Si vous devez éviter strictement le sucre, choisissez une galette aux œufs uniquement si l’emballage porte la mention « sans sucre » et que les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » signifie autre chose. Les galettes aux œufs AH contiennent 31 g de sucres pour 100 g, et Bolletje indique que ses galettes aux œufs croustillantes sont saupoudrées de sucre. Pour un festival, pensez aussi à vérifier que l’emballage se referme bien, la taille des portions et la présence éventuelle d’allergènes.
Pour vous, « moins de sucre » ne suffit pas. Vérifiez à la fois l’allégation et la quantité de sucres pour 100 g. Selon le Diabetes Fonds, « sans sucres ajoutés » et « sans sucre » sont deux allégations différentes.
Vous cherchez un emballage que vous pouvez refermer et une portion facile à répartir. Pensez aussi à vérifier les consignes de conservation, les ingrédients et les allergènes avant de faire votre choix.
Vérifiez les allergènes indiqués pour la galette aux œufs choisie. Une variante sans gluten ne répond pas automatiquement à une exigence sans sucre : Albert Heijn indique que ses galettes aux œufs sans gluten AH contiennent 33 g de sucres pour 100 g.
Commencez par déterminer si l’absence de sucre est une exigence absolue. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez séparément si l’emballage, les portions et les allergènes sont adaptés à votre festival.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucre | Vérifiez la mention « sans sucre » et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Diabetes Fonds fixe le seuil du sans-sucre à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g. | Si vous recherchez un produit vraiment sans sucre, ne choisissez pas une galette aux œufs sur la seule base de la mention « sans sucres ajoutés ». Pour environ 31 % des consommateurs, cette exigence arrive en tête. |
| Transport et conservation | Vérifiez le nombre de pièces, la taille des portions et les consignes de conservation. Refermez soigneusement tout emballage entamé. | Vous souhaitez pouvoir emporter des biscuits au festival pour les partager ? Assurez-vous qu’ils resteront au sec et dans un emballage bien fermé. C’est le principal besoin d’environ 31 % des consommateurs. |
| Allergènes et régime alimentaire | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir ». Pour une variante sans gluten, vérifiez séparément la teneur en sucres pour 100 g. | Si vous devez éviter certains ingrédients, la compatibilité passe avant la praticité. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à une exigence liée à leur régime alimentaire ou aux allergènes. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez l’emballage actuel du produit, son poids et le nombre de pièces ; évaluez séparément toute allégation sans sucre. | Pour un groupe, vous souhaitez savoir si vous pouvez acheter un emballage adapté et combien de biscuits il contient. C’est le critère principal pour environ 15 % des consommateurs. |
Selon le Diabetes Fonds, il s’agit de deux allégations différentes : un produit sans sucres ajoutés peut encore contenir des sucres naturellement présents.
Si vous devez éviter strictement le sucre, vérifiez aussi la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.
Une caractéristique du produit ne donne pas automatiquement d’indication sur sa teneur en sucres. Albert Heijn indique que ses galettes aux œufs sans gluten AH contiennent 33 g de sucres pour 100 g.
Comparez les produits similaires pour 100 g et vérifiez séparément la présence de gluten, la teneur en sucres et les allergènes.
Bolletje indique que ses galettes aux œufs croustillantes contiennent notamment des œufs, des céréales contenant du gluten, du lait et du soja. Les mentions signalant la présence éventuelle de traces sont également importantes en cas d’allergie.
Avant l’achat, lisez la liste des ingrédients à jour et la mention « peut contenir » sur l’emballage.
L’humidité et un emballage mal fermé peuvent altérer la qualité des biscuits. Si vos en-cas faits maison contiennent des ingrédients qui se gâtent rapidement, pensez aussi à la réfrigération.
Conservez les biscuits secs dans un emballage bien fermé et respectez les consignes de conservation. Pour les en-cas périssables, choisissez un mode de transport qui vous permet de les conserver conformément à ces consignes.
Albert Heijn propose des galettes aux œufs AH classiques ainsi qu’une variante sans gluten.
Bolletje décrit ses galettes aux œufs croustillantes comme une variante légère et croquante.
ALDI indique que les galettes aux œufs de poules élevées en plein air Heerlijck Banket sont vendues par paquet de 12.
Lidl indique que les galettes aux œufs Sondey sont vendues en paquet de 360 g contenant 12 pièces.
Non. Selon le Diabetes Fonds, un produit sans sucre contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml, tandis qu’un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Pour les galettes aux œufs, vérifiez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Non, ni la variante classique ni la variante sans gluten mentionnée. Albert Heijn indique que les galettes aux œufs AH contiennent 31 g de sucres pour 100 g, et que les galettes aux œufs sans gluten AH en contiennent 33 g pour 100 g. Au moment de l’achat, vérifiez toujours l’emballage actuel de la variante choisie.
Emportez-les dans un emballage bien fermé et suivez les consignes de conservation indiquées sur celui-ci. Le Voedingscentrum recommande de conserver les biscuits sans sucre dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ; les en-cas contenant des ingrédients qui se gâtent rapidement nécessitent une réfrigération adaptée.
Non. La liste des ingrédients vous indique si le biscuit contient des édulcorants, mais elle ne vous renseigne pas sur sa teneur en sucres. Pour choisir un produit sans sucre, vérifiez aussi l’allégation et les informations nutritionnelles pour 100 g.
