哪些人会面临这个选择？

宝宝刚开始学着吃面包的家长

你想找到适合宝宝进食能力的形状和口感。荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后，可以从不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包开始。

想比较全麦选项的家庭

你希望通过全麦标识和配料表确认买到的是什么，而不是只凭羊角面包的颜色或表面有没有种子来判断。

想给宝宝带面包类食品的家长

除了挑选商品，你还需要查看过敏原信息，并了解学校或托育机构对自带食物有什么规定。

挑选时要注意什么？

不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包

适合情况：宝宝满 6 个月、刚开始尝试吃面包时，这是荷兰营养中心推荐的选择。

需要权衡：这并不意味着一开始就要选全麦面包。下一步应根据宝宝吃面包的情况来决定。

全麦面包或全麦小面包

适合情况：宝宝已经能吃面包，而你想选一款全麦标识清晰、便于确认的产品。

需要权衡：即使是全麦产品，具体款式的口感、是否含种子以及配料也同样重要。

普通羊角面包或多籽羊角面包

适合情况：如果你是为家人特意挑选羊角面包，而不是在寻找明确标注为全麦的产品。

需要权衡：“多籽”不代表全麦。给宝宝选羊角面包时，应查看包装信息，并考虑宝宝的进食能力。

比较适合宝宝辅食自主进食的羊角面包和普通面包时，可以分别考虑三个问题：口感是否适合宝宝、产品是否明确标注为全麦，以及包装上写了什么。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
进食能力和口感 看看产品的口感，以及其中的谷粒、种子或外皮是否适合宝宝目前吃面包的情况。荷兰营养中心建议，刚开始时选择不含谷粒和种子的面包。 如果宝宝刚开始尝试吃面包，我会先选适合其进食能力的款式。约 42% 的消费者会优先考虑这一点。
全麦标识 查看全麦标识和配料表，不要根据“多籽”或棕色外观来判断是不是全麦。 我想确认产品是否为全麦，不把含有种子误认为全麦。约 33% 的消费者最关注这一点。
过敏原、盐含量和携带要求 查看所选产品包装上的过敏原信息和每 100 g 盐含量。如果要带去学校或托育机构，请先了解相关规定。 如果要给宝宝带食物，我想了解产品的配料，以及机构是否允许携带。约 25% 的消费者会优先检查包装信息和携带要求。

常见误区

  • 把“多籽”当成“全麦”

    羊角面包里有种子，并不能说明所用面粉是不是全麦。棕色外观也无法说明这一点。

    请查看具体包装上的全麦标识，并阅读配料表，了解使用了哪些面粉。

  • 第一次给宝宝吃面包就选含很多种子的小面包

    对于满 6 个月后刚开始吃面包的宝宝，荷兰营养中心建议选择不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包。仅有全麦标识，并不能说明产品的口感是否适合宝宝。

    根据宝宝目前的进食能力选择面包，并逐步尝试其他种类。

  • 买回家后才查看盐含量和过敏原

    不同产品的信息各不相同。PLUS 标注其 Korenlanders 全麦杂粮小面包每 100 g 含盐 0.93 g；Joybuy 标注 Schoof 4 个装羊角面包每 100 g 含盐 1.4 g。这些数值仅适用于这两款产品，并不代表所有小面包或羊角面包。

    比较盐含量时要确保计量基准一致，并查看所购具体款式的过敏原声明。

  • 以为所有面包类产品都含烘焙盐

    烘焙盐含碘，但据荷兰营养中心介绍，面包师并没有义务使用烘焙盐。因此，单看产品种类无法判断添加的是哪种盐。

    查看配料表中是否标注烘焙盐；购买未包装的面包时，可以询问使用了哪种盐。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 在线上提供新鲜羊角面包、烘烤即食款，以及 AH 多籽羊角面包等产品。

  • 羊角面包系列中有单独标出的多籽款。
  • 购买这款产品时，请查看标签，确认它是否为全麦，以及具体配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 提供羊角面包，也单独销售全麦面包和全麦小面包。

  • 你可以将羊角面包与标有全麦的面包类产品进行比较。
  • 不要默认羊角面包是全麦的，购买前请查看产品标识和配料。

Lidl

Lidl 介绍称，其多籽羊角面包含有多种种子，此外还单独提供全麦小面包。

  • 从产品名称就能看出多籽羊角面包和全麦小面包的区别。
  • 含有多种种子并不能证明羊角面包是全麦的，请查看所选产品的配料表。

Aldi

Aldi 的每日新鲜面包系列中有全麦面包和全麦小面包。

  • Aldi 表示，其全麦面包使用 100% 全麦面粉制作。
  • 全麦小面包和羊角面包是不同的产品；挑选时请比较具体款式的包装信息和口感。

Plus

Plus 为其 Korenlanders 全麦杂粮小面包标注了配料及每 100 g 的营养成分等信息。

  • 产品信息标注每 100 g 含 45% 全麦小麦粉、7.8 g 膳食纤维和 0.93 g 盐。
  • 给宝宝选择之前，请分别评估产品中的种子、过敏原和口感。

Dirk

Dirk 的小面包和羊角面包系列中有黄油羊角面包和全麦小面包。

  • 比较时，这两类产品都可以单独识别。
  • 请查看所选产品包装上的配料、过敏原和营养成分信息。

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常见问题

羊角面包适合作为宝宝的第一种面包吗？

荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后刚开始吃面包时，选择不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包，而不是羊角面包。决定是否适合宝宝之前，请查看具体款式的口感、过敏原和盐含量。

多籽羊角面包也是全麦的吗？

不一定。“多籽”说明产品中含有种子，并不能说明使用了哪些面粉。请查看羊角面包包装上的全麦标识和配料表；Lidl 对其多籽羊角面包的介绍只说明产品含有多种种子，单凭这一点无法判断它是否为全麦。

什么时候可以给宝宝尝试全麦面包？

荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后先从不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包开始，再逐步过渡到全麦面包。过渡时也要留意所选面包的口感是否适合宝宝目前的进食情况。

给宝宝带面包类食品之前要检查什么？

请查看所选款式最新包装上的过敏原信息，并询问具体学校或托育机构有哪些规定。如果你想带含小麦或其他标注过敏原的产品，这一点尤其重要。机构规定与产品本身的信息是两回事，需要分别确认。

所有面包类产品都含烘焙盐吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，面包师并没有义务使用烘焙盐。烘焙盐含碘；购买包装面包时，请查看配料表，购买未包装的面包时，可以询问面包师使用了哪种盐。