Si vous surveillez surtout la quantité totale de sucres, commencez par consulter les valeurs nutritionnelles des galettes de riz nature : PLUS Naturel indique 0,4 g de sucres pour 100 g et Jumbo Naturel, 0,6 g. Une variante salée ou épicée peut également contenir peu de sucres, mais il faut alors aussi comparer la teneur en sel et les allergènes. Une faible teneur en sucres ne prouve pas, à elle seule, qu’un produit en contient moins qu’une alternative comparable.
Une galette de riz nature peut constituer une base croustillante. Comparez la ligne « dont sucres » sur l’étiquette de la variante choisie plutôt que de vous fier à l’apparence de l’emballage.
Une saveur salée ne signifie pas forcément une faible teneur en sel. Avant de choisir entre une variante nature et une variante salée, comparez les teneurs en sucres et en sel pour 100 g.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une recette à l’autre. Par exemple, les galettes Jumbo Naturel peuvent contenir du sésame et du soja, tandis qu’une galette de riz épicée peut contenir du lait. Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez et conservez les galettes entamées dans un endroit sec, dans un contenant hermétique.
Commencez par comparer la quantité totale de sucres pour 100 g. Tenez ensuite compte du sel, des allergènes et du côté pratique de l’emballage pour choisir entre une variante nature et une variante aromatisée.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres totaux | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g ; vérifiez séparément les sucres ajoutés. | Je cherche quelque chose de croustillant avec mon café et je veux surtout connaître la quantité de sucres contenue dans la galette de riz elle-même. Environ 50 % des consommateurs donnent la priorité aux sucres totaux lors de ce choix. |
| Sel et allergènes | Comparez la teneur en sel pour 100 g et lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage. | Si je propose une variante salée à mes invités, je veux savoir ce qu’elle contient en plus du riz. Pour environ 30 % des consommateurs, le sel et les ingrédients sont les critères les plus importants. |
| Emballage et conservation | Vérifiez la taille de l’emballage et les consignes de conservation après ouverture. | Pour un café partagé avec plusieurs invités, je veux pouvoir en proposer suffisamment sans que le reste ramollisse. L’emballage et la conservation font la différence pour environ 20 % des consommateurs. |
Pour ses galettes de riz épaisses sans sel ajouté, Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés, mais 1,2 g de sucres totaux pour 100 g. PLUS Naturel indique également 0 g de sucres ajoutés, ainsi que 0,4 g de sucres totaux pour 100 g.
Pour comparer, consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g et considérez les sucres ajoutés comme une donnée distincte.
Les galettes de riz épaisses PLUS au sel de mer indiquent 0,75 g de sel pour 100 g. La variante Snack a Jacks Sour Cream & Chive indique 1,1 g de sel pour 100 g.
Comparez la teneur en sel sur la même base que celle des sucres, puis demandez-vous si la saveur salée compte davantage pour votre pause café.
D’après les informations sur le produit, les galettes Jumbo Naturel peuvent contenir du sésame et du soja. Les Snack a Jacks Sour Cream & Chive contiennent du lait et peuvent contenir du blé, du seigle et de l’avoine.
Si vos invités ont une allergie ou une intolérance, lisez à la fois la liste des ingrédients et la mention « peut contenir » sur l’emballage.
PLUS propose des galettes de riz nature ainsi qu’une variante épaisse au sel de mer. Votre choix dépendra notamment de l’importance que vous accordez au sel par rapport aux sucres.
Les galettes de riz Jumbo Naturel sont une option si vous cherchez une galette au goût neutre à déguster avec votre café.
Les galettes de riz épaisses AH sans sel ajouté peuvent vous convenir si vous surveillez également le sel ajouté.
Goud Gebakken propose des galettes de riz au sel de mer pour celles et ceux qui recherchent une variante salée.
Lidl présente le Nutri-Score comme un outil permettant de comparer des produits d’une même catégorie.
Bolletje propose notamment des crackers et des biscottes, qui appartiennent à des catégories différentes de celle des galettes de riz.
Non. Pour ses galettes de riz épaisses sans sel ajouté, Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés et 1,2 g de sucres totaux pour 100 g ; PLUS Naturel indique 0 g de sucres ajoutés et 0,4 g de sucres totaux pour 100 g. Pour répondre à cette question, comparez la ligne « dont sucres » sur la même base.
Conservez-les dans un endroit frais et sec. Pour ses galettes de riz nature, PLUS recommande de garder l’emballage ouvert dans une boîte hermétique. Suivez également les consignes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Non. Lidl présente le Nutri-Score comme un outil de comparaison au sein d’une catégorie de produits. Pour connaître la quantité de sucres d’une galette de riz précise, vous devez tout de même consulter son tableau nutritionnel.
Non. Une valeur absolue de sucres pour 100 g ne permet pas, à elle seule, de constater une réduction par rapport à un produit comparable. Pour évaluer une telle allégation comparative, ne vous fiez pas uniquement à la teneur en sucres indiquée sur un seul emballage.
