Si vous souhaitez surtout réduire les sucres ajoutés pendant votre pause-café, commencez par une galette de riz nature et vérifiez les informations nutritionnelles de la référence exacte : Albert Heijn et PLUS indiquent 0 g de sucres ajoutés pour 100 g pour les références nature citées. Une galette plus épaisse aux céréales complètes peut être intéressante si vous recherchez aussi des fibres ou une texture différente, mais comparez alors la teneur en sel et les allergènes. Un enrobage au chocolat convient moins si vous cherchez à limiter les sucres ajoutés.
Vous cherchez quelque chose de croustillant à déguster avec votre café, sans vous tourner automatiquement vers une version sucrée et enrobée. Comparez les teneurs en sucres ajoutés et en sucres totaux, puis lisez la liste des ingrédients de la galette de riz que vous souhaitez acheter.
Si une galette de riz nature fine vous semble trop légère, vous pouvez comparer l’épaisseur, le mélange de céréales et la teneur en fibres. Tenez également compte de la teneur en sel et de la taille des portions.
Une version végane ou sans gluten, une agriculture biologique ou une liste d’ingrédients précise peuvent, par exemple, être déterminantes pour vous. Lisez l’étiquette de la référence exacte : une version aux céréales complètes peut contenir des céréales avec gluten, et un produit sans gluten peut aussi porter un avertissement concernant d’éventuelles traces d’allergènes.
Commencez par comparer les galettes de riz en fonction de ce qui compte le plus pour votre pause-café. Consultez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g afin de comparer les références, puis vérifiez ce que vous consommez réellement par portion.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Sucres ajoutés | Comparez les sucres totaux et les sucres ajoutés pour 100 g. En cas d’enrobage, lisez aussi la liste des ingrédients. | Vous cherchez quelque chose de croustillant avec votre café, sans couche sucrée. Pour environ 42 % des consommateurs, réduire les sucres ajoutés est une priorité. |
| Texture et fibres | Pour les versions plus épaisses ou aux céréales complètes, vérifiez la teneur en fibres et en sel pour 100 g. | Si une galette de riz fine vous semble trop légère, vous recherchez une autre texture ou vous faites attention aux fibres. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce besoin. |
| Goût sucré | Pour les galettes de riz enrobées, comparez les sucres totaux et les sucres ajoutés avec ceux d’une version nature. | Vous avez parfois envie d’une gourmandise sucrée avec votre café, même si elle contient davantage de sucres ajoutés. Pour environ 17 % des consommateurs, le goût est le critère principal. |
| Ingrédients et exigences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les traces sur l’emballage exact. | Vous devez avant tout choisir une galette de riz qui respecte vos exigences alimentaires ou concernant les ingrédients. Pour environ 16 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Pour AH Rijstwafels pure chocolade, Albert Heijn indique 24 g de sucres ajoutés pour 100 g, contre 0 g pour 100 g pour AH Rijstwafels naturel. La galette sous l’enrobage ne donne donc pas une idée précise de la teneur en sucres du produit entier.
Pour une version enrobée, comparez les sucres totaux et les sucres ajoutés avec ceux d’une galette de riz nature.
Un autre mélange de céréales nécessite aussi de vérifier la teneur en sel et les allergènes. Pour sa galette épaisse aux céréales complètes, Jumbo indique 4,9 g de fibres et 0,65 g de sel pour 100 g ; la version aux céréales complètes citée d’Albert Heijn contient du seigle et de l’avoine.
Comparez les fibres et le sel sur la même base et vérifiez les céréales si vous devez éviter le gluten.
Ces mentions concernent des caractéristiques différentes et ne vous renseignent pas, à elles seules, sur la teneur en sucres d’une galette de riz. Smaakt Rijstwafels gezouten biologisch porte également un avertissement indiquant que le produit peut contenir des traces de soja.
Évaluez séparément la caractéristique recherchée et la teneur en sucres. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage de la référence exacte.
Par mesure de précaution, le Voedingscentrum déconseille de donner du riz ou des produits à base de riz aux enfants tous les jours, en raison d’une possible exposition à l’arsenic.
Alternez les galettes de riz avec d’autres types de goûters et de produits céréaliers pour les enfants.
Parmi les références AH citées, vous pouvez comparer les galettes nature, les galettes épaisses aux céréales complètes et la version au chocolat noir.
Dans ce comparatif, Jumbo propose une version nature et une version épaisse aux céréales complètes.
Les galettes de riz nature PLUS citées constituent une référence simple à comparer avec d’autres galettes nature.
La version nature biologique citée peut vous intéresser si vous tenez également compte du mode de culture et des ingrédients.
Smaakt Rijstwafels gezouten biologisch est une référence à considérer si vous avez des exigences alimentaires ou concernant les ingrédients.
Les galettes de riz au sel marin citées constituent une référence distincte à comparer si vous recherchez un produit proche d’une version nature.
Lidl propose des galettes de riz dans la gamme Sondey et décrit des références avec différents types d’enrobage ou du sel marin.
Non. Une galette de riz peut contenir des sucres même si la mention indique 0 g de sucres ajoutés. Consultez à la fois la teneur en sucres totaux et celle en sucres ajoutés. Ne confondez pas « sans sucres ajoutés » et « sans sucre ».
Utilisez les valeurs pour 100 g afin de comparer les informations nutritionnelles des différentes galettes de riz sur une même base, puis vérifiez la quantité que vous consommez par portion. Lisez également la liste des ingrédients : selon le Voedingscentrum, les ingrédients y sont indiqués par ordre décroissant de quantité.
Commencez par comparer la version enrobée à la version nature : Albert Heijn indique 24 g de sucres ajoutés pour 100 g pour AH Rijstwafels pure chocolade, contre 0 g pour 100 g pour AH Rijstwafels naturel. La version au chocolat répond donc moins bien à cet objectif précis.
Par mesure de précaution, le Voedingscentrum déconseille de donner tous les jours du riz ou des produits à base de riz, notamment des galettes de riz, aux enfants, en raison d’une possible exposition à l’arsenic. Pensez donc à varier les goûters et les produits céréaliers.
Non, consultez également les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients de la référence exacte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allégations nutritionnelles doivent être exactes. Une allégation concernant une seule caractéristique ne remplace pas la comparaison des sucres, des fibres, du sel et des allergènes.
