需要避开特定过敏原的人
如果你在每周采购时需要考虑某种明确的食物过敏原，这些信息就很重要。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）强调，标签上的过敏原信息应清晰明确；也要留意可能发生交叉污染的相关说明。
哪些人需要关注？
对亚硫酸盐敏感的零食消费者
如果你需要仔细检查配料，原因是对亚硫酸盐敏感，那么这部分信息值得重点关注。食物过敏基金会指出，亚硫酸盐属于另一类不耐受问题，不应将其等同于食物过敏。
需要规划份量的囤货消费者
如果你打算一次买够多次食用的干果，并希望包装规格符合自己的食用习惯，这些信息就很实用。请遵循具体干果品种及包装上的储存建议；针对什锦果干的建议不一定适用于所有干果。
挑选时要注意什么？
先确定需要避免的物质，再查看具体商品的信息，最后根据一周的食用计划选择合适的数量。
自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 在检查预包装食品时，会核查是否正确标注了可能发生过敏原交叉污染的警示。
| 注意事项 | 检查内容 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 特定过敏原 | 检查包装上的过敏原信息，并阅读可能存在交叉污染的警示。 | 如果我需要避开某种特定过敏原，就要能准确查看对应商品的信息。约 33% 的消费者将避免特定过敏原列为首要选购考量。 |
| 亚硫酸盐 | 查看亚硫酸盐相关信息，并留意防腐剂 E220–E228；食物过敏基金会将这些物质列为亚硫酸盐类防腐剂。 | 如果我需要检查配料是因为要避免亚硫酸盐，就应将这项需求与其他过敏原分开考虑。约 20% 的消费者将避免亚硫酸盐列为首要考量。 |
| 营养信息与份量 | 查看营养信息，并单独规划食用份量，不要将份量规划与过敏原检查混为一谈。世界癌症研究基金会建议每天食用干果不超过 20 g。 | 如果我需要为不同的零食时间规划份量，就要能考虑每次的食用量。约 20% 的消费者将份量规划列为首要选购考量。 |
| 包装净含量 | 根据计划食用量比较净含量。Jumbo 的苏丹娜葡萄干有 250、500 和 750 g 包装；PLUS 则有 375 g 自立袋装。 | 如果我要一次买够一周的量，就需要选择符合计划食用需求的规格。约 14% 的消费者优先考虑一周所需的数量。 |
| 储存与使用 | 遵循包装上的储存建议。荷兰营养中心建议，开封后的什锦果干可在厨房橱柜中保存 6–9 个月。 | 如果我会分多次食用一包干果，就需要了解该款商品的正确储存方式。约 13% 的消费者将储存和使用便利性列为首要选购考量。 |
常见选购误区
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把超市品牌或有机商品当作过敏原安全保证
过敏原信息针对的是具体商品。Albert Heijn 在 AH Biologisch Rozijnen 商品页面建议消费者食用前先阅读包装信息；仅凭商品名称，无法判断它是否适合你所针对的特定过敏情况。
先根据需要避免的物质筛选，再检查所购具体款式的商品信息和包装。
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误以为检查亚硫酸盐就等于全面检查过敏原
食物过敏基金会将亚硫酸盐反应描述为不耐受反应，并将其与过敏反应区分开来。因此，只针对亚硫酸盐进行筛选，并不能自动解答其他过敏原相关问题。
请根据具体商品的信息，分别检查亚硫酸盐和其他相关过敏原。
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把大包装误认为适合每天食用的份量
包装中的总量与每次食用的份量是两回事。世界癌症研究基金会建议每天食用干果不超过 20 g；这是用于规划份量的营养建议，并不能证明该商品适合过敏人群。
先规划好每次的食用份量，再比较包装净含量。
超市品牌参考
Albert Heijn
可作为日常采购干果时参考的超市连锁品牌之一。
- 商品页面确认有 AH Biologisch Rozijnen 这款商品。
- Albert Heijn 建议食用前阅读包装信息；商品名称中的“有机”并不能证明不含过敏原。
Jumbo
干果品类涵盖多种产品，包括葡萄干、杏干、蔓越莓干、梅干和椰枣。
- Jumbo 的苏丹娜葡萄干有 250、500 和 750 g 包装。
- 商品种类和包装规格本身并不能说明产品是否适合过敏或不耐受人群。
Lidl
Lidl 通过 Alesto 产品线推出干果商品。
- 商品信息中提到了芒果干条等产品。
- 干果商品页面注明仅在部分指定门店销售。请确认附近门店是否有货；商品品类信息并不能证明适合特定饮食需求。
ALDI
商品信息中提到了 Trader Joe’s 葡萄干和什锦果干。
- 葡萄干和什锦果干的标示包装规格分别为 500 g 和 200 g；什锦果干采用可重复封口包装。
- 这款什锦果干还含有腰果，因此不能据此笼统地认为商品不含坚果。
PLUS
PLUS 有自立袋装苏丹娜葡萄干。
- 商品页面标注净含量为 375 g。
- 包装形式和净含量并不能证明商品适合某种特定过敏或不耐受情况。
Dirk
Dirk 的商品包括 1 de Beste 白葡萄干等。
- Dirk 标注净含量为 375 g，并介绍这款葡萄干可用于烘焙、沙拉，也可作为零食食用。
- 商品名称和食用建议并不能证明产品不含亚硫酸盐或过敏原。
Joybuy 商品
以下 Joybuy 商品包括干椰枣、番石榴、火龙果和刺果番荔枝，适合希望参考过敏原或亚硫酸盐信息，并根据一周备货需求选择包装规格的消费者。请务必查看具体包装上的信息；商品描述不能代替对可能发生交叉污染的检查。
图片暂不可用
Medjoul 椰枣，908 g x 6
如果你优先关注过敏原，可先将其列入备选：商品描述称产品不含欧盟规定的 14 种主要过敏原；此外，请查看当前包装上的信息以及可能发生交叉污染的相关说明。
标题标示规格为 908 g x 6。商品描述称配料为椰枣，并建议置于阴凉干燥处保存。
图片暂不可用
Zohra Medjool 椰枣（M），908 g
如果你优先关注过敏原，可先将其列入备选：商品描述称产品不含欧盟规定的 14 种主要过敏原；此外，请查看当前包装上的信息以及可能发生交叉污染的相关说明。
标题标示包装规格为 908 g。商品描述称配料为椰枣，并建议置于阴凉干燥处保存。
图片暂不可用
OHLA 番石榴干，180 g
如果你优先关注过敏原，可先将其列入备选：商品描述称产品不含欧盟规定的 14 种主要过敏原；此外，请查看当前包装上的信息以及可能发生交叉污染的相关说明。
标题标示规格为 180 g。配料描述提到了番石榴、糖和一种防腐剂。
图片暂不可用
OHLA 火龙果干，180 g
如果你优先关注过敏原，可先将其列入备选：商品描述称产品不含欧盟规定的 14 种主要过敏原；此外，请查看当前包装上的信息以及可能发生交叉污染的相关说明。
标题标示规格为 180 g。商品描述列出了每 100 g 的营养成分，并建议置于阴凉干燥处保存。
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OHLA 刺果番荔枝干，180 g
如果你需要避免亚硫酸盐，这款商品并不适合：配料描述中含有焦亚硫酸钠（INS 223）。
标题标示规格为 180 g。商品描述列出的配料包括刺果番荔枝、糖、葡萄糖、柠檬酸和焦亚硫酸钠（INS 223），并建议置于阴凉干燥处保存。
常见问题
食物过敏和亚硫酸盐敏感是一回事吗？
不是。荷兰营养中心将食物过敏和食物不耐受区分开来；食物过敏基金会将亚硫酸盐反应描述为不耐受反应，而不是过敏反应。因此，请将亚硫酸盐与其他过敏原分开检查。
过敏时看食品标签要注意什么？
查看与你需要避免的物质相关的过敏原信息，也要留意可能发生交叉污染的警示。自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 在检查中会核查预包装食品是否对此进行了正确标注。
“无麸质”标示是否受到法律规范？
是的。欧盟委员会针对“无麸质”和“极低麸质”标示的相关条件，引用了《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》。该条例自 2016 年 7 月 20 日起实施。
每天吃干果当零食，应该准备多少？
世界癌症研究基金会建议每天食用干果不超过 20 g。请将其作为规划份量的营养建议，而不要据此判断某种商品是否适合你的过敏情况。
开封后的干果可以保存多久？
对于开封后的什锦果干，荷兰营养中心建议可在厨房橱柜中保存 6–9 个月。请勿将这一建议直接套用到其他干果；应遵循具体商品的储存说明。