Choisissez une galette aux œufs répondant aux deux critères uniquement si vous pouvez vérifier à la fois sa certification biologique et sa teneur en sucres. Les versions classiques, complètes et sans gluten décrites chez Albert Heijn et Jumbo contiennent de 31 à 33,6 g de sucres pour 100 g et ne respectent donc pas le seuil européen requis pour l’allégation « sans sucres ».
Vous recherchez une galette aux œufs emballée, certifiée bio et sans sucres. Vérifiez la certification et les informations nutritionnelles du même produit : les mentions « complète » ou « sans gluten » ne remplacent aucune de ces vérifications.
Vous souhaitez une version complète et acceptez qu’elle contienne des sucres. Pour ses galettes complètes, Albert Heijn indique 3,5 g de fibres et 31 g de sucres pour 100 g ; Jumbo en indique respectivement 3,9 g et 33,6 g pour 100 g.
Vous recherchez spécifiquement une version sans gluten. Selon les informations produit, les galettes aux œufs de Gluten Free Bakery Holland proposées par Jumbo contiennent tout de même des œufs, du lait et du soja, ainsi que 33 g de sucres pour 100 g.
Si le bio et l’absence de sucres sont tous deux des critères impératifs, vérifiez ces deux caractéristiques sur le même emballage. Une autre variété de galette aux œufs ne constitue une alternative que si vous renoncez consciemment à l’un de ces critères.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, un aliment peut porter la mention « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si vous recherchez littéralement une galette aux œufs sans sucres, une teneur réduite en sucres ajoutés ne suffit pas. Environ 36 % des consommateurs font de cette exigence vérifiable leur priorité. |
| Biologique | Vérifiez la présence du logo bio de l’UE et les informations de certification du produit concerné. La mention « œufs de poules élevées en plein air » ne suffit pas à prouver que la galette aux œufs est biologique. | Lorsque vous achetez des produits bio, vous devez pouvoir vérifier que la galette aux œufs est certifiée en tant que produit. C’est la priorité d’environ 29 % des consommateurs. |
| Autre variété | Pour une version complète, comparez les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g. Pour une version sans gluten, vérifiez séparément les sucres et les autres ingrédients. | Si vous renoncez à l’un des deux critères initiaux, choisissez une variété qui correspond à votre nouvelle priorité. Environ 21 % des consommateurs privilégient une caractéristique de ce type. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour, y compris les éventuels avertissements concernant les traces. | Si certains ingrédients sont à exclure, vous devez vérifier davantage que les seules mentions « bio » ou « sans gluten ». Pour environ 14 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la priorité numéro un. |
Les galettes complètes décrites chez Albert Heijn et Jumbo contiennent respectivement 31 g et 33,6 g de sucres pour 100 g. Selon Jumbo, la version sans gluten de Gluten Free Bakery Holland en contient 33 g pour 100 g.
Pour vérifier qu’un produit est sans sucres, contrôlez toujours la quantité totale de sucres pour 100 g, et pas seulement le type de céréales ou la mention « sans gluten ».
Bolletje indique utiliser des œufs de poules élevées en plein air dans sa galette aux œufs croustillante à la cannelle. Cela ne signifie pas, à lui seul, que la galette est certifiée biologique.
Pour acheter un produit bio, recherchez le logo bio de l’UE et les informations de certification du produit.
Une galette aux œufs sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Pour la version de Gluten Free Bakery Holland, Jumbo indique la présence d’œufs, de lait et de soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame.
À chaque achat, lisez la liste des ingrédients à jour, la déclaration des allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage.
Marque propre proposant des galettes aux œufs classiques et complètes.
Galettes aux œufs de marque propre, dont une version complète.
Galettes aux œufs sans gluten proposées par Jumbo.
Galette aux œufs croustillante à la cannelle, avec un enrobage au lait.
Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » peut être utilisée si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Il s’agit de la quantité totale de sucres, et pas seulement des sucres ajoutés.
Vérifiez la présence du logo bio de l’UE et les informations de certification sur l’emballage de la galette aux œufs. Selon Skal Biocontrole, le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Pas automatiquement : les galettes complètes d’Albert Heijn et Jumbo indiquent respectivement 31 g et 33,6 g de sucres pour 100 g. Consultez les informations nutritionnelles de la variété que vous souhaitez acheter, plutôt que de déduire de la mention « complète » que le produit est sans sucres.
Lisez la déclaration des allergènes à jour du produit concerné. Pour les variétés décrites, Albert Heijn mentionne notamment les œufs, le lait, les céréales contenant du gluten et le soja ; selon Jumbo, la version sans gluten de Gluten Free Bakery Holland contient toujours des œufs, du lait et du soja.
