关注脂肪含量的零食消费者
你会比较标签上的脂肪含量，也希望分清绝对含量与“降低脂肪”这类比较性宣称。
哪些人适合参考这份选购指南？
注重份量的零食消费者
你想安排合适的食用量，因此除了脂肪，也会关注能量、糖和实际食用份量。
零食储备规划者
你会一次购买多份，希望包装、开封后的储存方式和配料信息都适合实际食用的人。
购买时要注意什么？
比较具体产品的营养信息，并提前规划开封后的储存和食用方式。仅仅标注脂肪含量低，并不能说明产品相比参照产品降低了脂肪含量。
| 关注项目 | 购买时检查 | 尤其适合 |
|---|---|---|
| 脂肪含量与宣称 | 查看每 100 g 的总脂肪含量，并将相关宣称与这一绝对数值分开判断。 | 如果你主要想挑选低脂产品，应以具体产品的标签信息为准。约 33% 的消费者会优先关注绝对脂肪含量及清晰的相关宣称。 |
| 能量与份量 | 将每 100 g 的能量和糖含量，与计划食用的份量进行比较。 | 如果你想根据当天的饮食安排零食份量，评估时就不能只看脂肪含量。约 27% 的消费者会优先考虑份量大小和能量摄入。 |
| 包装与储存 | 查看净含量，以及开封前后的储存说明。 | 如果你要囤货，就需要确认能否妥善保存，并在产品变质前吃完。约 20% 的消费者最看重产品是否适合囤放，以及储存方式是否合适。 |
| 配料与过敏原 | 阅读具体包装上的配料和过敏原信息，并注意“含有”与“可能含有”的区别。 | 如果是多人共用的储备食品，应确认配料适合预期食用者。约 20% 的消费者会优先考虑这方面的适用性。 |
欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才符合“低脂”宣称的条件。这项标准针对的是该宣称，并不能证明产品的脂肪含量低于同类产品。
常见选购误区
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把低脂当成低热量
脂肪只是营养信息的一部分。干果也含有能量和糖。
比较每 100 g 的脂肪和能量含量，并考虑自己实际会吃多少。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果；这是用于规划份量的营养建议。
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把“未添加糖”误认为“不含糖”
标注添加糖 0 g，并不代表产品不含糖。
请同时查看配料表和营养成分表中的“其中糖”一项。
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没有储存计划就购买大包装
不同产品的包装和储存说明可能不同，一款产品的说明不一定适用于其他产品。
根据预计食用量选择包装大小，并遵循具体包装上的说明。
如果开封后无法妥善储存或及时吃完，部分产品可能会被浪费。
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认为干果适合所有人
本次查看的杏干标签均标注含有亚硫酸盐。Jumbo 款还注明产品可能含有坚果、花生和芝麻。
请查看具体包装上的过敏原信息；多人共用库存时，务必确认对应的是哪款产品。
可供参考的品牌
Albert Heijn
本次查看的产品为 AH 浸泡干杏，250 g。
- 产品信息列出了配料、营养成分，以及开封后的储存方式。
- 这款产品需要冷藏，储存温度不超过 7 °C；开封后保质期较短。
Jumbo
本次查看的产品为 250 g 浸泡杏干和 500 g 日晒苏丹娜葡萄干。
- 各款产品页面都提供了对应的营养成分和储存说明。
- 杏干标注含有亚硫酸盐，并提示可能发生交叉污染；葡萄干含有棉籽油。这些信息仅适用于上述产品。
Lidl
Alesto 是 Lidl 的坚果和干果系列；此外，本次还查看了门店销售的一款干制热带水果产品，该产品有多种 200 g 包装。
- 商品页面列出了多个产品款式，并注明在门店销售。
- 请查看所选款式的营养信息；系列产品的信息不一定适用于每一款商品。
Aldi
本次查看的产品为 TRADER JOE'S 日晒杏干，250 g，以及葡萄干，500 g。
- 产品页面确认了产品类型和包装净含量。
- 将杏干描述为柔软，是卖家的产品描述，并非营养成分对比结论。
PLUS
本次查看的产品为 PLUS 干杏，采用 375 g 立袋包装。
- 产品信息列出了营养成分、添加糖 0 g 和亚硫酸盐信息。
- 储存说明为置于阴凉、干燥、避光处；大包装需要相应的食用速度。
Dirk
本次查看的产品为 1 de Beste 杏干，375 g；1 de Beste 是 Dirk 的自有品牌。
- Dirk 将杏干介绍为适合加餐、搭配早餐或烘焙使用。
- 这些用途介绍并不能证明产品降低了脂肪含量或具有热量优势；请以包装本身的标签为准。
Joybuy 上的干果
以下产品适合纳入干果储备，可作为零食食用，也可用于烹饪。不同产品的种类和包装各不相同，请逐一比较其营养成分和配料。
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted 390 g
产品介绍称，这款去核枣开袋即食，也可用于烹饪。
每 100 g：脂肪 0 g、327 kcal、糖 50.0 g。请置于阴凉干燥处保存，开封后密封好包装。
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OHLA 干番石榴 180 g
产品介绍称，这款干番石榴适合作为零食食用或用作配料。
每 100 g：脂肪 1.73 g、能量 308 kcal。所列配料包括番石榴、糖和一种防腐剂。
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OHLA 干刺果番荔枝 180 g
产品介绍称，这款干刺果番荔枝可作为零食食用，也可用作配料。
每 100 g：脂肪 2.21 g、能量 348 kcal、糖 72.6 g。所列配料含有白砂糖和葡萄糖。
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Haoxiangni 去核枣 500 g
产品介绍称，这款去核枣开袋即食，也适合用于烹饪、烘焙、煲汤和泡茶。
每 100 g：脂肪 0.5 g、能量 300 kcal、糖 60 g。包装净含量为 500 g。
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Three Squirrels 红杏干 250 g
产品介绍称，这款杏干开袋即食。
每 100 g：脂肪 0 g、能量 311 kcal、糖 62 g。配料含有糖和麦芽糖浆；产品标注含有亚硫酸盐。产品介绍建议开封后立即食用。
常见问题
脂肪含量低，能证明产品属于“减脂”产品吗？
不能。绝对脂肪含量反映的是产品的成分，而不是相较于参照产品的减脂幅度。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才符合“低脂”宣称的条件；这与证明产品符合比较性宣称不是一回事。
每天可以计划吃多少干果作为零食？
荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果。可将此作为规划份量时的营养建议；包装上标注的份数并不等于针对个人的营养建议。
开封后需要把干果放进冰箱吗？
请遵循具体产品的储存说明。AH 浸泡干杏开封后需要冷藏，储存温度不超过 7 °C，且保质期较短。本次查看的 Jumbo 日晒苏丹娜葡萄干则标注应置于阴凉、干燥、避光处保存。
多人共用干果时，过敏原方面要注意什么？
请检查每款包装上的配料和过敏原信息。本次查看的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含有亚硫酸盐；Jumbo 杏干还注明可能含有坚果、花生和芝麻。
如果通过药妆店向顾客销售零食，需要做好哪些准备？
购买前应向顾客告知产品含有哪些过敏原。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明了预包装食品的标签信息要求，以及销售散装食品时的信息告知义务。Business.gov.nl 指出，标签信息必须使用荷兰语。这些规定适用于面向顾客销售，不会自动适用于个人储备食品。