Si vous devez strictement éviter le sucre, ne vous fiez pas aux mentions « complet » ou « adapté au sport ». La galette aux œufs moelleuse Bolletje, référencée par Jumbo, contient 42 g de sucres pour 100 g, et les galettes aux œufs complètes Jumbo en contiennent 33,6 g pour 100 g. Aucune des deux ne respecte le seuil de 0,5 g maximum pour 100 g fixé par le Voedingscentrum pour la mention « sans sucres ». Pour préparer un marathon, réfléchissez aussi au moment où vous souhaitez manger et à votre aisance avec les aliments solides pendant la course : un produit sans sucres ne constitue pas automatiquement une source de glucides adaptée.
Vous recherchez une galette aux œufs dont les informations nutritionnelles à jour indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose que « sans sucres ».
Vous ne choisissez pas seulement une collation : vous tenez aussi compte du moment où vous mangez, des glucides et de l’hydratation. Le Voedingscentrum aborde ces facteurs dans ses conseils sur l’effort d’endurance.
Vous n’avez pas besoin d’éviter strictement le sucre et souhaitez comparer les sucres, les fibres, la taille des portions et les allergènes de chaque variété. Pour une galette complète, vérifiez tout autant la ligne « dont sucres » que pour une variété classique.
Commencez par déterminer si l’absence de sucres est une exigence absolue. Choisissez ensuite le moment où vous mangerez autour de votre entraînement, puis vérifiez la portion et les ingrédients de la galette aux œufs concernée.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sucres pour 100 g | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Voedingscentrum indique un maximum de 0,5 g pour 100 g pour pouvoir utiliser la mention « sans sucres ». | Si l’absence de sucres est une exigence absolue pour moi, je veux pouvoir vérifier la valeur sur l’emballage plutôt que de me fier au nom du produit. Environ 36 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs critères. |
| Énergie et moment de consommation | Comparez la teneur en glucides par portion avec votre programme d’entraînement et décidez si vous souhaitez manger avant ou pendant la séance. Pensez également à vous hydrater. | Pour une longue séance, je veux savoir si la portion et le moment où je la mange correspondent à mon programme, et pas seulement si la collation est facile à emporter. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette planification. |
| Fibres et ingrédients | Comparez les fibres et les sucres sur la même base, pour 100 g. La mention « complet » ne suffit pas à garantir un produit sans sucres. | Pour une galette aux œufs classique, je veux évaluer séparément les fibres et les sucres, sans déduire de la mention « complet » quoi que ce soit sur sa teneur en sucres. Cette comparaison est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Portion et allergènes | Vérifiez le poids d’une galette et consultez les informations à jour sur les allergènes de la variété choisie. | En déplacement, je veux emporter une portion facile à transporter, tout en pouvant vérifier que ses ingrédients me conviennent. C’est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Pour ses galettes aux œufs complètes, Jumbo indique 3,9 g de fibres et 33,6 g de sucres pour 100 g. La teneur en fibres ne change rien à la quantité de sucres.
Si vous recherchez un produit sans sucres, vérifiez séparément la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Une collation consommée avant de courir ne remplit pas automatiquement le même rôle que les glucides et les boissons pendant un effort prolongé. La portion d’aliments solides doit aussi être pratique pour vous.
Décidez à quel moment vous souhaitez manger et testez la portion choisie pendant un entraînement, pas pour la première fois le jour d’une compétition.
« Sans sucres ajoutés » et « sans sucres » ne signifient pas la même chose. De plus, les informations sur les produits peuvent évoluer, comme l’indique Albert Heijn sur ses pages produits en ligne.
Lisez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients à jour sur l’emballage du produit que vous achetez.
La galette aux œufs moelleuse Bolletje décrite par Jumbo mentionne notamment des œufs, du lait, du soja et du blé. Une autre variété peut avoir une liste d’ingrédients ou une déclaration d’allergènes différente.
Vérifiez donc les allergènes sur l’emballage du produit concerné, même si vous avez déjà consommé une galette aux œufs de la même marque.
La galette aux œufs moelleuse avec nappage au lait est proposée en portions emballées individuellement.
Jumbo propose notamment une variété de galettes aux œufs complètes avec des informations nutritionnelles pour 100 g.
Albert Heijn propose des pages produits consacrées aux galettes aux œufs classiques et complètes.
Lidl Nederland présente un paquet de galettes aux œufs de 360 g contenant 12 pièces.
ALDI présente les galettes aux œufs élevées en plein air Heerlijck Banket en paquets de 12 pièces et de 360 g.
Selon le Voedingscentrum, un produit peut porter la mention « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » est une autre mention et n’exclut pas les sucres naturellement présents. Pensez donc à consulter le tableau nutritionnel à jour.
Une galette aux œufs classique ne correspond pas forcément à votre programme pour une longue séance. Pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum recommande 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure et rappelle également l’importance de boire. Vérifiez la teneur en glucides par portion et testez les aliments solides pendant vos entraînements.
Non, « complet » ne signifie pas « sans sucres ». Pour ses galettes aux œufs complètes, Jumbo indique 3,9 g de fibres et 33,6 g de sucres pour 100 g. Évaluez séparément ces deux valeurs sur l’étiquette de la variété que vous achetez.
Vérifiez les allergènes indiqués pour la galette aux œufs concernée. La galette aux œufs moelleuse Bolletje décrite par Jumbo mentionne notamment des œufs, du lait, du soja et du blé. Pour les galettes aux œufs complètes Jumbo, les allergènes déclarés comprennent notamment les œufs, le lait, le soja et les céréales contenant du gluten. Ne vous fiez pas aux ingrédients d’une autre variété.
