Si vous achetez des galettes de riz pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, fiez-vous à la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, et pas seulement à l’ingrédient riz. Selon la Commission européenne, cette mention garantit une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten dans le produit fini. Une version nature ou sans sel vous permet de choisir vous-même la saveur qui accompagnera votre thé. Pour les versions aromatisées, vérifiez également les autres ingrédients et les allergènes.
Si vous achetez des galettes de riz pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage. Le fait que le riz soit l’ingrédient principal ne suffit pas.
À l’heure du thé, vous recherchez une base simple à accompagner d’une garniture sucrée ou salée. Le choix entre une galette sans sel, nature ou au sel de mer peut alors influer sur le goût de la garniture que vous ajouterez.
Vous recherchez une galette de riz adaptée à vos habitudes et comparez donc le contenu et les ingrédients des emballages. Si vous devez manger sans gluten, même pour une version simple, la mention sur l’étiquette reste déterminante.
Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Choisissez ensuite entre une galette à garnir vous-même et une version aromatisée à déguster nature.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » et consultez les informations sur les allergènes si d’autres allergènes sont à prendre en compte. | Si j’achète pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement à la présence de riz dans les ingrédients. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette mention vérifiable. |
| Goût sans garniture | Comparez les ingrédients et les allergènes de la version exacte ; vérifiez aussi la teneur en sel pour 100 g. | Pour une galette de riz que je déguste telle quelle avec mon thé, le goût sans garniture supplémentaire est le critère le plus important. C’est la première question que se posent environ 25 % des consommateurs. |
| Une base simple | Comparez les versions sans sel et nature en vérifiant les ingrédients, la teneur en sel pour 100 g et le contenu de l’emballage ; vérifiez également la mention « sans gluten » si nécessaire. | Si j’ajoute moi-même une garniture, je veux surtout savoir si la galette est neutre et combien il y en a dans l’emballage. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette base simple. |
Une galette de riz dont le riz est l’ingrédient principal ne porte pas forcément la mention « sans gluten ». Selon la Commission européenne, cette mention signifie que le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten.
Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez l’emballage actuel au moment de l’achat. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à une liste d’ingrédients mentionnant du riz.
Un enrobage ou un arôme ajouté peut modifier les ingrédients et les allergènes. Par exemple, la galette de riz au fromage G'woon décrite par Joybuy contient des ingrédients laitiers. Cela ne renseigne ni sur la composition des autres versions ni sur la présence d’une mention « sans gluten ».
Vérifiez l’étiquette de chaque version séparément. Choisissez une galette nature ou sans sel si vous préférez choisir vous-même la garniture.
Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent changer. L’emballage que vous achetez peut donc afficher des informations différentes sur les ingrédients ou les allergènes de celles d’une page consultée auparavant.
Utilisez la page du produit pour comparer, mais lisez l’étiquette de l’emballage acheté avant de consommer le produit.
Par précaution, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner chaque jour aux enfants du riz ou des produits à base de riz, notamment des galettes de riz, en raison de l’arsenic susceptible d’être présent dans ces produits.
Variez les collations proposées aux enfants et choisissez des options adaptées, en accordant une attention particulière aux bébés et aux jeunes enfants.
Le nom d’une marque ou d’une enseigne ne suffit pas à savoir si une galette de riz précise est sans gluten. Comparez la version exacte et vérifiez son emballage au moment de l’achat.
Consenza propose notamment des galettes de riz complet sans sel et des galettes de riz au chocolat dans sa gamme sans gluten.
Albert Heijn propose une galette de riz nature de sa propre marque, dont la page produit affiche la mention « sans gluten ».
Jumbo propose des galettes de riz et de maïs en différentes versions nature et aromatisées.
ALDI décrit les galettes de riz au sel de mer Goud Gebakken comme une version sans gluten.
PLUS propose une galette de riz nature de sa propre marque, qui peut servir de base simple à l’heure du thé.
Non. La présence de riz dans les ingrédients ne suffit pas : vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ». Selon la Commission européenne, un produit portant cette mention doit contenir au maximum 20 mg/kg de gluten dans le produit fini.
Oui, la mention « sans gluten » n’exclut pas la présence d’autres allergènes. Par exemple, les informations sur les produits Consenza de Jumbo signalent la présence éventuelle de soja. Consultez les informations sur les allergènes de l’emballage exact, en particulier pour une version aromatisée.
Par précaution, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner chaque jour aux enfants du riz ou des produits à base de riz, notamment des galettes de riz. Il signale la présence possible d’arsenic dans les produits à base de riz. Variez donc les collations, en faisant particulièrement attention aux bébés et aux jeunes enfants.
Conservez-les dans un endroit sec et refermez soigneusement l’emballage ou la boîte de conservation. Cette consigne figure également dans les informations sur les produits Consenza et PLUS.
