关注蛋白质摄入的聚会爱好者
你想了解实际招待客人的份量中含有多少蛋白质。荷兰营养中心将干果归为水果类食物；如果想补充蛋白质，可以另外选择一种蛋白质来源。
这份建议适合哪些人？
有饮食需求不同的客人的主人
把水果、坚果或乳制品摆上桌之前，你想先确认配料和过敏原。荷兰食品与消费品安全局说明了预包装产品标签上必须标注的过敏原。
注重份量的零食选购者
你想准备水果风味的小食，同时留意食用量。荷兰营养中心建议，挑选时应考虑份量和营养信息。
挑选时要注意什么？
纯干果
适合在以下情况下选择：你主要想在餐桌上提供水果类食物。
请注意：干果本身不能替代单独的蛋白质来源。
水果搭配乳制品
适合在以下情况下选择：客人适合食用夸克奶酪或酸奶，而你也想额外提供蛋白质来源。
请注意：牛奶属于过敏原；请查看所选产品的标签和食用份量。
水果搭配植物性蛋白质来源
适合在以下情况下选择：你想在不提供乳制品的情况下，额外准备一种蛋白质食物，例如坚果、豆腐或豆类。
请注意：坚果和大豆属于过敏原；植物性搭配并不一定适合所有过敏人群。
| 关注事项 | 需要留意什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 对比你准备提供的份量所含的蛋白质；分别评估干果和可能搭配的蛋白质来源。 | 如果我想在运动后的小聚中也提供蛋白质，就需要了解每种食物分别能提供多少。约 40% 的消费者会优先关注蛋白质含量。 |
| 糖含量与份量 | 查看每份的糖含量，并留意准备摆上餐桌的总量。 | 如果我想控制桌上的干果数量，也会留意每份的糖含量。约 20% 的消费者会优先关注糖含量和份量。 |
| 配料与过敏原 | 检查每种产品的配料和过敏原信息，尤其是水果坚果混合装或搭配乳制品时。 | 如果我会招待不同的客人，就需要了解每种所选产品含有哪些配料和过敏原。约 20% 的消费者会优先进行这项检查。 |
| 包装与剩余产品 | 选择适合招待人数和用量的包装，并按照包装上的说明妥善保存。 | 如果我想让准备过程更简单，也方便处理剩余食物，就会留意包装份量以及产品是否去核。约 20% 的消费者会优先关注食用便利性和包装。 |
常见选购误区
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把干果当成高蛋白零食
荷兰营养中心的通用营养成分表显示，每颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质。这一数据不能说明某款商店产品的蛋白质含量，也不能证明该产品符合相关营养声称。
请对比实际食用份量的营养信息，并单独评估其他蛋白质来源。不要把坚果或乳制品提供的蛋白质算到干果头上。
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误以为“无添加糖”就是无糖
荷兰营养中心指出，“无添加糖”并不排除食物天然含有糖。因此，单凭这一声称，无法了解每份实际含有多少糖。
请查看配料表和营养成分表，并清楚控制摆上桌的份量。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 干果；这是营养建议，并非法律规定的购买限量。
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想当然地认为水果混合装适合所有客人
混合装可能含有纯干果没有的其他配料和过敏原。荷兰食品与消费品安全局列出的预包装产品标签必须标注的过敏原包括坚果、花生、牛奶、大豆和亚硫酸盐等。
请先询问客人的饮食需求，并分别查看每种所选产品的包装。
可供参考的超市连锁品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 提供纯干果和水果坚果混合装，包括蓝莓腰果混合装，以及含葡萄干、菠萝、芒果和杏仁的有机混合装。
- 上述产品组合为聚会拼盘提供了多种选择。
- 混合装中含有坚果，并不能证明产品符合蛋白质相关声称；请查看完整配料表和营养信息。
Jumbo
Jumbo 提供多种干果和不同包装规格，包括 250 g 去核杏干。
- 去核这一特点，在准备招待食物时值得考虑。
- 产品信息没有对蛋白质含量进行排名。
Lidl
Lidl 荷兰网站列有干果类产品。
- 这条产品信息可作为在 Lidl 查看该品类的参考。
- 仅凭品类信息，无法了解某款具体产品的蛋白质含量或营养价值。
Aldi
ALDI 荷兰网站列有 250 g 的 TRADER JOE'S 日晒李干。门店介绍称，这款李干口感柔软且已去核。
- 门店介绍提到有去核款，招待客人时可能更方便。
- “柔软”是 ALDI 的产品描述，并非独立的口感或质地测试结果，也不能证明产品符合蛋白质相关声称。
PLUS
PLUS 提供 375 g 立袋装杏干。
- 包装规格有助于根据聚会需要安排用量。
- PLUS 建议查看包装，因为产品信息可能会变化。包装规格并不等于建议食用份量。
Dirk
Dirk 提供去核杏干产品。
- 产品信息确认有去核款。
- Dirk 未提供配送服务；规划购物时，请考虑前往门店购买。
Joybuy 干果推荐
以下产品适合作为聚会中的水果类食物；如果还想提供蛋白质，请另外准备一种蛋白质来源。
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OHLA 番石榴干 180g
这款番石榴干适合作为水果类小食，满足你在聚会餐桌上摆放水果的需求。
产品介绍标明配料含 95% 番石榴、糖和防腐剂；包装规格为 180 g。
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好想你去核红枣 500g
这款去核红枣适合在聚会上直接作为干果招待客人。
配料表标明含 100% 红枣；产品介绍注明已去核。包装规格为 500 g。
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Be&Cheery 红杏干 300g
如果你想把杏干作为水果类小食招待客人，可以考虑这款产品。
配料表标明含杏、糖和麦芽糖浆；过敏原信息标注了亚硫酸盐。包装规格为 300 g。
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MUSHAN BASE 草莓干片 50g
如果你想在聚会餐桌上提供草莓风味的水果小食，可以选择这款草莓干。
配料表标明含草莓干和糖。包装规格为 50 g。
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7FRESH 去核西梅干 430g
如果你想把去核西梅作为水果类小食招待客人，可以选择这款产品。
产品介绍注明已去核；包装规格为 430 g。
常见问题
聚会安排在运动之后，每位客人都需要额外补充蛋白质吗？
不需要。仅仅因为聚会安排在运动之后，并不能判断某人是否需要额外补充蛋白质。荷兰营养中心会结合运动量讨论蛋白质摄入，并指出普通食物也可以作为补充来源。
“无添加糖”就等于无糖吗？
不等于。荷兰营养中心指出，“无添加糖”并不排除食物天然含有糖。因此，也要查看营养成分表。
包装信息与网上产品信息不一致时，应该以哪项为准？
食用前请查看最新包装信息。PLUS 提醒，配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。
剩下的杏干应该怎么保存？
请将杏干密封后存放在阴凉、干燥、避光的地方，并遵循包装上的特别说明。对于一般开封后的产品，荷兰营养中心建议在厨房橱柜中存放 6–9 个月；这是有关品质的建议。
预包装产品需要检查哪些过敏原？
请查看每种预包装产品标签上的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局列出的过敏原包括坚果、花生、牛奶、大豆和亚硫酸盐等；具体需要留意哪些，取决于所选产品的配料。
产品在什么情况下可以标注“高蛋白”？
不能仅凭产品类别或包装正面的名称，就宣称产品“高蛋白”。欧盟委员会指出，营养声称必须列入《条例（EC）第 1924/2006 号》的附件中；荷兰食品与消费品安全局也确认，蛋白质相关声称必须符合适用标准。