为不同口味宾客筹备早午餐的人
有些宾客喜欢白面包，有些则偏爱全麦面包，不必只准备一种。两种都摆上桌，让大家各自挑选即可。
哪些人适合参考这份面包选购建议？
想让家人逐渐习惯全麦面包的人
如果家人不太喜欢粗硬的口感，可以试试质地更细腻的全麦面包。荷兰营养中心建议，可以将白面包和全麦面包搭配食用，帮助逐渐适应全麦面包；购买时仍要逐一查看所选面包的实际配料。
需要核对配料信息的消费者
如果宾客需要留意过敏原或加碘盐信息，请分别查看每款面包的标签。产品可能含有的过敏原提示也因产品而异。
挑选时要注意什么？
先决定是否同时供应白面包和全麦面包，再根据宾客人数和烤箱空间，选择合适的面包形态和数量。
| 选购要点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦和膳食纤维 | 查看产品是否标注“全麦”，并比较不同面包每 100 g 的膳食纤维含量。 | 想在餐桌上提供明确全麦选择的人，不要只凭面包颜色判断。估计有 36% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。 |
| 风味和口感 | 可以考虑在白面包之外搭配细腻型全麦面包；对于添加了膳食纤维的白面包，则应单独查看标签。 | 如果宾客更喜欢柔软、清淡的面包，餐桌上就应该准备一款他们愿意拿取的选择。估计有 29% 的消费者在选购面包时最看重口味接受度。 |
| 面包卷和烘烤方式 | 查看包装内的数量；如果是需要烘烤的面包卷，还要确认烘烤说明和所需烤箱空间。 | 想趁热单独供应面包卷的人，需要安排好烘烤时间。约有 21% 的消费者最看重面包的供应形式。 |
| 配料和过敏原 | 逐款查看面包的配料、过敏原提示；如有需要，也要确认是否标注加碘盐。 | 如果宾客需要避开某些配料或过敏原，应能逐一核对每款所选面包。估计有 14% 的消费者最优先关注标签信息。 |
常见选购误区
-
把棕色面包或杂粮面包当成全麦面包
面包的颜色和谷物外观，不能准确反映其中全麦面粉或膳食纤维的含量。
想选全麦面包，请查看包装上是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，全麦产品会标注“全麦”。
-
只买一种折中款，想满足所有人
如果面包口感太扎实，喜欢白面包的宾客可能不愿意拿；而想吃全麦面包的宾客，也可能找不到明确的全麦选择。
同时准备白面包和全麦面包，再根据宾客人数和其他餐食调整数量。
-
选了烘烤面包卷，却没安排烤箱时间
想让面包趁热上桌，必须确保烤箱可用，并将烘烤时间安排进早午餐的筹备计划。
购买前先阅读所选包装上的说明。PLUS 标注，其全麦切片面包卷需要烘烤 6–8 分钟。
-
想当然地判断过敏原或是否使用加碘盐
仅凭面包名称无法了解全部过敏原，也无法确认该款面包具体使用了哪种盐。
请查看每款产品最新的配料表和可能含有过敏原的提示。如需确认碘含量，请查找“加碘盐”等具体标注。
面包品牌参考
以下品牌提供了不同类型面包的参考。筹备复活节早午餐时，请以具体产品及其最新标签为准，不要只看商店的整体产品种类。
Albert Heijn
适合想对比白面包卷、全麦面包卷和整条全麦面包的消费者参考。
- Albert Heijn 的复活节早午餐产品中，既有白面包卷，也有全麦面包卷。
- 请逐款查看包装上的配料和过敏原信息；例如，AH Rond 全麦整条面包标注使用了加碘盐。
Jumbo
如果想要口感不那么粗糙的全麦面包，可以参考这款细腻型全麦面包。
- Jumbo Fijn Volkoren 标注全麦小麦粉为首要配料，每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
- 细腻型全麦面包仍然不同于白面包；如果宾客明显偏爱白面包，请另外准备一款白面包。
Lidl
可以参考其产品特点，了解细磨全麦面粉的应用。
- Lidl 介绍过一款采用超细研磨全麦面粉的儿童面包。
- Lidl 对这款特定面包的风味和膳食纤维含量有自己的产品说明；不要据此推断其他面包的情况，请分别查看各款产品的标签。
ALDI
可以在其产品系列中分别挑选白面包、全麦面包和面包卷。
- ALDI 的面包系列中有白面包和全麦面包可选。
- ALDI 介绍称，其全麦面包使用 100% 全麦面粉制作；购买时仍请查看所选面包的配料表。
PLUS
可以参考其单独包装的全麦面包卷，其中也包括需要自行烘烤的款式。
- PLUS 标注，其全麦切片面包卷需要烘烤 6–8 分钟。
- 请预留烤箱空间，并按照所选包装上的说明操作；同时确认每款面包卷的过敏原信息。
Dirk
其产品系列中有白面包、全麦面包、杂粮面包和待烘烤面包，可供对比选择。
- Dirk 提供多种面包，方便你分别挑选白面包和全麦面包。
- 比较膳食纤维含量时，请以具体面包的配料和营养信息为准。
Joybuy 全麦面包推荐
这些产品可以作为复活节早午餐中的全麦面包选择，但它们本身并不包含白面包和全麦面包的搭配。若有宾客喜欢白面包，请另外准备一款白面包。
图片暂不可用
Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装
可作为全麦面包，和白面包一起摆上桌。包装内含 6 个；如果宾客有过敏情况，请查看包装上的最新配料和过敏原提示。
图片暂不可用
Bolletje 黑麦面包卷，500 g
除了白面包，也可以为想尝试其他面包的宾客准备这款黑麦面包。产品名称标注净含量为 500 g；请查看最新包装，确认具体形态、配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g
这款 550 g 的整条全麦面包适合作为餐桌上的全麦选择。如果打算烘烤后食用，请预留准备时间，并按照包装上的说明操作。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，2 × 550 g
如果想供应更多全麦面包，这款每个 550 g 的全麦圆面包（2 个装）可能很合适。请根据宾客人数调整数量，并按照包装说明安排解冻和烘烤。
常见问题
添加了膳食纤维的白面包，和全麦面包一样吗？
不一样。添加膳食纤维并不意味着白面包就成了全麦面包。想选择全麦面包，请查看产品名称和配料表；也可以比较各款面包每 100 g 的膳食纤维含量。
复活节早午餐该如何辨别全麦面包？
查看包装上是否标注“全麦”。荷兰营养中心将这一标注作为辨别依据；如果要比较多种面包，也请查看具体产品的配料和营养信息。
荷兰的所有面包都含加碘盐吗？
不要想当然地认为都是如此。请查看所选面包的配料表，确认是否标注“加碘盐”；AH Rond 全麦整条面包就是一款标注了加碘盐的产品。
全麦面包可以提前多久购买？
这取决于保存方式。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。请遵循包装上的保存建议；如有需要，也可以分份冷冻。
如果宾客需要避免小麦或麸质，该注意什么？
请查看每款所选面包的配料和过敏原信息，包括可能含有过敏原的提示。不要只凭颜色或名称判断：例如，PLUS 的全麦 Kaiser 面包卷标注含有小麦、含麸质的谷物，并可能含有其他配料。