Une galette aux œufs n’est un choix sans sucres pour la soirée de la Saint-Nicolas que si l’emballage porte explicitement la mention « sans sucres » et que les valeurs nutritionnelles correspondent à cette allégation. Selon Albert Heijn, les galettes aux œufs AH classiques contiennent 31 g de sucres pour 100 g. Elles dépassent donc la limite de 0,5 g pour 100 g fixée par le règlement (CE) n° 1924/2006 pour l’allégation européenne « sans sucres ». Si vous optez pour un autre type de biscuit, gardez à l’esprit que « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose que « sans sucres ».
Vous cherchez pour vous-même ou pour un invité un biscuit qui peut véritablement être présenté comme sans sucres. Une mention telle que « attentif au sucre » ne suffit pas : l’allégation figurant sur l’emballage et les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont déterminantes.
Pour la soirée de la Saint-Nicolas, vous souhaitez aussi regarder au-delà des galettes aux œufs. Il est alors important de savoir si vous cherchez un biscuit sans sucres ou précisément un produit sans sucres ajoutés.
Vous cherchez des biscuits pour plusieurs invités et vérifiez non seulement leur teneur en sucres, mais aussi leurs ingrédients. Pour leurs galettes aux œufs, les informations d’Albert Heijn et de Bolletje mentionnent notamment l’œuf, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja. Vérifiez l’emballage de chaque produit.
Commencez par déterminer si l’absence de sucres est une exigence incontournable et si un autre type de biscuit qu’une galette aux œufs peut convenir pour votre soirée de la Saint-Nicolas.
| Critère | Vérifications à l’achat | À qui cela importe |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucres | Vérifiez la mention « sans sucres » et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, cette allégation est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si l’absence de sucres est une exigence incontournable pour vous, ne vous fiez pas à une mention générale comme « attentif au sucre ». Environ 50 % des consommateurs privilégient cette vérification stricte. |
| Sans sucres ajoutés | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez si le produit contient des édulcorants. Vérifiez également qu’il s’agit bien d’une galette aux œufs. | Pour la soirée, vous pouvez choisir un autre biscuit sans sucres ajoutés, même s’il contient encore des sucres. C’est le critère principal pour environ 30 % des consommateurs. |
| Une galette aux œufs à partager | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour, ainsi que le nombre de pièces dont vous avez besoin. | Vous préférez un biscuit familier à partager, à condition que ses ingrédients conviennent à vos invités. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Par exemple, Jumbo indique 4,9 g de sucres pour 100 g pour le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés ; il ne s’agit d’ailleurs pas d’une galette aux œufs.
Si vous devez éviter strictement les sucres, vérifiez à la fois la mention « sans sucres » et les valeurs nutritionnelles pour 100 g, au lieu de vous fier uniquement au texte sur la face avant.
La texture ne renseigne pas sur la teneur en sucres. Albert Heijn indique que ses galettes aux œufs AH contiennent 31 g de sucres pour 100 g.
Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez les ingrédients, notamment la présence éventuelle de sucre et de sirops.
« Sans gluten » ou « complet » ne signifie pas automatiquement « sans sucres ». Ces mentions ne vous indiquent pas non plus quels autres allergènes contient un biscuit en particulier.
Pour chaque invité, vérifiez l’allégation qui vous concerne, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage du produit choisi.
Les informations sur le pain d’épices Peijnenburg sans sucres ajoutés mentionnent du xylitol et précisent que le produit ne convient pas aux animaux.
Gardez les biscuits contenant du xylitol hors de portée de vos animaux de compagnie. Si un animal en ingère, suivez la recommandation figurant sur l’emballage et contactez immédiatement un vétérinaire.
Albert Heijn propose les galettes aux œufs AH et dispose également d’une catégorie distincte de biscuits à teneur réduite en sucres.
Dans son assortiment de galettes aux œufs, Jumbo propose notamment des versions classiques, mini, complètes et sans gluten.
Bolletje propose une version croustillante de sa galette aux œufs : Brosse Eierkoek Kaneel.
Verkade présente San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés, et non comme une galette aux œufs.
ALDI propose un paquet de douze galettes aux œufs de poules élevées en plein air Heerlijck Banket.
Si un biscuit plutôt qu’une galette aux œufs vous convient pour la soirée de la Saint-Nicolas, vous pouvez découvrir cette option. Si vous devez éviter strictement les sucres, vérifiez l’allégation et les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
Image indisponible
Ces biscuits constituent une alternative pour celles et ceux qui ne souhaitent pas s’en tenir aux galettes aux œufs pour la soirée de la Saint-Nicolas. Le paquet contient 110 g. Le nom du produit comporte la mention « Sugar-Free » ; pour un choix strictement sans sucres, vérifiez également la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.
Non. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation européenne « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut, lui, contenir des sucres. Par exemple, Jumbo indique 4,9 g de sucres pour 100 g pour le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés.
Non. Albert Heijn indique que les galettes aux œufs AH contiennent 31 g de sucres pour 100 g et mentionne du sucre et du sirop de sucre inverti dans les ingrédients. Si vous devez éviter strictement les sucres, ne vous fiez pas uniquement au type de produit, même s’il s’agit d’une galette aux œufs.
Pas nécessairement. « Sans gluten » et « sans sucres » décrivent des caractéristiques différentes. Pour une galette aux œufs sans gluten, vérifiez séparément si l’emballage porte la mention « sans sucres » et ce qui est indiqué à la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Vérifiez toujours l’emballage à jour de la galette aux œufs choisie. Les informations sur les galettes aux œufs AH et la Brosse Eierkoek Kaneel de Bolletje mentionnent notamment l’œuf, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja. Les ingrédients précis et les avertissements varient selon les produits.
Gardez les biscuits contenant du xylitol hors de portée de vos animaux de compagnie. Les informations sur le pain d’épices Peijnenburg sans sucres ajoutés précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux et recommandent de contacter immédiatement un vétérinaire si un animal en ingère.
