Pour offrir une gourmandise de Pâques à une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez une galette aux œufs portant clairement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel. Vérifiez également les ingrédients et les autres allergènes : selon Albert Heijn et Jumbo, les galettes aux œufs d’AH Glutenvrij et de Gluten Free Bakery Holland contiennent toutes deux des œufs, du lait et du soja. Une galette aux œufs classique ne convient pas forcément en remplacement : Bolletje indique que sa Brosse Eierkoek Kaneel contient de la farine de blé.
Vous recherchez une galette aux œufs portant clairement la mention « sans gluten » et vérifiez de nouveau l’emballage avant de la servir. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle également l’importance de prévenir la contamination croisée.
Vous recherchez une gourmandise sans gluten, tout en tenant compte d’allergènes comme les œufs, le lait, le soja, les fruits à coque ou le sésame. Les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi sont alors déterminantes.
Vous souhaitez prévoir suffisamment de galettes aux œufs pour votre table de Pâques. Vous vérifiez le nombre de pièces, le poids du paquet et la disponibilité actuelle, sans confondre une galette classique avec une version sans gluten.
Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » est le premier critère. Vérifiez ensuite les autres allergènes à prendre en compte et assurez-vous que l’emballage choisi convient à vos achats de Pâques.
| Point à vérifier | Que contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La mention « sans gluten » | Vérifiez la mention explicite « sans gluten » et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. | Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord qu’il s’agit bien de la version sans gluten. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à ce contrôle. |
| Les autres allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact, y compris les mentions telles que « peut contenir ». | Si votre invité présente plusieurs allergies, vérifiez également si les œufs, le lait, le soja, les fruits à coque ou le sésame posent problème. Environ 30 % des consommateurs en font leur priorité après l’exigence du sans-gluten. |
| L’emballage et la disponibilité | Comparez le nombre de pièces et le poids, puis vérifiez la disponibilité actuelle avant l’achat. | Si vous achetez pour plusieurs invités à Pâques, vous voudrez prévoir suffisamment de galettes aux œufs sans vous fier à une ancienne fiche produit. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le principal critère à prendre en compte une fois le caractère sans gluten vérifié. |
Les galettes aux œufs classiques et sans gluten peuvent se trouver dans la même catégorie en magasin. Pour sa Brosse Eierkoek Kaneel, Bolletje indique la présence de farine de blé et de céréales contenant du gluten.
Vérifiez la mention « sans gluten » et les ingrédients sur l’emballage précis, plutôt que de rechercher simplement « galette aux œufs ».
Selon Albert Heijn et Jumbo, les galettes aux œufs d’AH Glutenvrij et de Gluten Free Bakery Holland contiennent des œufs, du lait et du soja. Les deux fiches produit signalent également la présence possible d’autres allergènes.
Comparez toutes les informations sur les allergènes avec les allergies de la personne pour laquelle vous achetez.
Albert Heijn indique que sa fiche des galettes aux œufs sans gluten Maître Mathis porte la mention « Produit retiré de l’assortiment ». Cela ne confirme donc pas que vous pouvez encore commander ce produit.
Vérifiez la disponibilité juste avant vos achats de Pâques et, si nécessaire, repérez à l’avance un autre produit sans gluten à envisager.
Chercher une solution de remplacement au dernier moment prend du temps.
La gamme sans gluten de la marque propre d’Albert Heijn comprend un paquet de galettes aux œufs de 100 g.
Jumbo propose un paquet de deux galettes aux œufs sans gluten de cette boulangerie, pour un poids total de 100 g.
Albert Heijn référence des galettes aux œufs sans gluten de Maître Mathis.
La Brosse Eierkoek Kaneel de Bolletje est un exemple de galette aux œufs classique, et non d’une alternative sans gluten.
Jumbo propose dans son assortiment des galettes aux œufs classiques ainsi que celles sans gluten de Gluten Free Bakery Holland.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée dans l’UE si le produit fini contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Lors de votre achat, vérifiez la mention sur l’emballage actuel.
Oui. Par exemple, Bolletje indique que sa Brosse Eierkoek Kaneel contient de la farine de blé et des céréales contenant du gluten. Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » ainsi que les ingrédients du produit choisi.
Suivez les consignes de conservation et vérifiez la date de durabilité minimale indiquées sur l’emballage que vous achetez. Albert Heijn recommande de conserver ses galettes aux œufs sans gluten dans un endroit frais et sec. Pour celles de Gluten Free Bakery Holland, Jumbo conseille également une conservation au frais et au sec, dans un emballage fermé.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier de nouveau les étiquettes lorsque l’emballage est renouvelé. Ne vous fiez donc pas uniquement à un achat précédent.
