想快速吃早餐并关注蛋白质的人
你想找一款口味清淡、不添加甜味混合配料的燕麦基底。比较每 100 g 和每份的蛋白质含量时，也要考虑加入牛奶、酸奶或夸克奶酪后，整碗早餐的营养成分会发生变化。
哪些人适合参考这些选择？
仔细比较标签糖含量的人
你想弄清楚产品是无添加糖、不含甜味剂，还是标注的总糖含量较低。尤其是含水果或奶粉的杯装产品，这些问题并不相同。
需要留意麸质或过敏原的人
你想找符合麸质、牛奶或大豆要求的产品。为此，请核对具体产品包装上的过敏原信息，不要只看产品通用名称。
选购时要关注什么？
先查看干燥产品的营养成分，以及你实际会吃的分量。然后阅读配料表和冲调说明，不要只凭包装正面的宣传语做决定。
| 关注点 | 购买时检查什么 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 比较每 100 g 的蛋白质含量，并换算成你实际食用的分量；还要留意额外添加的蛋白质来自哪里。 | 如果我想用即食燕麦搭配一份注重蛋白质的早餐，最重要的是每份能提供多少蛋白质。对约 36% 的消费者来说，蛋白质含量是首要考虑因素。 |
| 添加糖和甜味剂 | 除了查看无添加糖的标注，还要阅读配料表，并单独确认是否含有甜味剂。 | 我想要一款口味清淡的基底，既不含添加糖，也不含甜味剂。对约 29% 的消费者来说，这是最重要的要求。 |
| 总糖含量 | 比较每 100 g 和每份的“其中糖”含量，不要只根据无添加糖的标注来判断。 | 如果杯装产品含有水果或乳制品成分，我想知道产品实际含有多少糖，而不只是看包装正面的宣传语。对约 21% 的消费者来说，总糖含量最为重要。 |
| 过敏原和冲调方式 | 检查过敏原声明、是否标注无麸质，以及能否用手边现有的材料冲调。 | 如果我需要避开大豆或牛奶，或需要无麸质产品，具体配方会决定我的选择。对约 14% 的消费者来说，这类要求和冲调方式是决定性因素。 |
常见误区
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把“无添加糖”理解成“低糖”
产品即使标注无添加糖，也可能含有来自配料的糖。根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Oat & Go Appel Kaneel 每 100 g 含 0 g 添加糖，但总糖含量为 18 g；Quaker Protein Naturel 每 100 g 含 12 g 总糖。
请按照相同计量标准比较“其中糖”一项，并留意每次实际食用的分量。
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比较蛋白质含量时忽略食用分量
每 100 g 干燥产品的营养数值，不等于冲调后一碗燕麦的营养成分。例如，Albert Heijn 展示的 Brinta Havermout 营养数值，是按加入 250 ml 半脱脂牛奶冲调后的分量计算的。
比较干燥产品时要采用相同的计量标准，然后再评估整份冲调后的营养成分，包括额外添加的食材。
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购买蛋白质燕麦时跳过配料表
本文提到的 Quaker Oats Express Naturel Protein 含有大豆和含麸质谷物；Quaker Protein Naturel 还含有牛奶成分。因此，标注蛋白质含量并不能说明产品是否符合你的过敏原要求。
请查看具体口味和包装上的配料表及过敏原声明。如果你需要无麸质或不含甜味剂的产品，也要单独确认相关标注。
品牌参考
以下差异仅适用于列出的产品，不代表该品牌的全部产品系列。
Quaker
Albert Heijn 分别介绍了两款原味蛋白质产品：Oats Express Naturel Protein，以及单人份杯装的 Protein Naturel。
- Oats Express Naturel Protein 每 100 g 含 22 g 蛋白质和 1.2 g 糖。Protein Naturel 每 100 g 含 24 g 蛋白质和 12 g 糖；两款产品均标注无添加糖。
- 上述两款产品均含有大豆和含麸质谷物。Protein Naturel 杯装产品还含有乳制品成分。
Elovena
本文提到的 Natural Instant Oatmeal 是原味无麸质即食燕麦，采用独立小袋包装。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品无添加糖，每 100 g 含 14 g 蛋白质和 1.2 g 糖。
- 如果希望整份早餐达到特定的蛋白质含量，也要把食用分量和额外添加的食材计算在内。
Albert Heijn
该品牌自有的 Oat & Go Appel Kaneel 是一款杯装产品，根据产品信息可用热水冲调。
- 每 100 g 含 17 g 蛋白质和 0 g 添加糖。
- 每 100 g 总糖含量为 18 g，因此无添加糖的标注不能替代营养成分表。
Brinta
根据 Albert Heijn 的配料信息，本文提到的 Brinta Havermout 由燕麦片制成。
- 你可以根据所选分量和额外添加的食材，评估用这款燕麦制作的早餐营养成分。
- 加入半脱脂牛奶冲调后的营养数值，不能直接与每 100 g 干燥蛋白质燕麦的数值比较。
Joybuy 即食燕麦
这款产品适合想快速冲调无添加糖燕麦的人。如果每份的蛋白质或总糖含量会影响你的选择，请查看最新的产品标签。
图片暂不可用
Quaker Oats Express Protein，302 g
适合想快速冲调无添加糖燕麦的人；产品介绍称冲调仅需 2 分钟。
根据产品介绍，这款产品含 85% 全谷物燕麦和 15% 大豆蛋白。产品含有大豆和含麸质谷物，也可能含有小麦和大麦。
请查看最新包装，比较每 100 g 和每份的蛋白质及总糖含量。
常见问题
“无添加糖”就等于无糖吗？
不是。即使没有添加糖，产品也可能含有来自水果或奶粉等配料的糖。例如，根据 Albert Heijn 的信息，Quaker Protein Naturel 无添加糖，但每 100 g 含 12 g 糖；因此也要查看“其中糖”一项。
如何比较原味即食燕麦的蛋白质和糖含量？
先比较相同重量的干燥产品，再根据实际食用分量进行判断。根据 Albert Heijn 的产品信息，Quaker Oats Express Naturel Protein 每 100 g 含 22 g 蛋白质和 1.2 g 糖；无麸质的 Elovena Natural Instant Oatmeal 每 100 g 含 14 g 蛋白质和 1.2 g 糖。因此，如果你有无麸质要求，选择可能会与单纯比较蛋白质含量时不同。
如果我关注蛋白质含量，可以用水冲调即食燕麦吗？
可以。根据产品信息，本文提到的 Quaker Oats Express 产品和 Elovena Natural Instant Oatmeal 都可以用水冲调。水不会增加蛋白质，因此请分别计算所用燕麦分量和其他配料提供的蛋白质。
如果我需要避开大豆、牛奶或麸质，还能吃蛋白质燕麦吗？
这取决于具体产品。本文提到的 Quaker Oats Express Naturel Protein 含有大豆和含麸质谷物；Quaker Protein Naturel 还含有牛奶。Elovena Natural Instant Oatmeal 则标注为无麸质。购买前，请查看具体产品包装上的过敏原声明。