En cas de maladie cœliaque, le choix ne commence pas par une galette nature ou au chocolat, mais par la vérification de la mention « sans gluten » sur un emballage à jour. Choisissez ensuite une galette de riz non salée si vous souhaitez ajouter vous-même une garniture sans gluten, ou une version au chocolat pour une collation sucrée prête à déguster. Pour cette dernière, vérifiez aussi les allergènes et les informations nutritionnelles. Servez les galettes de riz à part du gâteau ordinaire afin d’éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten.
Vous cherchez une option croustillante à savourer avec votre café, alors qu’un gâteau ordinaire est également servi. Vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour, et veillez à servir les produits séparément.
Vous souhaitez choisir vous-même une garniture sans gluten à ajouter sur une galette de riz non salée, plutôt que d’opter pour une galette enrobée.
Vous cherchez une galette de riz au chocolat qui se déguste sans garniture supplémentaire. Pour ce type de produit, il est également important de vérifier les ingrédients de l’enrobage, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour, puis choisissez entre une base neutre et une version sucrée.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour et consultez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes. | Si vous êtes atteint(e) de la maladie cœliaque, vous devez pouvoir servir la galette de riz à côté d’un gâteau ordinaire sans vous fier uniquement au nom du produit. Environ 50 % des consommateurs privilégient cette garantie d’absence de gluten. |
| Base neutre | Vérifiez si la version est non salée ou nature et contrôlez séparément la mention « sans gluten ». | Vous souhaitez choisir vous-même la garniture sans gluten à savourer avec votre café, sans enrobage au chocolat sur la galette. Environ 30 % des consommateurs privilégient cette base neutre. |
| Version sucrée | Lisez la déclaration relative aux allergènes et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des différentes versions. | Si vous ne souhaitez pas préparer de garniture, vous cherchez une galette de riz sucrée, prête à déguster avec votre café. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette option. |
Le nom « galette de riz » ne garantit pas que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si le produit contient au maximum 20 mg de gluten par kg.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage du produit que vous recevez effectivement.
Un enrobage modifie les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. La version au chocolat Consenza référencée par PLUS peut contenir des traces de soja, de lait, de fruits à coque et de sésame. Ces informations ne sont pas interchangeables avec celles de la version non salée.
Choisissez d’abord le type de produit souhaité, puis comparez les allergènes et les informations nutritionnelles de chaque version sur son emballage.
Des miettes contenant du gluten ou des ustensiles de service partagés peuvent contaminer les galettes de riz sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il faut éviter la contamination croisée en cas de maladie cœliaque.
Utilisez des mains propres et des ustensiles distincts, et placez les galettes de riz sans gluten à part sur la table.
Consenza propose à la fois une galette de riz complet non salée et une galette de riz au chocolat, toutes deux indiquées comme étant sans gluten sur les pages produit PLUS concernées.
ALDI indique que les galettes de riz Goud Gebakken au sel marin sont sans gluten et véganes.
En janvier 2026, Albert Heijn a annoncé l’élargissement de son assortiment sans gluten et de son rayon VrijVan.
Jumbo indique que la galette de riz complet non salée Consenza Gluten Free, en format de 100 g, est sans gluten et sans amidon de blé.
Lidl propose des galettes de riz dans la gamme de biscuits et de collations Sondey.
Non, le nom du produit ne suffit pas. Choisissez un emballage à jour portant la mention « sans gluten » et consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » s’applique aux produits contenant au maximum 20 mg de gluten par kg. Vérifiez que cette mention figure sur l’emballage de la version que vous avez choisie.
Gardez les galettes de riz à l’écart du gâteau et utilisez des ustensiles de service propres et distincts. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande d’éviter toute contamination croisée par le gluten. Faites donc également attention aux miettes et aux garnitures partagées.
L’enrobage modifie les ingrédients, les allergènes éventuels et les valeurs nutritionnelles. Pour la version au chocolat Consenza examinée, PLUS indique 24 g de sucres et 18 g de matières grasses pour 100 g, contre 0,9 g de sucres et 2,9 g de matières grasses pour 100 g pour la version non salée examinée. Ces valeurs concernent ces produits précis et ne s’appliquent pas à toutes les galettes de riz.
