Pour le réveillon du Nouvel An, optez pour des galettes aux œufs explicitement emballées individuellement si vos invités souhaitent prendre une portion fermée à différents moments de la soirée. Jumbo indique que les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje sont emballées individuellement, mais il s’agit de biscuits friables avec un enrobage au lait, et non de galettes aux œufs moelleuses classiques. Si vous servez tout en même temps sur un plateau, comparez aussi les paquets classiques contenant plusieurs pièces et vérifiez sur l’emballage acheté si chaque galette est emballée séparément.
Si vos invités se servent à différents moments de la soirée, les emballages individuels sont pratiques. Jumbo indique que les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje sont emballées individuellement ; notez toutefois qu’il s’agit de biscuits friables.
Comparez le nombre de pièces avec les autres mets que vous prévoyez de servir. Albert Heijn indique que les AH Eierkoeken contiennent douze portions, Jumbo que les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks en contiennent quatre, et Lidl et ALDI annoncent douze pièces pour les emballages concernés. Si vous avez besoin d’emballages individuels, vérifiez séparément que chaque galette en possède un.
Gardez l’étiquette de chaque paquet acheté à portée de main afin que vos invités puissent consulter la liste des ingrédients et des allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Commencez par déterminer si chaque invité doit pouvoir prendre une portion fermée. Comparez ensuite la quantité et le type de galette : un biscuit friable avec un enrobage au lait ne remplace pas forcément une galette aux œufs moelleuse.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions fermées | Recherchez la mention « emballé individuellement » et vérifiez si chaque galette possède son propre emballage. | Si les invités se servent à différents moments de la soirée, je veux pouvoir distribuer des galettes dans des emballages fermés. Environ 36 % des consommateurs privilégient les portions fermées. |
| Nombre de pièces | Comparez le nombre de galettes par paquet avec la taille du groupe et les autres amuse-bouches. | Pour garnir une table de fête, je veux prévoir assez de galettes aux œufs sans avoir trop de restes ; environ 29 % des consommateurs privilégient la quantité. |
| Texture et type | Vérifiez si vous achetez une galette aux œufs moelleuse classique ou une variante friable avec un enrobage au lait. | Si mes invités s’attendent à trouver une galette aux œufs moelleuse, je ne veux pas servir uniquement une variante friable. Le type recherché est le critère décisif pour environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et toute mention « peut contenir » sur chaque paquet acheté. | Si certains invités doivent éviter des ingrédients, je veux pouvoir leur montrer l’étiquette avant de servir. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un à l’achat. |
Le nombre de galettes indiqué sur un paquet ne précise pas si chacune possède son propre emballage. Une boîte de douze pièces ne convient donc pas automatiquement pour distribuer des portions fermées.
Recherchez la mention « emballé individuellement » ou vérifiez l’emballage lui-même avant l’achat.
D’après les informations produit de Jumbo, les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje sont emballées individuellement, mais leur texture et leur composition diffèrent de celles des galettes aux œufs moelleuses classiques.
Si vous souhaitez proposer les deux types, choisissez séparément un paquet de portions fermées et un paquet de galettes aux œufs moelleuses. Vérifiez les ingrédients de chacun.
Le nom « galette aux œufs » ne vous renseigne pas sur les autres ingrédients et allergènes présents dans une variante donnée. Selon Jumbo, la variante Bolletje avec un enrobage au lait contient notamment des œufs, du lait, du soja et du blé, et peut également contenir des fruits à coque et du sésame.
Lisez l’étiquette du paquet acheté et gardez-la à disposition des invités qui souhaitent consulter ces informations.
Si le paquet ne contient pas d’emballages individuels, il faut penser à la conservation des galettes restantes. Le Voedingscentrum conseille de conserver les galettes aux œufs au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant bien fermé.
Respectez également la date limite de consommation et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Comparez la galette aux œufs et son emballage, pas seulement la marque : le nombre de pièces ne vous renseigne pas, à lui seul, sur la présence d’emballages individuels.
Jumbo indique que les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje sont de petits biscuits, vendus par dix et emballés individuellement.
Albert Heijn indique que les AH Eierkoeken sont vendues dans un paquet de 360 g contenant douze portions de 30 g.
Jumbo propose notamment ses propres galettes aux œufs en paquets de quatre et de dix pièces, ainsi que des variantes mini et complètes.
Lidl indique que ses galettes aux œufs sont vendues par douze et précise que cet article est disponible uniquement en magasin.
ALDI indique que les Heerlijck Banket Scharreleierkoeken sont vendues par douze, pour un poids total de 360 g.
Oui, si vos invités souhaitent prendre une portion fermée à différents moments de la soirée ; l’emballage ne vous renseigne pas, à lui seul, sur le goût ou la valeur nutritionnelle. Jumbo indique que les Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje sont emballées individuellement, mais il s’agit d’une variante friable et non d’une galette aux œufs moelleuse classique.
Conservez les galettes restantes au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant bien fermé, comme le conseille le Voedingscentrum. Respectez également la date limite de consommation et les instructions figurant sur le paquet acheté.
Avant de servir les galettes, lisez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et toute indication « peut contenir » sur le paquet acheté. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées ; les informations doivent correspondre au produit concerné.
Consultez le site pour vous préparer, mais vérifiez l’étiquette du paquet acheté avant de servir les galettes. Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer à la suite de modifications apportées aux produits.
