Pour servir des galettes de riz moins sucrées lors de la soirée de la Saint-Nicolas, commencez par choisir une version nature et ajoutez vous-même les garnitures, si vous le souhaitez. Pour les versions nature étudiées, PLUS, Jumbo et Albert Heijn indiquent de 0,4 à 1,4 g de sucres pour 100 g ; la version au chocolat au lait d’AH étudiée en contient 32 g pour 100 g. Comparez également les garnitures et vérifiez sur l’étiquette les ingrédients, les allergènes et la teneur en sel.
Vous souhaitez proposer une collation croustillante et décider vous-même si vous ajoutez une garniture sucrée. Les informations nutritionnelles d’une galette de riz nature vous permettent de comparer sa teneur en sucres pour 100 g avec celle des versions enrobées.
Vous recherchez une base neutre que vos invités pourront garnir selon leurs goûts. En plus des galettes de riz, vérifiez les ingrédients et les allergènes des aliments que vous servez avec.
Vous envisagez de proposer des galettes de riz aux enfants pendant la soirée de fête. Par précaution, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner du riz ou des produits à base de riz aux enfants tous les jours.
Déterminez d’abord si vous souhaitez une galette de riz peu sucrée ou une base à agrémenter de différentes garnitures. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des versions concernées.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez séparément les sucres ajoutés et la liste des ingrédients. | Pour choisir une galette de riz peu sucrée, il est utile de connaître précisément sa teneur en sucres pour 100 g. Environ 50 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
| Garniture à ajouter soi-même | Choisissez entre une galette de riz nature et une version enrobée ; vérifiez également les informations nutritionnelles de la garniture. | Si vos invités peuvent ajouter eux-mêmes une garniture salée ou sucrée, celle-ci contribue à déterminer ce qui sera finalement servi. Environ 30 % des consommateurs privilégient cette liberté de choix. |
| Autres informations sur l’étiquette | Vérifiez les allergènes, le sel et les fibres sur l’emballage de la version choisie. | Si certains de vos invités ont des allergies ou si vous servez souvent des galettes de riz à des enfants, d’autres informations que la teneur en sucres méritent également votre attention. Pour environ 20 % des consommateurs, ces vérifications sont la priorité numéro un. |
Albert Heijn indique 32 g de sucres pour 100 g pour la version au chocolat au lait étudiée, contre 1,4 g pour 100 g pour la version nature étudiée.
Si la teneur en sucres de la galette de riz est votre priorité, choisissez une base nature. Tenez compte séparément d’un enrobage au chocolat et des éventuelles garnitures ajoutées.
La taille des portions peut varier. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits à partir de leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis consultez les informations par portion pour déterminer la quantité à servir.
Pour les galettes de riz épaisses aux céréales étudiées, Jumbo indique 4,9 g de fibres, 2,6 g de sucres et 0,65 g de sel pour 100 g. Pour la version nature de Jumbo étudiée, la teneur est de 0,6 g de sucres et de moins de 0,01 g de sel pour 100 g.
Pour une version aux céréales, vérifiez les valeurs qui comptent pour vous plutôt que de vous fier au nom du produit.
Par précaution, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner du riz ou des produits à base de riz aux enfants tous les jours en raison d’une possible exposition à l’arsenic.
Considérez les galettes de riz comme une option à servir de temps en temps et variez les produits les autres jours.
Au sein des gammes étudiées, les galettes de riz nature, aux céréales et enrobées présentent des informations nutritionnelles différentes. Comparez toujours la version exacte.
Propose notamment des galettes de riz nature, bio nature et enrobées.
Propose une version nature et une version épaisse aux céréales, aux valeurs nutritionnelles différentes.
Propose une version nature, ainsi que des produits enrobés et aux céréales.
ALDI propose des galettes de riz au sel marin ainsi que des versions enrobées distinctes sous la marque Goud Gebakken.
Non, la teneur totale en sucres ne permet pas de le savoir à elle seule. Vérifiez séparément les informations sur les sucres ajoutés et la liste des ingrédients de la galette de riz choisie ; comparez les produits pour 100 g.
Selon Albert Heijn, la galette de riz au chocolat au lait AH étudiée contient 32 g de sucres et 27 g de sucres ajoutés pour 100 g. Si la teneur en sucres de la galette de riz est votre priorité, comparez ses informations nutritionnelles avec celles d’une version nature et décidez vous-même d’ajouter ou non une garniture.
Servir une galette de riz lors d’une soirée de fête n’est pas la même chose que proposer quotidiennement des produits à base de riz. Par précaution, le Voedingscentrum recommande de ne pas donner du riz ou des produits à base de riz aux enfants tous les jours en raison d’une possible exposition à l’arsenic.
Lisez l’étiquette à jour de l’emballage exact, même s’il s’agit d’une version nature. Albert Heijn indique que la version au chocolat au lait étudiée contient du lait et du lactose ; selon Jumbo, la version nature Jumbo étudiée peut contenir du sésame et du soja.
