Pour préparer une distribution aux enfants, commencez par compter le nombre de galettes aux œufs individuelles dont vous avez besoin : les paquets classiques décrits chez Albert Heijn, Jumbo et ALDI en contiennent 10 ou 12, tandis que le paquet mini d’Albert Heijn en contient 8. Vérifiez ensuite les règles de l’établissement et l’étiquette du paquet choisi. Les produits décrits peuvent notamment contenir des œufs, du lait, du soja et des céréales contenant du gluten. Une galette complète n’est pas automatiquement sans gluten.
Si chaque enfant reçoit une galette aux œufs, le nombre de pièces détermine le nombre de paquets à prévoir. Les paquets classiques décrits chez Albert Heijn, Jumbo et ALDI en contiennent 10 ou 12.
Avant de préparer les paquets, renseignez-vous sur les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire, puis vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage. Les galettes aux œufs décrites mentionnent notamment des œufs et des céréales contenant du gluten. Le Voedingscentrum recommande également de demander si certains enfants ne consomment pas certains produits.
Une version mini peut convenir si vous souhaitez proposer une portion plus petite : Albert Heijn indique 8 mini-galettes aux œufs, pour une portion de 28 g. Vous pouvez aussi comparer les variantes en fonction de leurs valeurs nutritionnelles. Pour ses galettes complètes, Jumbo indique 3,9 g de fibres pour 100 g. Cette variante contient des céréales contenant du gluten.
Commencez par compter les enfants et les autres personnes qui en recevront éventuellement une. Vérifiez ensuite les consignes concernant les distributions, puis comparez les portions et les variantes.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de distribution | Renseignez-vous auprès de l’école ou de l’accueil périscolaire et lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions relatives aux allergènes sur le paquet choisi. | Si des enfants doivent éviter certains ingrédients, je veux savoir avant la distribution si ces galettes leur conviennent. Environ 33 % des consommateurs accorderaient la priorité à cette vérification. |
| Nombre de galettes individuelles | Comparez le nombre de pièces indiqué au nombre de personnes qui en recevront une, en prévoyant éventuellement quelques portions supplémentaires. Ne vous fiez pas uniquement au poids. | Pour toute une classe, je veux pouvoir donner une galette à chacun sans manquer de portions au dernier moment. C’est pourquoi environ 44 % des consommateurs prendraient d’abord en compte le nombre de pièces. |
| Taille des portions et variante | Comparez le nombre de pièces et la taille des portions pour chaque paquet. Pour une variante complète, vérifiez à la fois les informations nutritionnelles et les allergènes. | Si vous souhaitez proposer une portion plus petite, je veux savoir si un paquet mini fournit assez de portions. Pour environ 23 % des consommateurs, le choix de la variante serait la principale question. |
Pour une distribution individuelle, c’est le nombre de galettes aux œufs qui compte. Les paquets classiques décrits contiennent entre 10 et 12 pièces ; le paquet mini d’Albert Heijn en contient 8.
Commencez par compter toutes les personnes qui en recevront une, puis comparez ce nombre au nombre de pièces indiqué sur le paquet.
Les produits décrits mentionnent différents allergènes. Pour ses galettes complètes, Jumbo indique notamment du blé, de l’orge, de l’avoine et du gluten : « complet » ne signifie donc pas « sans gluten ».
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les consignes alimentaires, puis lisez l’étiquette du paquet que vous allez réellement distribuer.
La variante complète figurait comme « indisponible dans l’assortiment » dans les informations produits d’Albert Heijn. Une variante consultée précédemment ne constitue donc pas une base fiable pour organiser la distribution.
Vérifiez suffisamment tôt que vous pourrez obtenir la variante souhaitée et qu’une solution de remplacement répond aux mêmes exigences en matière de quantité et d’allergènes.
Albert Heijn propose un paquet classique de 360 g, soit 12 portions, ainsi qu’un paquet mini de 8 pièces.
Jumbo propose un paquet classique de 10 galettes aux œufs, pour un poids total de 300 g, ainsi qu’une variante complète.
Pour les galettes aux œufs de poules élevées au sol Heerlijck Banket, ALDI indique un paquet de 12 pièces, soit 360 g.
Bolletje présente sa « Brosse Eierkoek » comme une variante croustillante.
Prévoyez une galette par enfant si vous souhaitez donner une portion individuelle à chacun, puis ajoutez les autres personnes qui en recevront une et les éventuelles portions de réserve. Comparez le total au nombre de pièces indiqué : les paquets classiques décrits contiennent 10 ou 12 galettes aux œufs, contre 8 pour le paquet mini d’Albert Heijn.
Vérifiez d’abord les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire concerné : elles déterminent les types de produits que vous pouvez apporter. Le Voedingscentrum recommande également de vous renseigner à l’avance sur les allergies et les produits que certains enfants ne consomment pas pour d’autres raisons.
Non, la mention « complet » ne garantit pas l’absence de gluten : les galettes complètes décrites par Jumbo mentionnent notamment du blé, de l’orge, de l’avoine et du gluten. Si le gluten doit être évité, vérifiez les informations à jour sur les allergènes de chaque paquet choisi.
Pour vérifier les ingrédients et les allergènes, référez-vous au paquet que vous allez réellement distribuer, car les informations sur les produits peuvent évoluer. Vérifiez également le nombre de pièces si vous devez prévoir une quantité précise pour le groupe.
Conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Respectez également les conseils de conservation figurant sur le paquet choisi.
