花生、麸质（小麦和大麦）和大豆；可能含有微量牛奶、坚果和芥末。

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Duyvis Bran Nuts Provencale，125 g

Duyvis Bran Nuts Provencale，125 g

一款裹有酥脆外层的调味花生零食；标示的 30 g 食用份量可作为比较营养成分的参考。

含 50% 花生；每 100 g 含 13 g 蛋白质、527 kcal 和 1.2 g 盐。

含花生和小麦；可能含有微量牛奶、坚果、大豆和芥末。

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Duyvis Coated Peanuts Provençal，275 g

Duyvis Coated Peanuts Provençal，275 g

一款裹有咸香调味外衣的花生零食；请根据实际食用份量换算蛋白质含量。

含 50% 花生；每 100 g 含 15 g 蛋白质、542 kcal 和 1.3 g 盐。

含花生和麸质（小麦）；可能含有微量牛奶、坚果、大豆和芥末。

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Duyvis Tigernut BBQ Paprika，275 g

Duyvis Tigernut BBQ Paprika，275 g

一款双层裹衣、BBQ 烟熏辣椒风味的零食；请查看与你实际食用份量相对应的营养成分。

含 40% 花生；每 100 g 含 15 g 蛋白质、535 kcal 和 1.5 g 盐。

含花生和麸质（小麦）；可能含有微量牛奶、坚果、大豆和芥末。

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常见问题

有机认证能证明产品蛋白质含量高吗？

不能。有机标识和营养成分表需要分别查看。有机认证并不能告诉你一份产品含有多少蛋白质；你还需要了解蛋白质含量和食用份量。

如何将营养成分换算成我的食用份量？

将每 100 g 的营养成分数值乘以你的食用份量（克），再除以 100。例如，食用 25 g Duyvis Cheetos Chipito Cheese，每 100 g 含 15 g 蛋白质，相当于摄入 3.75 g 蛋白质；每 100 g 含 533 kcal，则相当于摄入 133.25 kcal。其他口味请以各自的营养成分表为准。

需要检查哪些过敏原？

不同口味的过敏原信息可能不同。Duyvis 标示，Cheetos Chipito Cheese 含花生、牛奶和麸质，并提示可能含有其他过敏原。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品的标签应标明过敏原信息。因此，请务必检查具体口味的产品标签；有机来源不能替代这项检查。

开封后如何保存？

请遵循包装上的保存建议。荷兰营养中心建议将坚果密封保存，并置于干燥、阴凉处；但这并不代表所有裹衣或包装都有固定的保质期保证。

如何识别有机标识？

请查看包装上的有机标识，不要根据天然外观或有关色素的宣传来判断。荷兰政府说明，“有机”是受保护的术语。欧盟委员会指出，在欧盟生产并以有机产品销售的预包装食品，应标有欧盟有机标志、认证机构代码和农业原料来源信息。